2014年07月の記事一覧 | おうちがいちばん - 楽天ブログ

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2014年07月の記事

全27件 (27件中 1-27件目)

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *シンプルに山食を焼いて、トーストを食べる。ということで、レーズン酵母で豆乳で仕込んでみました。山食パンレーズン酵母とゴールデンヨットです。バターを計算の1.5倍入れちゃいました釜伸びもこんな感じ・・・ただね、トーストしたら、ミミが堅かった。噛み応えがありました。その後、私は夏風邪をひく・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.29

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雨が過ぎた後・・・

今日は、です。室温３１度・・・　　こんなに過ごしやすいんですね。昨日、お昼過ぎに雷雨が来たと思ったら・・・涼しい風がやってきました。ついでに、湿度も下がってきて・・・風の吹きどまりのPCの前でも、扇風機があればOKです。こんな日が続くといいんですが・・・これ、何だかわかりますミニひまわりです。品種の違うものを花壇とプランターに蒔いたのですが、７月に入ってから、ゆっくり蒔いたので、こんなに小さいのです。夏が終わるまでには、花が咲くかしら高校野球も決勝まで終わり・・・悔しいけれど、私学が優勝です。（ちょっと因縁のある学校なので・・・）素直に喜べません。でもね、ゲームセットになった瞬間から、ただの高校生の表情になっちゃうのよね、あの子たちも。とにかく、悔いの無い試合をしてきて欲しい物です。ついでに言えば、隣県も私学VS公立の決勝戦。こちらも残念ですが、市立が優勝してしまいました。さびしいわ～ペッパーチキンキャベツのソテーさつまいもの甘煮ちくわのシソ巻明日は、土用・・・うなぎが食べたいな～と言っても食べたいのは、私と長男だけ。旦那は、長い物は嫌いなんです。明日は買い物に行かないし・・・　　水曜日に安くなってないかな～素材・素材通り　　design・*kico*

2014.07.28

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今日は、カフェオレカンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *黒いカンパーニュが焼きたくて・・・でもね、長男はドライフルーツ入りは朝食ではNGなんですってだから、前回焼いたココア味以外って考えたの。ならば、カフェオレなら・・・カフェオレカンパーニュレーズン酵母とタイプER＋レジャンデールです。インスタントコーヒーを濃いめに入れた液で捏ねました。中には、シナモンパウダーをまぶしたチョコチップを入れました。シナモンロールのようなガツンとしたシナモンの風味はないけれど、ほどほどの風味です。ただね・・・希望としては、エッジの効いたクープが・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.27

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今日は、よもぎあんぱんです。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *食事用のパンの消費が悪いんです。だから、焼きたくても焼けない・・・なので、今日はおやつパンです。よもぎあんぱんレーズン酵母とはるよこいブレンドです。色合いのわりには、ふんわりした焼き上がりです。中は、甘味控えめの自家製あんこ・・・考えたら・・・昨日のおだんごもよもぎとあんこだったような・・・美味しかったから、いいかな～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.26

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雷の恐怖

今日は、です。暑いです。アップする度に、同じセリフのような・・・今日は、室温が３５度・・・仕事の日は、汗をかかないように気を使いながら家事をするんです。でもね、外出しないって決めた日は、だくだくの汗をかきながら、気合いを入れて家事ができるんです。今日は、部屋の床が汚れている感じだったので、しっかり掃除しました。やっぱり、気持いいですよね。水分をがぶがぶ飲んで・・・飲みすぎちゃったのかな～お腹が痛いような・・・着替えもして、エアコンの部屋でぬくぬくしながら、我が県の準決勝と隣県の準決勝と千葉の決勝をテレビ観戦しながら、お昼寝までして、やっと午後の行動が始動した感じです。ゆる～い時間の過ごし方ですわね。これも夏だからいいのかな～。　　　　　　夏って言えば、雷ですよね。この間、お客さまを訪問したら、古い母屋が焦げてました。っていうより火事になってました。原因は、落雷なんですって・・・１発目の雷が鳴った途端、落ちてきたそうです。実際に何が起きたのかわからないのが、実情なのだそうです。よく、雷が鳴り始めたら、屋内に逃げましょう・・・なんて言うけれど、それでは間に合わないのだそうです。ここより高い建物があるから大丈夫・・・なんてことも、安心できないのが、今の雷のようです。火事は、一瞬にして全てを灰にされて失ってしまうって・・・お客さまに言われました。新築されて、別に母屋があったので、人的な被害はなかったのですが、思い出の品や、着物や洋服もたくさんしまってあったようです。人ごとのように感じていた雷が、現実に落ちてみて、何をしたらよいのかわからないって言ってました。音だけじゃなくて、本当に怖いものなんですね。十分注意しないといけませんね。いかしゅうまいまぐろの竜田揚げエビとアスパラの炒め物きんぴらごぼうピーマンの肉詰め肉じゃがきんぴらごぼうしじみの佃煮今日の夕食はつけ麺です。しそぎょうざもつけて冷ややっこにトマトもつけて・・・本当は手抜きだけれど、夏っぽくっていいかな～。私の右腕・・・首からくる神経痛の症状そのものだって・・・牽引治療が増えました。でもね、これで改善してくれればしあわせです。女子会の企画したいんだけれど、自分が楽しめないのでは・・・と、先延ばしにしていたんだ。そろそろ、暑気払いに良い時期だもんね。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.07.26

