日本の「わいん」

昨日は近所の人たちと日本酒を飲む会を開催。本日は二日酔いにつき午後まで寝ていることに。

用意したお酒は、山梨の七賢という銘柄。そのなかから
　五穀豊穣（純米大吟醸）
　美吟微吟（純米大吟醸　古酒）
　蔵出し原酒（本醸造　原酒）

の３種類の銘柄を選択して飲むことにしました。それぞれ特徴的なお酒ですが、お勧めだったのは「美吟微吟」。日本酒というと醸造した年に出荷されるのが普通ですが、このお酒はワインのように３年寝かせてから出荷されています。最近はひやおろしなどがよく出回るようになりましたが、それの上を行く感じです。日本酒にフレッシュさを求める方にはお勧めできませんが、まろやかな感じのお酒が好きな人にはたまらないと思います。

そして最後に飲んだ「蔵出し原酒」のアルコール度数にやられました。美味しいのですが、通常よりアルコール度数が高い（１９～２０度）ので気をつけて飲まないと翌日必ずこたえます。にもかかわらずやはり飲みすぎてしまったのは、一緒に飲んだ人たちとの話が楽しかったからです。皆さん！これに懲りずまた一緒に飲みましょう！