2014年10月の記事一覧 | おうちがいちばん - 楽天ブログ

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2014年10月の記事

全29件 (29件中 1-29件目)

1

私の母って・・・

今日は、とが入り混じった感じです。と言っても、今はどんより・・・少し気温も下がっているみたいです。日曜日に父と一緒に、伯父の四十九日の法要に行って来ました。母の姉の旦那さまなんですけれどね、父と母は離婚後に死別しているので微妙な関係なんです。でもね、母側に問題もあったし小さな子供がいたので、父には好意的なんです。私自身、母は覚えているんだけれど・・・・どんな人間だったかなぜ亡くなったのか丸っきり知らないんです。知らない事を垣間見るような感じで、少しずつ知る事ができました。私の知らない親戚の方々も、小さかった頃の私を知っているようなので、ちゃん付けで呼ばれる自分にちょっぴり違和感を覚えるようでした。面倒な親戚付き合いだけれど、やっぱりつながるって大事ですよね。さて、父との長い道中・・・父はやっぱり暢気ですね。途中で道を間違えても、「何とかなるから・・・」ってね。運転している私としては、時間もあるし慌てているのにね。できれば、暢気に紅葉でも見て来たかったところです。うずら卵入りミートボール切干し大根の煮物ほうれん草のお浸しちくわinきゅうり鶏の南蛮焼きたまご焼き里芋の煮物ほうれん草の胡麻和えさて、今週のお仕事も終わって３連休。天気が大きく崩れないといいんだけれど・・・素材・ふわふわ。り　　design・*kico*

2014.10.31

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今日は、かぼちゃのフランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *特にパンが無いわけじゃないけれど、かぼちゃのパンが焼きたくて・・・考えたのが、かぼちゃを使ったフランスパンです。焼いもフランスが美味しかったからいけるかな～って思って。かぼちゃフランスリスドオル＆レジャンデールと赤サフです。生地には、かぼちゃのフレークを入れました。ついでに、かぼちゃで作った餡も巻き込んでみました。しっかり膨らんでくれて満足です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.31

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今日は、全粒粉くるみチーズパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *次男坊が、自炊を始めるっていうので米を送る事になりました。問題は、パンを入れるか　入れないか前回持って行ったのを、喜んでいるのかもわからないし・・・そんな事をぐじぐじ考えていたら・・・「この間、嬉しそうだったよ」って旦那。何で、大事なその一言を言わないかね。結局、その一言でパンを焼く事にしました。全粒粉くるみチーズパンブリリアントと赤サフです。くるみを多くローストしちゃったので、トッピングにしてみました。でもね、何だか雰囲気が違うような・・・ドーナツみたいな感じがしちゃって・・・お米と一緒に段ボール箱に入れて送ってあげました。明日は、非番のようなので・・・りんごで酵母を起こしているんだけれど、夜の冷え込みでイマイチ元気がありません。あるブログで、このような物を使っている人がいたんです。これ、見た事あるのよね。そう　　長男が以前使っていたものです。もしかして、納戸にしまってあるかも・・・と言うことで探してみたら、ありました夜間だけでも使ってみようと思ってます。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.30

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困りものです

今日は、です。朝晩は寒いのですが、日中は暖かくて・・・車の室内と外の気温差に参っちゃいます。今日、年配のお客さまとお話をしていると・・・「お金はある所にはあるのよね。」って。助けて詐欺のお話です。確かにお金がなければ、詐欺にも遭わないのです。と言うか、遭えないのです。県内では、自宅を訪ねてきた警察官を名乗る犯人に嘘の話をされ、封印したキャッシュカードを偽物とすり替えられて盗まれる事案が多く発生しています。警察官を名乗る者が訪ねてきた際は《警察手帳を確認する・相手が名乗った部署の電話番号を電話帳などで調べて確認する・相手の身分が確認出来るまでキャッシュカードを見せない、渡さない、暗証番号は絶対他人に教えない》などの対策をお願いします。これは、県から配信されるメールです。警察官まで名乗ってくるパターンもあるんですね。警察官の身内を騙すパターンもあるみたいです。本当に用心しないといけないですね。そして、次男坊の近所の同級生・・・夢を追いかけて、大学の卒業が１年遅れていたのですが、夢の教員採用試験に合格したそうです。お母さんも幸せいっぱいのようです。しかし・・・提出書類のぶ厚い封筒が届いたのは良いのですが、中身がちんぷんかんぷん大学の先生にも確認してもらったみたいなんですけれど、提出先や提出期間もきちんと明記されていないようなんです。これも、教育行政機関がするにはお粗末ですよね。結局、電話で確認したみたいです。これでバッチリかと思えば・・・法務局で取り寄せる書類があるようで、支所に行ってみると・・・地方法務局でないとダメなんだそうです。同じように窓口に来る人がいるみたいです。この田舎から地方法務局は遠いので、一言でも書き添えてくれればいいのですがね。でも、これで彼も春が来ますね。と言っても、教育者１年生ですけれど・・・焼肉たまご焼きジャーマンポテトきんぴらごぼうアスパラの豚肉巻ききんぴらのベーコン巻ポテトサラダイカ天ぷらプチトマト＆ブロッコリーまぐろの味噌漬けたまご焼きさつまいもの甘煮ブロッコリー次男坊が、米を送って欲しいそうです。どうも自炊をするようです。米の他に何か送ってあげたいけれど、悩むだけで決まりません。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.10.29