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暑いです

今日は、のちです。ただただ・・　　暑いです３５度超えですね。日差しもろくに出ていないのに・・・熱風がよどんでいる感じです。この暑さに負けて、とうとうエアコンのお世話になっています。問題は、この暑さで肩から腕を冷やさないことです。パソコンの前は、クーラー直噴で冷たいし・・・今日は、次男坊のノートパソコンを借りてアップしています。ここ数日は、アップする気力すらありませんでしたので・・・　　　　　　高校野球、がんばっていますね。今日は、ベスト４をかけて戦ってます。もちろん、テレビの中継を見ながらアップしているんですけれどね今年は、先の読めない展開でドキドキものなのですが、ベスト８は、東西南北の４地区から２校ずつ残っていたり、ほどほどに公立校もいたりと、とってもきになります。今日の４試合も、接戦のようです。ローカル局もがんばってましてね、マルチチャンネルを使い、２球場から中継しています。何だか、予選が終わったら疲れが出ちゃいそうです。因みに、次男の恩師の学校は、ベスト１６で敗退しちゃいました。驚いたことに、私の弟の母校はベスト４に勝ち残っちゃってます。（弟は、軟式野球部だったんですが、硬式野球部から声がかかって、しばらくお世話になりました。）さて、先週末に帰ってきた次男坊・・・あっさりと日曜の夜には帰って行ってしまいました。父の誕生日のプレゼントを買って、祖父のプレゼント代を預けてね最近帰ってこないのは、前期の試験の結果が不甲斐ないものだったようで、そろそろ次の試験の準備をしたいようです。他にもやるべきことが多いみたいで・・・自分を追い込みすぎないか心配です。それでもね、昼食時なんかにはテレビで高校野球の中継を見たりしているようです。母校の苦戦の状況や、恩師の顔なんかも見られたようで喜んでいました。制服での研修も無事に終わり、わからないことだらけの自分たちに今何をするべきかを感じてきたようです。あと２カ月強で外に出る喜びと同じぐらいに、不安も大きいようです。来月は、お盆前に夏休みがあるようで、ゆっくり帰ってこられるようです。ウズラ入り肉団子ポテトサラダほうれんそうの明太炒めエビとしょうげ入り天まぐろの味噌漬けさつまいもの甘煮いくわinきゅうり卵焼き焼き鳥肉じゃがいんげんの胡麻和えとまとしじみの佃煮手を抜いたお弁当のオンパレードです。暑くて気力のないのが、みえみえですね。昨日は、冷凍食品を少し買ってきました。力を借りるのは、ありがたいことですから・・・素材・フリー素材桔梗屋　　design・*kico*

2014.07.24

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今日は、カンパーニュです。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日に引き続き、レーズン酵母でパン焼きです。ハード系のパンが食べたくて・・・カンパーニュです。カンパーニュレーズン酵母とタイプERです。なんだか、おとなしい感じがするんです。ちょっとお勉強が必要ですね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.22

