初☆香港生活

さっそく料理人の従兄弟に聞いたレシピに挑戦！！
カマンベール料理作ってみました。

ちょうど、ジャスコに、カマスの切り身が売っていたので
初めて買ってみたよ。

切り身に切れ目を入れて、そこにチーズと大葉を詰めて...........
ってなかなか詰まらないし。
ヨウジで止めても、おさまりきらず......まっ飛び出たままでもいっかね。
でも揚げたらチーズが出てきてもったいないな～って思ってたら
あるはずの、パン粉がない。。。。

なので。教えてくれたレシピでは揚げるはずだったんだけど
小麦粉をつけて、ちょっと多めの油でソテー？焼いてみました。

そして、従兄弟お勧めの果実のソース。
イチゴジャムを買ってきて、油とお酢と少量の砂糖を混ぜ混ぜ。


.........................。いまいち。
配分が思うようにいかない。
だんだん、味が分らなくなってきて、胡椒とか水とかバターを
足したりしてたらだんだん、まずくなってきて
食べられる物ではなくなってしまいました。

結局塩コショウで食べたんだけど、チーズと大葉がいい感じで
おいしかったよ！！
大葉っておおいしいよね。
あると全然違うし、匂いがいいね。

てっちゃんは最初は塩コショウで食べてたけど
最後に焼肉のタレかけてた。
邪道だよね。

私も焼肉のタレは好きだけど、
一応自分の中で作った料理のイメージがあるから
これに焼肉？？って思うと、ちょっと腹立たしい！！
是非とも薄味で堪能して欲しかったのに。

今日は料理人の気持ちが、ちょっと分った気がしたな。

教えてもらったレシピとはかけ離れてしまったけど
おいしく魚料理を頂きました。
次回はフライにして食べてみたい。

これからは、もっと魚買おう！！
肉ばっか食べてると、体にも良くないし
性格荒くなりそうじゃん？！