♂♂San Franciscoのひとりごと…

日曜日も　終わりを告げようとした夕方

そろそろ　夕飯の準備に取り掛からなくてはいけなかった

何でもいい気分だったので

（基本的には自分が食べたいものを作る人ですので・・・）

今日は　彼氏Dさんに　何が食べたいか聞いてみました

答えは即効で　

“寿司～☆”

ということなので　今日の夕飯は寿司とあいなりました

日系スーパーマーケットに行ったら　お刺しみの盛り合わせがあったのですが

高い!!・・・

横を見てみると　マグロのぶつ切りがあるではないですか～!

これってきっと　刺身をきれいに切ったあとの　端っこの残り物なのでしょうが

安い!!　（半額以下だったんですよ～!)

そんなわけで　白マグロと普通のマグロの切り落としみたいのを買って来ました

しかしこれは　普通のちらし寿司にしては　あまりに見た目がきれいではない・・・

ですので　うちの実家の方であった食べ方　なんていうんでしょうね???

名前がわからないのですが　マグロを味付けにして　

マグロ丼みたいにして　食べようと思いつきました～☆

マグロを　醤油　わさび　おろし生姜　ちょっとだけのそばつゆ(甘みとダシが効くから)で

1時間ほどつけこんで　味がしみこんだ所に　茹でたエビ　アボカド　をくわえ

トビコで　からめて　寿司飯の丼にのせてみました～!

こんなかんじ～

↓

アボカドと　マグロってよくあうし　トビコときゅうりの触感が　アクセントになります～☆

つき合わせは　大根切干と　季節野菜のアスパラ　赤ピーマンをグリルしたものを

ドレッシングであわせたサラダです～

この前　友人のフライトアテンダントの方が来たときにもらった（ホタテオクラと一緒にね!）

切干大根があったのを思い出して　それを利用してみました

切干大根??って思う方もいるかと思いますが

切干大根は　煮るのもいいのですが　僕はこうやって食べるのがすきなんですよ～

こんな感じ

↓

白いのが切干大根!

よく見えないけど下にびっしり入っています～!

作り方は簡単ですよ～

切干大根を水に戻して（20分くらい?）　オーブンでグリルしたアスバラ　赤ピーマン

それに　ぼくは　ビタミンCたっぷりの　パセリのみじん切りを　ドレッシングとからめて

トマトスライスを　添えていただきます～!

ね!　簡単でしょ！?

切干大根の　コリコリした感触がたまりません!

(アテンダントの友人よ!　切干大根をありがとう～!）

それに　味噌汁を添えて　夕飯の出来上がり～☆

↓

暑い日なんかには　するすると　入ってしまう　低カロリーの定食ですね～(笑)

彼氏Dさん　満足してくれました☆

今日のおにいさん

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美味しいものを食べいていますか?