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今日は、ベーグルです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、誰もいない休日。自由に何をしてもいいんだけれど・・・暑さと痛みで、気力が半減ですそれでも、レーズン酵母の元種ができるいるので、ベーグルでも焼きましょう。ベーグルレーズン酵母とスーパーノヴァです。朝食後、すぐに捏ねて、ゆっくり発酵です。何とかしわもなく、無事に焼けました。半分は、チーズをのせて・・・焼きあがりの匂いもいいですよね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.21

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暑さに負けそうでした

今日は、のちです。半袖では肌寒い感じです。でもね、今週は蒸し暑い日が続いて、気合いを入れて仕事をしていても、バテ気味でした。片付け事もパン焼きも中々手につきませんでした。今週は、次男坊が帰ってくる予定。３連休だから、ゆっくりしていくのかな～なんて思っていたんだけれど・・・「土曜日の夕方に帰るから」ですって。日曜の晩には、寮に戻るらしいです。何だか、あわただしいですね。でもね、未だに帰るコールがないんです。高校野球でも見に行っているんでしょうかね。次男坊の母校は、３回戦で敗退しました。６回までは、大差で勝っていたはずなのに・・・試合が終わってみれば、６対１２の大敗です。相手の監督の戦略にハマってしまったのでしょうか・・・次男坊の恩師の学校は、４回戦突破です。Aシード校は２校とも敗退し、強豪校も姿を消し始めています。先が全然読めません。読めないから高校野球なのかな～。きっと、今夜はこの話題に花が咲くんじゃないかしら・・・私は、夕飯も決められずにイライラです。次男坊の好きな物でも作ろうと思っているのに・・・・ピーマンの肉詰めほうれん草とちくわの炒め物ポテトサラダたまご焼きペッパーチキンゆでアスパラ肉じゃが焼きいかロールレタス大根の煮物かぼちゃのソテー昆布の佃煮イカ天ぷら湯葉巻き揚げかぼちゃの煮物アスパラとベーコンのソテーほうれん草の胡麻和え腕の痛みは、相変わらずです。昨日はよかったのに、今日は痛い・・・早く脱出したいですわ。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.07.19

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今日は、山食パンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *明日の朝は、フルメンバーが揃うような気配です。朝食のパンは、多くあった方が安心です。なので、トーストできるように山食パン・・・次男坊の好きなくるみとチーズのパンを焼きました。山　食　パ　ンサフとゴールデンヨットです。軽い食感で、食べやすいんです。釜伸びもこんな感じで、天使の拍手も聞こえました。全粒粉くるみチーズパンサフとスーパーノヴァです。全粒粉も入っているし、チーズも真ん中に鎮座しています。これは、我が家のど定番。お昼に食べちゃったけれど、やっぱり美味しいこの間、桃が無性に食べたくて、セール品を買って来ました。でもね、甘味もイマイチで残念でした。悔しいから、桃の種で酵母を起こしています。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.19

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今日は、バターロールと・・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *いよいよパンが無くなっちゃいました。冷凍庫のパンを消費したかったんだけれど、水曜日と木曜日の暑さに負けちゃって・・・焼く気力が無くなっちゃって・・・今日は、必要に迫られて、安心して焼きましたバターロール＆メロンパンサフとスーパーノヴァです。やっぱり、発酵時間が短くてさ～っと焼けちゃいました。ロールのくるくるもあるしね。クッキー生地を被せてメロンパンです。ホイロの後、バリバリに割れてて、またやっちゃったと思ったけれど、それほど汚い仕上がりにはなりませんでしたおやつに食べたメロンパンサクッとして美味しかったです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.18

