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June 28, 2010
テーマ：暮らしを楽しむ(387590)
カテゴリ：レシピ
 ジャガイモを母から送ってもらったので作ってみました こちらの料理で「イモなます」という 酢と砂糖（少々塩）で”すっぱ甘く” 油で炒める料理があります。 ジャガイモ+酢、の組合せで すごくシャキシャキ、歯ごたえがいいのです  ただ、この料理の特徴、「甘さ」がどうも苦手なので 中華風にアレンジしてみました   ジャガイモを千切りにして水にさらすごま油で炒めながらまずは酢をかける続いてしょうゆをかける火が通ったら、火を止めて七味唐辛子を少々完成～   ジャガイモに酢をかけると”シャキシャキ”するのよ。 さっぱりして歯ごたえが良くてご飯がすすむ～   「酢」がミソですよ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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