jasmine*tea

今から食べまつ♪



－ － － － 追　記 － － － －




将軍のレシピ


鍋はこれ↓と同じル・クルーゼ22cmを使用。


*【お買い物マラソン0611】【半額以下】【早い者勝ち！日本仕様限定カラー50％OFF】ル・クルーゼ　ココットロンド22cm＜サテンブルー＞

このル・クルーゼめちゃ安いです
色を気にしない方にはお買い得！！　


この鍋で家族5人分作りました。


鶏肉：手羽中のいわゆるチューリップ部分を１６本使用。

にんじん：1本半。

じゃがいも：中４個。（新ジャガなので皮はそのまま）

たまねぎ：特大１個。（農家からのいただきもの新たまねぎで中２個分くらい）

ねぎと大根はなかったので省略。

食べる直前にブロッコリーを足しました。



調味料はチューブ入りしょうが、日本酒、豆板醤を足して、

砂糖と醤油はちょっと控えめ。

レシピの混合調味料だけでかなり塩味が濃かったので、

ブイヨンは入れませんでした。

ブイヨンなしでもおいしかったです。

次回は混合調味料の分量を減らしてブイヨンを入れてみます。

新たまねぎをたくさん入れると甘みが出るので、

砂糖は控えめでよいと思います。


私は最初に鶏肉に酒を振って、フライパンで軽く焼き色をつけてから

沸騰したお湯の中に入れて

あくをあらかた取ってから調味料を加えました。



ル・クルーゼを久しぶりに使ったのですが、

野菜も肉もびっくりするくらい柔らかくなりました

鍋の力ってすごい。

たまげた