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Aシードが負けちゃいました

今日は、です。いくぶん雲が増えてきましたが、暑いです。東側の窓からの風が気持ちよいので、今日もクーラーは入れていません。と言いつつ、このパソコンの前は風が入らないので、無性に暑いです。夏の甲子園、県予選は進んでいます。長男の母校は、２回戦で敗退。次男の母校は、２回戦は快勝だったようです。そして、今日はAシード校が３回戦を戦ったのですが・・・初戦も苦戦していたんですが、今日もパッとしない試合でした。そして、３回戦敗退となっちゃいました。私的には、勝ったチームを褒めちゃいますけれどねAシード校のプレッシャーって、本当に大きいみたいです。次男坊の先輩を見ていて思いました。そして、次男坊の恩師の学校も３回戦を戦ってました。苦しんで苦しんで、８回に１点とって逃げ切りました。監督の顔を見ながら、「歳をとりましたね」って言っちゃいます。と言っても、私より若いんですけれどね。真っ赤な顔をして怒鳴っていた、監督の姿を思い出しますね。もう、昔話ですけれど・・・・明日は、次男の母校の３回戦です。非常に厳しい試合だろうな～。野球も暑いけれど、何をするにも暑い。気合い入れないといけないんだけれど、中々捗らないのよね。だから、ぐたぐたと野球観戦しているのかも・・・さて、今週の献立を立てないとね。次男坊は、ハンバーグが食べたいって言ってたわ。前回帰って来た時、ハンバーガー食べながら、「ハンバーグが食べたい」って言ってたのよ。全員に却下されちゃったんだ。イカのピリ辛揚げまぐろの竜田揚げひじきの煮物きんぴらごぼうキャベツのソテー焼き鳥春巻き牛ごぼうアスパラとベーコンのソテー昨日は、旦那の誕生日。それで、父も今月が誕生日。なので、日曜日にお寿司でお祝いです。でもね、ケーキは父の誕生日分。次男坊の帰って来る週末に、旦那の誕生日分のケーキを買ってきます。２回食べようって計画なんです。素材・PROS&CONS　　design・*kico*

2014.07.15

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今日は、ドライフルーツとくるみのスティックパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *最近は、夜の気温も暑くて、一晩発酵させるのは、ちょっと不安です。夜に発酵させて、冷蔵庫でお休みさせるんですが・・・乾燥しちゃってる気がして濡れふきんとラップを被せて、シャワーキャップまで被せて・・・それでも、部分的に乾いちゃってる。ちょっと考えないといけませんね。ドライフルーツ＆くるみのスティックパンタイプERとさくらんぼ酵母です。むらがあるけれど、ドライフルーツもくるみもたっぷりです。食べた感じが、ちょっぴり堅くて微妙な感じ。強力粉で作った方が良かったかな～。これ、ねじってあるんだけれど、ネジネジの雰囲気がなくなっちゃって・・・生地も堅い部分と柔らかい部分があるので、余計成形も変になっちゃった。さくらんぼ酵母、微妙に残っているんだけれど、掛け継ぎするには・・・悩んじゃう * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.15

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今日は、バターロールと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *前日から仕込んでおいたバターロール生地父へのあんぱんと朝食用のバターロールに成形しました。バターロール＆あんぱんスーパーノヴァとさくらんぼ酵母です。この間作ったあんこを入れてあんぱんです。そして、バターロールに・・・どうしても天然酵母で焼くと、ロールのくるくるがでないんです。さくらんぼの酵母、あと１回分ぐらい掛け継ぎしました。次で使い終わりかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.13

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今日も暑いです

今日は、です。昨日ほどではないですが、暑いです。３５度ですね。でも、今年はまだエアコンのお世話にはなっていません。体を冷やすのがコワイのです。あ～、早く体が元のようにならないかな～今週は夜勤の長男。帰って来て、朝食を食べて、そのままソファーで一眠り・・・出かける用事があるって言うから、起こしちゃかわいそうな気もするし・・・掃除もしたいし・・・結局、起きるまで待ってしまいました。２階に比べると幾分涼しいんでしょうね。今日も高校野球ネタ要は、他にネタがないんですね。次男坊の恩師の学校も、無事に初戦突破。いつもブログにお邪魔している監督の学校は、期待してテレビ観戦していたんだけれど・・・敗退でした。地元同士の対戦もあって、困っちゃうところもあるんだけれど・・・２回戦が進んでいます。でもね、本当に家に居ても情報がいっぱい入ってくる環境に感謝です。他のスポーツだと、ここまでの情報はないものね。朝日新聞のサイトなんて、全国のイニングスコアまで出て来るし・・・ローカルテレビ局は、初戦から放送してくれるものね。今なんか、マルチチャンネルを使って、時間延長分まで放送してくれるんだもん。それに、県内の高校の野球部ごとに応援掲示板を設置してくれているサイトがあったりして・・・本当に恵まれているのよね。明日は、夏の準備をします。よしずを出したり、すだれを掛けたり・・・旦那をこき使いますまぐろの味噌漬け肉じゃがいんげんとたけのこのバターしょうゆ炒め笹かまたまご焼きさっき、旦那に「牛乳とアイスが欲しいな～」って主婦が買い物に行くと、余計な物を買っちゃうから・・・今夜は冷たいお蕎麦と天ぷらかな～素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.07.12

