ジローのいちご

乃木神社で、中学の友人の挙式に参列しました。
友人もとっても綺麗で、素敵な式でした

千両の雫
フォアグラのソテー里芋包み　スッポンのスープと共に


壱の舞い膳
乃木の卵オードブルスタイル
クリームチーズの味噌漬けシュー包み
燕のフカヒレ餡かけ　生麩田楽
鴨のソテー芥子餡添え
さざえのエスカルゴ風　ピンチョスオリーブ
地鶏の亜米利加和え　マスダードの香り
ブラックコットの西京焼き


弐の舞い膳
厳選海鮮三種　二種の醤油ジュレを合わせて（本鮪トロ　烏賊に雲丹を合わせて　平目）
ホタテのマリネーゼ　ジェノベスタイル
タラバ蟹の奉書巻き
鮑の塩蒸しチーズ和え
天使の海老のキャビア和え
旬野菜のピクルス


本日の魚料理
天然甘鯛の山芋蒸しスフレ　銀餡をかけて
ズッキーニと小玉ねぎの赤ワイン煮


口直し
トマトのソルベ


二種の肉料理
黒毛和牛二種の競演
和牛ロースのポアレ和牛腿肉の炙り　フランス産ゲランド塩と乃木ポンズソースで


結びの一品
季節のおこわ　香の物　吸い物
　

乃木の甘味と氷菓子
乃木流ゼンザイと乃木のフルーツカクテル
苺のブラマンジェ


お料理の量もちょうどよく、とっても美味しかったです