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今日は、バタートップと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *トースト派の長男のために、食パンを焼かないと・・・と言うことで、バタートップを焼きました。そして、自分の為にフランスパンです。バタートップゴールデンヨットと赤サフです。もう少し背の低いパンを焼こうと思っていたんだけれど、暢気にホイロしていたら、しっかりノッポになっちゃいました。しっかり伸びて、開いて・・・食べるのが楽しみです。昨日、スーパーのインストアベーカリーでホテルブレッドが並んでいました。思い切り腰折れ状態で、これを定価で売るのかと思うと・・・勘弁してよって思っちゃいました。フランスパンレジャンデールとリスドオルと赤サフです。扱い易いように加水率を下げたんです。ついでに冷蔵庫で休憩までさせて・・・そしたらね、こんなおデブになっちゃった。でも、クープは開いてるし、味が美味しかったので・・・微妙に嬉しいです。元種が起きたようなので、カンパーニュでも焼こうかな～。でも、その前にかぼちゃのフランスパンでも焼きたいな。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.28

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今日は、ベーグルです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *食事用のパンが無くなっちゃったので、挟んで食べられるベーグルにしました。前日から、ぶどうとりんごの酵母の元種で仕込んだんだ・・・でもね、何となく異変があったような・・・すご～くすっぱい匂いがしちゃって・・・元種がアウトだったみたいです。そこで急遽、サフで仕込み直しです。ベーグルはるゆたかブレンドと赤サフです。天然酵母だと発酵時間が早くいわ～。あっという間に、膨らむもんね。その分、いつもと感覚が違って悪戦苦闘しちゃう。成形した感じがちょっとね。明日は、何を挟んで食べようかしら？ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.27

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今日は、あん食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *またまた、人のブログを読んでいたら、たべたくなってしまいました。あん食パン市販のあんこが残っていたので、それを使ってね。あん食パンゆめちからブレンドとぶどう＆りんご酵母です。一次発酵が時間が掛かり過ぎて段々と不安になっちゃいます。でも、しっかり膨らんだでしょう。ワンルーフにしてくるくるって思ったんだけれど、編み込みました。程よい甘さで、美味しかった。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.25

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久々に洗車

今日は、です。午後からは雲も出てきましたが、良い陽気って言えるような感じです。こういう日は、長くは続かないんですが・・・予報は、良いみたいですね。明日は、親戚の法事で遠方へ・・・でもね、車がとっても汚くて仕方がないので、洗車しました。それも手を抜いて水洗いのみです。洗えば洗うほど、汚れや傷が気になってきちゃいます。それ以外にも、車はガタガタです。雨が降れば、リヤシートが濡れちゃいます。テールから雨が浸み込むみたいなんですけれど、原因の場所が見つからないんです。それに、１４年目なんですもの。距離も１３万キロぐらい乗っちゃってるし・・・次の車検までに買い替えですね。それ以前に先立つものが・・・さ～、がんばりましょうそして、父が介護している叔父。要介護２から要介護３になりました。喜んでいいのか　　　悲しんでいいのかこれで、特養の順番待ちのリストに入れる。父が介護できるのもそんなに長くないと思うし、大事な事なんだけれどね・・・その父が・・・今度は、ゆっくり京都に行きたいと言い出しました。奈良に広島もいいな・・・なんて。それは、遠すぎるって言うと・・・平泉の中尊寺が見たいですって。確かに行きやすいんだけれど、あそこも歩くような気がする。何せ、中学の修学旅行が中尊寺だったもので、昔の記憶によると歩いた気がする。と言うことは、足がしっかりしているうちではないと・・・こっちもお金がかかりそうな話しだわ一口メンチカツお好み磯部揚げひじきの煮物ブロッコリーとウインナーの卵炒めとうふハンバーグ若鶏の梅シソ巻スパサラごぼうの味噌煮ほうれん草のお浸し鶏の南蛮焼き肉じゃがたまご焼きほうれん草の胡麻和えコロッケイカの天ぷらひじきの煮物もやしと人参の胡麻風味さて、そろそろパンが焼き上がりそうです。夕食の支度も始めないと・・・今夜は、つけうどんです。天ぷらといなり寿司をつけて・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.10.25

