★JELLY　BEANS★アメリカ生活日記★

ワシントン州のとある田舎町に住んでいる私・・・

早いもので

ここに引越しして来て

もう２年も過ぎたなんて

なんだか信じられない。

（時が経つのって早いよなぁ～）

私の住んでいるこのお家・・・

実はこの家が建つ前は一面

ブラックベリー

に覆われていたらしい。

そのせいか

うちのフロントヤードもバックヤードも

ブラックベリーだらけ!

あまりにも多いので

去年はかなり処分したものの

庭の至る所で

どんどん

ブラックベリーが生えて来る。

ちなみに家の軒下からも生えて来る。

（恐るべし繁殖力！）

ここに引越しして来て２年間・・・

食べたことのなかった

このブラックベリー

（なんか抵抗があった～）

今年は初めて食べて見た私と息子。

甘い！

あまりにも甘いので驚いてしまった！

ブラックベリーを採ったはいいけれど

全部食べきれないので

いきなり

生まれて初めて

ジャム作りに挑戦

洗ったブラックベリーをキッチンに置きながら

ネットで作り方を調べ

（便利な世の中よなぁ～）

日本とアメリカの両方のレシピを参考に

すごく適当に作ってしまった！

（むっちゃ私の性格が出てるわぁ～）

どうやって作ったかというと・・・

参考にしないで下さいね！むっちゃ怪しいレシピです。

【怪しい適当なラックベリージャムの作り方】

材料:ブラックベリー（適当の量）、砂糖（大量）、

レモンジュース（少量）

１．ブラックベリーをよく洗う。

２．鍋にブラックベリーと砂糖を入れて

かき混ぜながらよく煮る。（水気が出てきます。）

３．しばらくしてからレモンジュースを入れる。

４．適当な頃合で火を止める。（約２０分くらい）

５．用意していた容器に流し入れる。

＊容器は煮沸する必要があるけれど私は熱湯で容器をゆすいだぐらい。

長く保存する場合は煮沸をお勧めします。

＊＊ ブラックベリーは種が多いので裏ごしされる方も多いみたいですが

面倒なので私はしてません。

こんな適当でも

意外と出来てしまうジャムに

ちょっと感動してしまった私・・・

 （ちょっとデキル主婦に仲間入りした気分♪）

次の日に

プレーンのヨーグルトと一緒に食べたら

美味しかった

 （ちょっと種が多かったけどな～）

 今度はレシピ通りに

作ってみたいと

密かに思ってる私です。

（多分、無理やろうな～）