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今日は、丸パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、朝から腕が痛くて・・・薬も効かないし・・・パンも焼かずにゴロゴロしちゃおうなんて思ったんだけれど、暑くてゴロゴロしている方が辛いなので、焼いちゃいました。バターのせ丸パンちょっぴり残っていたレモン酵母にヨーグルトをプラスして作った酵母をストレートで使いました。頭をカットしちゃうと丸パンじゃないと思うんだけれど、そう言うネーミングなので・・・トップには、バターをのせています。明日の朝、ちょっぴり期待です。今、さくらんぼ酵母でバターロール生地を仕込んでいます。今夜は、冷蔵庫で寝て貰って、明日の午前中に焼こうと思います。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.12

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台風は、何処に・・・

今日は、です。暑いです。じぃと～っとした暑さに参ります。昨日は、台風に警戒して、物干し竿まで片付けて・・・でもね、いつまで経っても、雨も風も強くなりません。蒸し暑さで、寝室の窓は開けたまま・・・それでも、何も問題がない天気でした。こんな状況のところもあれば、大きな被害の出たところもあるし・・・自然の力は、不思議で強いです。昨日は、次男の母校の試合の話しをしましたが・・・長男の母校も初戦を突破していました。試合内容はわからないんですが、しっかり点を取っていたようです。この結果に驚いたのは、長男嬉しいけれど、不思議な感じのようです。初戦突破してから、６試合勝ち上がらないと甲子園には行けません。遠い道のりです。実力と一緒に運も必要なんですよね。今日は、台風の影響を考慮して順延。明日は、次男の恩師の学校の試合です。次男坊は、外出許可をとって応援に行くのでしょうか・・・来週末には、帰ってくるようです。ほたて風味フライ＆いか天いんげんのサラダきんぴらごぼうたまご焼きチーズ入り笹かま鶏肉の南蛮焼きかぼちゃの煮物チーズ入り笹かまひじきの煮物鶏の甘酢炒めほうれん草とちくわの炒め物厚揚げの煮物味付けたまご暑いです・・・室温で３３度は、中々辛いです。アイスでも食べちゃおうかな～写真・まつこ405　　design・*kico*

2014.07.11

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今日は、チーズカンパーニュと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、台風で荒れているはず・・・だから、ゆっくりパンを焼くんだって、思っていたんだけれど、台風は何処へ・・・チーズカンパーニュタイプERとさくらんぼ酵母です。ちょっと不安だったけれど、夕べ仕込んでおいたものです。過発酵になるギリギリだったみたい。この不格好な理由は、被せておいたボールが生地にくっついちゃったの。どうも膨らみも悪いし・・・ちょっと反省会でもして、またチャレンジです。そして、おやつ用に・・・スィートポテトパンスーパーノヴァとサフです。気温が高くなってきたんですよね、発酵時間が短いです。たっぷりの塗り玉と黒ごま焼成を強めにしています。思ったよりも甘くないので、子どもたちも食べてくれます。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.11

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初戦突破です

今日は、時々です。時たま、があったりして・・・　　　　　　台風の前の静けさでしょうかこんな天候の日に、次男坊の母校が夏の大会の初戦です。初戦から、県営のメイン球場なので、ローカル局の生放送があるんです。なので、仕事もチャッチャッと終わりにして観戦です。何せね、メインの球場まで２時間弱・・・中々、足を運ぶ気にはなりません。次男の在学中は、必死に応援に行っていたのに・・・試合の方は、シーソーゲーム。同点で延長戦に入り、何とか勝ち上がりました。ホッとしながらも、情けないような・・・監督が変わってしまったものだから、同じものを求めても仕方ないのですが・・・やっぱり、悲しいです。ただね、応援の仕方は変わりませんね。校歌も懐かしいし・・・次の２回戦もがんばって欲しいです。そして、長男の母校も試合中です。以前から、９回まで試合することが目標だったチームなんですが、９回まで試合ができそうです。いや～、勝てそうな雰囲気です。こっちもちょっぴりワクワクです。

