[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み
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仕込みみそ麹700gの分量のご質問がありました。参考にしてくださいね。ご質問ありがとうございます麹と大豆 同量の 信州みそ おいしいです。700g 大豆生700g 煮ると2倍に増えます 塩294ｇ別に煮汁の用意・・大豆を煮た後の煮汁です。煮汁300㏄ に塩大3（45ｇ） よく溶かしてください。加減していれる 280ｇ計算上です。 全部混ぜます 耳たぶくらいです。
2023.01.13
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