しょうがの甘酢漬け しゃんとします。やる気を出して！！
秋は 足早・・冬に近い秋です。田 畑の整理・・これだけでも忙しいのに大豆の収穫 麦撒き・・毎日がすっ飛んで行きます。本年の雨の多さ・・田んぼが滑って夕方しけっぽくなると自動車がスリップして出られません。春の田お越しのころのように水がたまっています。家の田は少しの雨では水はけがよくて大丈夫ですが今年は土が濡れています。日暮れの早い事・・4時には、暗くなることを想定して早々仕事じまいです。上がると外は真っ暗です。夏の暑さは夢のようです。お疲れですか？・・ピリッと辛いしょうが上がって下さい。しょうが・・新生姜をスライス・・少々塩で水を出します。酢と砂糖（お好みで）煮立たせて熱いのを水を切ったしょうがに、ざぶっと掛けます。白いしょうががうっすらきれいな、ピンク色に染まります。辛いですが、幸せ色です。のどに風邪予防 インフルエンザ予防・・身体チンチンです。あつあつ・・元気の出るしょうがです。身体も冷えから守ります。
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