2014.07.10

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真夏の一歩手前

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、です。　　　　　　　　　　　　　夏～って感じの日です。　　　　　　　　　　　　　暑いんですけれどね、東側の窓からの風が気持ちよいんです。台風が近づいていますね。映像を見ていると、コワイですね。少しでも被害が少なくて済むように祈ってしまいます。まだまだ関東は遠い・・・それ以上に、台風にピンときていない・・・そんな感じで、ついつい他人事になってしまうんです。でも、金曜日・土曜日辺りが怪しいようなので、しっかり準備はしておかないとですね。この台風が行ってしまうと、真夏がやってくるのでしょうか私の季節ですよと言いながら、へばってるかもね。ミートボール大根の煮物スパサラアスパラとベーコンのソテー今年の夏の目標は・・・花火を見に行く最近、見に行っていなかったから・・・素材・素材通り　　design・*kico*

2014.07.08

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今日は、あんフランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、何となく落ち着いてパンが焼けました。どうしても、朝に捏ねると夕方が忙しくなっちゃって・・・と言うことで、夕べ捏ねて、朝までゆっくり発酵です。山食パン春よ恋ブレンドとさくらんぼ酵母です。天然酵母の食パンで、一番上手に焼けたかも・・・甘い香りがして、美味しそう。釜伸びもこんな感じです。明日の朝食が、楽しみですあんフランスタイプERとサフです。半分はよもぎ入りです。調子悪いって言いながら、何年ぶりに作ったつぶあん入りです。透けて見えるようです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.08

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怠くて・・・

今日は、です。鬱陶しいですねこんな気温でも、動けば汗が出て来るし・・・でもね、去年のブログを見たら、この時期には午前中から３０度超えしてるんだ。と言うことは、今年はまだまだ涼しいんだわ。そんな感じなんですが・・・昨日は、怠くて怠くて・・・眠くて、眠くて・・・体の熱りがとれなくて・・・これって、お年頃のせいかしらちょっと気になっちゃうんだ。今日は、腕の痛みがひどくて、ムリせずに暢気に仕事をしてきました。　　　　　　今日は、七夕ですね。星空を眺めたい感じですが、どんよりしちゃってます。あの二人は、どうしているんでしょうね・・・　　　　　　焼きいかほうれん草のソテーひじきの煮物たけのこの天ぷら今日から、長男は夜勤です。早めに夕食の支度をしないと・・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.07.07

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今日は、クッペです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *さくらんぼ酵母の元種ができたので、シンプルに焼こうと思ったんです。何にしようか悩みながら、何となくクッペに決めて、何となくフランスパン用粉で捏ねて、何となく焼いちゃいました。クッペタイプERとさくらんぼ酵母です。何もかも中途半端な感じです焼成温度も低めで、バリッとしないし・・・クープは開いているけれど、何だかイマイチです。味も何か中途半端で・・・やっぱり、いい加減が一番良くないですね。次は、美味しく焼けますよ～に * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.05

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自分の親とは言え・・・

今日は、です。梅雨らしい雨ですね。主婦にとっては、洗濯物が乾かないと言う悲しい状態。明日が天気になってくれるのなら・・・と期待しています。今日は、休日出勤の長男。不思議なことに昨日は、強制的に代休を取らされていたのよね。どうも、上司のミスみたいなんだけれど・・・その長男は、今夜からお出かけです。仕事から帰って、直ぐに出かけるって言うものだから、何かおやつでもと思って、シフォンケーキを焼きました。ちょっぴりいい感じに焼けたので、嬉しいんです。さて、絶不調な私。少しずつ前向きです何とか、めまいはとれました。でも、頭の重さと体の痛みは残っています。自分のペースでマイペースに動いています。こんな私の不調をぶっ飛ばしたくなるような話が・・・・仕事で友人宅へ行ったら、「お父さん、大丈夫？」って。ヘアーサロンを営んでいる友人宅、父も叔父もお世話になっているんです。この間、来た時に足を引きずっていたらしいんです。どうも、父から聞いた話しでは、大腿骨を骨折しているってそんなところを骨折している人間が、歩けるわけがない。と思いつつも、あの人の事だから・・・連絡をとってみると・・・尾てい骨を骨折したそうです。レントゲンにも映りにくい場所らしく、痛み止めと湿布を渡されたようです。普通は、安静にしてくださいって言われますよね。たぶん、言われたはずです。でも、父には安静って言葉がわからないんです。普通通りに仕事をして、普通の生活をしていたようなんです。もちろん、医者にも呆れられたみたいです。でも、言ってもわかってもらえないと思って、諦めたようです。我慢は美徳なんて時代じゃないんですけれどね世間の常識では通じない人なんですが、今回は呆れました。３月に京都で転んでけがをしたのも、２カ月ぐらい掛かったんですよ。５月には、腸にガスが溜まって入院騒ぎも・・・６月にコレでしょちょっと老いを感じちゃいます。そろそろ仕事も考えてもらわないといけませんね。職場で事故に繋がっちゃうと、迷惑掛けちゃいますしね。悩みどころです。スパイシーチキン肉じゃがれんこんのきんぴらちくわinきゅうりエビとアスパラのチリソースれんこんのはさみ揚げほうれん草とちくわの炒め物ひじきの煮物チキンのハーブ焼きポテトサラダいか天漬物ピーマンの肉詰めきんぴらごぼうほうれん草の胡麻和えたまご焼き今日は、パンの発酵が遅くって、まだ１次発酵中。これから、ピザ生地を捏ねます。そして、あずきが煮えているので、あんこを作ります。気が付けば、忙しくなっているじゃないですか・・・素材・ふわふわ。り　　design・*kico*

