2012年04月の記事一覧 | [安曇野エコ]スープの会どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

プロバイオティクス食品　日本食・・すぐに手に入る乳酸菌の宝庫です。

プロバイオティクスプロバイオティクス食品　日本食・・すぐに手に入る乳酸菌の宝庫です。プロバイオティクス・・乳酸菌・・金金　宝の山・・・健康の宝庫です。はてな？・・難しいこと　高いこと・・・金君もびっくり菌君でした。・・・日本人が普通にいただいていたおふくろの味・・・それはなあに難しくないですね。…難しいですか・・・洋食が大流行・・わかりませんか・・・ご飯に味噌汁　お漬物　しょっぱい昆布のつくだに・・納豆　卵ごはん・・・日本茶に梅干しこれらはすべて★植物です。・・・日本人の体に合った食事は植物でした。・・・これらは素晴らしい菌の宝庫乳酸菌が大好きな・・というより・・人間の体とともに共生している菌君たちです。★この菌君により　人の寿命も　病気の罹患率も左右されてしまいます。・・さあ・・食事に気を付けましょう！！即実行しましょう！！いとしい小さな微生物。わたくしたちとともに共生している菌君です。★もっと食べよう微生物・・もっと食べようおふくろの味です。・・・酸っぱい梅干し　臭い沢庵　かたくて粒粒の玄米食・・香りのよいお味噌汁乳酸菌の大好きな食事です。私たちも大好きなはずです。・・忘れているだけです。小さいころからこの本物の味を教えてあげてください。胃酸にも負けない強い植物性乳酸菌・・腸にも達します。腸内細菌の★大きな仕事・・宿主である人間をしっかり守ります。共生とは宿主とともに生きます。　宿主は人間・・人間が傾くと微生物も傾きます。だから守ります・・それが免疫力です。「そこらに転がっている　日本食・・すぐに手に入る乳酸菌の宝庫です。人を強くします。毎日食べるだけで乳酸菌　プロバイオティクス食品　高価な宝物摂取です。」　★豆乳ヨーグルト・・漬けた豆をジューサーで粉砕　泡をこぼさないように20分沸騰を続けます。ざるで濾して　もっと細かい茶こしで濾し（または　晒しの袋で絞ります。）豆乳ができます。すっかり冷めたら　そこへ梅干し入れて固まるまで置きます。（今は数日かかります。）★売っている豆乳は無調整　豆乳でできます。瓶に入れて梅干しまたは梅酢を入れてかき回します。・・固まるまで置きます。・・・★利用したら瓶は洗わず　新たな豆乳を注ぎます。・・しっかり固まります・・早いです。レモン汁　ジャム　お砂糖かけていただきます。そのままでもおいしいです。やってみてください。ひと手間で安くて強い菌乳酸菌を培養できます。もう一つ・・リードで濾すと、フレッシュチーズができます。　食べたことのないおいしさです。食べる前に冷蔵庫で冷やすといいかもね・・・・室温でもおいしいです。・・冷たいものは文明社会、身体を冷やします。・・病気を作ります。

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