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February 19, 2011
カテゴリ：特産物
 いが饅頭 両口屋製造本舗（知立市牛田） さあ、いが饅頭（伊賀饅頭、いがまんじゅう、いが万十）を今日も購入できました！ 写真は、愛知県県内にもたくさんある屋号の『両口屋』さんの名前を使用されている、知立市牛田の両口屋製造本舗のいが饅頭です。 場所は、東海道（旧国道１号線）松並木がずらりと並んでいる街道沿いにあります。 いやー、ほんとうにきれいですねー。食べるのが惜しいくらいです。 直径５３－５５mm、高さ２５－２６mm、重さ５６－５８g、価格１２０円でした。 家に帰ってきて、母親と他の２つの和菓子屋さんの”いが饅頭”を食べ比べししている時にちょっとしたカルチャーショックが..... 上に乗っている、アクセントの彩られたお米。基本は、餅米と思っていたところ、「うるち米だよ！」との答があって、ちょっとびっくり。基本は「餅米に色粉」と思っていたのがもろくも崩れました。 両口屋製造本舗さんは「うるち米」ですね。隣の安城市にも「両口屋」を使用されている両口屋菓匠さんがありましたがこちらもうるち米でしたね。ということは、伝統を守っていると考えられます。 それぞれの和菓子屋さんで微妙に味が相違し、いい味を出しています。どこがいいかって？ はい！愛知県は西三河に来ていだだいて、買ってみましょう！賞味してみましょう！ 明日も紹介します！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
February 19, 2011 10:35:24 PM
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