2014.07.05

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今日は、カンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *レモン酵母の元種を使いきっちゃおう・・・と思って、作り始めたら・・・カンパーニュです。最近、自分の食べたいものばっかり。でも、文句を言いつつも食べる長男に感謝ですね。カンパーニュクープは開いているんだけれど、おとなしい感じです。できれば、エッジの効いたワイルドなクープが・・・はい、またお勉強ですね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.02

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今日は、ベーグルです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *何も考えず、朝食用に・・・そうしたら、ベーグルになりました。ベーグル春よ恋ブレンドとレモン酵母です。全粒粉も入ってます。良い感じに見えるけれど、ものすご～く、デブです。成形に手抜きがあった・・と思いますわかっているのなら、手を抜くなって事ですよね。明日は、何を挟もうかしら？ついつい挟み過ぎて、ボリュームが出ちゃうんですよね * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.07.01

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参りました(-_-)

今日は、です。大気が不安定になって、雨が降るような予報です。でもね、暑くはなってきたけれど、湿度もほどほどに下がって過ごしやすい感じです。シーツも洗えたし、気分は上々ですよ。７月ですね。夏ですね。やっぱり、夏生まれの私はウキウキ気分です。と言っても、また一つ歳をとってしまうんですけれど・・・・絶不調です。情けないぐらい・・・土曜日に山食をトーストして、ガブリと・・・・前歯の差し歯が、ポロリと落ちたでもね、朝から頭痛がして、ちょっとふわふわした感じです。これは、私の大嫌いな歯医者に行ったら、貧血でも起こしちゃいそうと言うことで、前歯を差して月曜日に治療に行くことにしたのです。翌日は、庭の芝生の芝刈りをしてもらい、草の片づけもしていたのに・・・妙に体が重くって・・・そして、昨日ですよ。歯医者の予約をして、診察台に・・・目が回ってますそれでも治療を済ませ、整形外科へリハビリに・・・そこでも、途中から目が回り始め・・・やっとの思いで自宅に戻って来たのです。そこからは動くこともできず、唸りまくりながらゴロゴロと・・・夕方には少し調子も上向きで、起き上がる事ができるようになりました。今日は、まだふわふわしているんですけれど・・・油汚れと戦えたし、パンも捏ねられました。原因はわからないけれど、お年頃も関係しているのかしら首から腕に掛けての痛みも中々根性があるようで、解放してくれませんでもね、捏ねていてわかったんだけれど・・・腕に力が上手く入らないみたいです。こちらも、まいっちゃったわ焼肉れんこんのはさみ揚げもやしと人参の胡麻風味さつまいもの甘煮ほたて風味フライ肉しゅうまい肉じゃがこんぶの佃煮ミートボールほうれん草のソテーハッシュドポテト厚揚げの煮物コロッケイカ天ぷられんこんのきんぴらかぼちゃの煮物今日は、小豆を煮ようと思っていたんだ。でも、気力がなくてやめちゃった。近いうちに煮てみよう。素材・フリー素材桔梗屋　　design・*kico*

2014.07.01

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