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2014年11月04日
カテゴリ：日記・独り言
毎日が日曜日の吾輩には関係ない三連休… 紅葉シーズンだけに行楽地に出掛けるのも道路が渋滞では億劫だし、 独りで出掛けても面白くない。こんなときは家で“料理研究”？に励むに限る。
熱燗で一杯飲むのにも晩ご飯のおかずにするにも重宝するからね。
具には大根、人参、ごぼう、こんにゃく、ネギ、ニンニク。 味付けは言うまでもなく、料理酒、みりん、白味噌、めんつゆも少々。
モツの量に合わせたので多く作り過ぎて、ここ数日は食べ続けなきゃ…
と言うのも、モツを湯がいたときに出たラードをシンクに中に流したので、 白い油粕がシンクにベッタリ張り付いて、それを落すのに大変だったんだ。 初めてだけに後始末でエライ目に会っちゃったよ 男が料理をすると、こんなことになるという典型的な出来事でしたね…
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見るからに美味しそうでしょ!?
