|
|
|
2005.12.19
カテゴリ：リアル店舗出店ノウハウ
 昨日は、知人の犬の本の著者さんの 準備中店舗の現地調査でした。 今回は店舗の測量などをしましたの プランニング（図面作成）に、はい りますので、また変化があったら書 けたらと思います。 今回は、前回、「３等地で成功した企業」の話しの続きを・・・ （読んでない人は、読んでくださいね。） このエリアは、オフィス街の少しはずれでカフェ、フランス料理店、カレー専 門店、パスタ店、ラーメン店、居酒屋、があります。 他の店がつぶれたりお客 のいりが悪い場所で、どうしてこの店は繁盛するのか？  0からの出発!(ToT)/~~~応援よろしくお願いします。他の店との違いは、えーとっ・・・・全部です。 何もかもってことです。マーケティングミックス4P全てに、さらに+αの全てです。 でも、これで終わりだと、面白くないのであえて上げるとCS（顧客満足）が優 れています。この企業の戦略でこのお店、家庭的な雰囲気を作るために、従業 員の方すべてが「おばちゃん」なんです。 会社帰りのサラリーマンの方に、ここに来て、何となく「擬似、お袋の味」を 味わってもらうためです。このエリアで、もう１件だけ繁盛していた店は、店 内もお世辞にも綺麗じゃない、椅子は背もたれもない丸イスの「ホルモン焼き」 のお店です。 ここまで書くと、わかりましたか？ このエリアの人口分布、男女比率、企業数etcを数字で調べるとパスタ店がう けない場所ではない。実際の昼の通行量、年齢別分布・・・これでもパスタ店 でもいけます。 でも現実は違った！ ここは３等地で、キーポイントは「ホルモン焼き店が繁盛していた」なんです。 ここは、OLさん達が会社帰りに、おしゃべりする場所には利用する気はなく、 サラリーマンの方が、一杯ひっかけて帰る場所なんです。それに+αで、常連 になってくれるための付加価値がないと駄目なんです。 この古くからある、小さなホルモン店が繁盛していたことで、ここの顧客ニー ズに気がついた、この企業の居酒屋企業は◎です。当然です、関西では有名な 上場企業の経営者さん企業なんだから、でも、この居酒屋がうけているな！ じゃあ、うちも同じような店を出店を！これは×なんです。 つまり３等地出店は、先頭をきれないと意味がないです。 だから、この場所を比較検討した結果を諦めることにしました。 これは別に依頼された企業が劣るということではなく、もっと良い場所への 出店の方が成功する可能性は高いからです。 今回のお話しも、これまで書いてきた、「店の出店計画！4」と繋がってい る話しです。その街を肌で感じると言うことは数字ばかりに頼らずに、その 街の隠されたキーポイントを早く見つけることなんですよ。 では今日はこの辺で！ ドリンクランキング参加中！ブログ読んだら足跡として押してくださいね。楽天ブログで使用できる、ランキングバナーやプロフィール画像にも使える 皆さん各自のオリジナルスクエアボタン（このブログのプロフィール画像etc） を無料作成しています。 詳しくは下記へ↓（期間限定） 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[リアル店舗出店ノウハウ] カテゴリの最新記事
|
