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ちびくろのつれづれ日記

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Jun 18, 2010
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梅漬け

(4)
カテゴリ：食べ物編
天候が心配されたけど（春長雨だったでしょ？）…無事届きました

紀州南高梅　　　　　　　　100617_1921~0001-0001.jpg

いい香りです。桃みたいな甘い匂い音符。

子供が小さい時、ねずみ囓ろうとした所をあわてて取り上げたことがあります雫。

どんどん熟れていくので、痛む前に漬けました。

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一晩水に浸けてあく抜き。こうすれば実離れもよくなるんですってグッド

うぶ毛に水の幕が…綺麗っきらきら　　

100617_1923~0001-0001.jpg　100618_0839~0001-0001.jpg

水を切って、ヘタを取って、梅、塩、梅…

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今年は初めて５kg漬けましたちょき。

今まで４kgでしたが、一昨年漬けた梅がちょうど無くなったので。

おにぎりお弁当も作らなくなったから、減り方がおそい。

でも鷹や雛のところに送ってやろう。子供達はよく食べるのでごはん

おいしくなぁれ赤ハート


















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Last updated  Jun 18, 2010 03:39:07 PM
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