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あくびむすめの家庭菜園便り

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あくびむすめ6417

出来る限り種からの栽培、無農薬、有機農法での野菜作りを目指して毎年家庭菜園をしています。石狩の強い風にもめげず、失敗もなんのその、美味しく安全な野菜を家族や友人に食べてもらいたいと思いながら作っています。

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2024.07.17

梅干しの完成

(4)

テーマ：作り置き。保存食。常備菜。(504)

カテゴリ：手作り

漬けておいた梅を３日間天日干しにしました。

２日間は晴天とは言えませんでしたが、３日目には気温も30度を超てよく干すことが出来ました。

干すとしわしわになって良い感じです。

樽にもどして完成です。

この状態で秋ごろまでねかし、その後タッパに移して保存します。

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Last updated 2024.07.17 19:17:28
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