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今日は、バターロールと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *やっと、パンが焼けそうです。冷凍庫のパンもぼちぼちと消費して・・・いいタイミングぐらいです。バターロール・あんぱん・りんごとクリチのパンゆめちからブレンドとぶどう＆りんご酵母です。気温が下がっているので、発酵時間が長くて・・・本当に読めません。焼成もちょっと高めだったぁな～？納得できていません。バターロール生地を半分使って、つぶあんぱんとりんごジャムとクリチを入れました。そう、 Labpanさんの真似っこです。この間、買った紅玉のりんごを使って、ジャムを作りました。皮を入れて、赤く色づけたんだけれど・・・ちょっと皮の食感が気になるかな～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.24

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９０歳のお祝いと・・・

今日は、です。雨が降りそうだったり、日が射して来たり・・・複雑な日です。今日は、朝から微妙に調子が悪いんです。目覚める前から、頭痛が始まって・・・それでも、朝食が済むぐらいまでは大丈夫だったんだけれど・・・その後は頭痛がひどくって、視力もモザイクが掛かったみたいになっちゃって・・・参りました。今は、軽い頭痛ぐらいになってくれてホッとしています。りんごのフランです。昨日からタルト生地を用意していたので、がんばっちゃいました。紅玉のりんごがいいな～って思っていたら、丁度、スーパーの店頭にあって・・・　　即買いです。さて、日曜日に親戚の家に招かれて行って来ました。母の伯父にあたるの方です。しばらくご無沙汰していたので、久々の訪問です。伯父は、今年で９０歳。伯母は、３回忌にあたる年になります。でもねクリスチャンなので、法事が無いんですね。なので、両方を合わせたような会食の席を設けていただいたんです。懐かしい伯母にそっくりな娘さんたちに、元気だったころの伯母を重ねてしまいます。私って、母の事はあまりよく知らないんです。なので、ちょっぴり見えたようなきがしました。誕生日のケーキは、近くの洋菓子屋さんのシフォンケーキでした。ただでも、ふわふわで切りにくいのに、デコレーションしてあるわけで・・・悪戦苦闘しながら、切ってくれていあした。味は、バッチリ甘味の抑えた、口どけの良いクリームが美味しかったです。今度の日曜日は、先日亡くなられた伯父の４９日です。また、同じ道中を行かなければなりません。片道２時間半・・・親戚も近くに居てくれる方がいいですね。　　　　　　次男坊の母校、駅伝に次いで硬式野球部もリーグ優勝しました。これで関東大会です。６大学や東都だったら、神宮大会が決まるのにね。こっちも、こっそり応援です。焼き鮭厚揚げの煮物ポテトサラダしらすのたまご焼き先日、女子会で食べた明太もちピザが美味しかったので、チャレンジしてみました。ピザ生地にじゃぶじゃぶ用のお餅を敷き詰めて、明太子をマヨネーズで和えた物をのせ、チーズを掛けて焼くだけです。簡単で美味しかったわ。ポイントは、餅は明太マヨで隠す事です。お試しあれ素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.10.21

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今週もスタートして、やっぱり朝食にはトーストが食べたくて・・・いつもの山食パンを焼くことにしました。山食パンゴールデンヨットと赤サフです。さっくりとした軽い食感です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.21

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やりました～

今日は、です。穏やかな日でした。でもね、朝晩は涼しいと言うより、寒いぐらいです。今夜は、隣市で花火大会があります。この涼しさでは、外で見るのは考えてしまいますね。方角からすると我が家からは見えないんですけれど・・・今日は、お正月の箱根駅伝の予選会でした。やっぱり、次男坊の母校が気になるんですよ。無事に何とか予選を通過できました。予選会は強いんですが、本番は弱いんですよ。本当に・・・何とかシードに食い込めるように、がんばって欲しいのです。そして、プロ野球クライマックスシリーズ。トラは、よくがんばってます。も～、嬉しいですね。今まで、クライマックスシリーズは変だと思っていたんですけれどね・・・リーグ優勝もしていないチームが、日本シリーズで日本一になったりするなんてさでもね、やっぱり日本シリーズ出られるとなるとうれしいじゃん。ようは、自分勝手なんですわ。ここから、ひっくり返されたら、許しませんよ　　　　　　焼肉ひじきの煮物中華風たまご焼きブロッコリー今日は、生パスタでも作って・・・って思っていたんだけれど、バテバテで気力なし。なので、乾燥パスタを使ってスパゲティです。あとは、明太もちピザでも焼きましょう。素材・素材通り　　design・ *kico*

2014.10.18

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今日は、ベーグルと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は何もしないで、今日はゆっくりパンを焼くそう決めていたんです。それが、気が付くと・・・・バカ焼き状態になってしまってバテバテです。ベーグルゆめちからとぶどうとりんご酵母のブレンドした元種で焼きました。まだね、元種が元気がないみたいですので、１時発酵はゆっくりと時間を掛けました。チーズカンパーニュリスドオル＆レジャンデールとぶどう＆りんご酵母です。こっちも時間を掛けてゆっくりと発酵させました。膨らんでくれたんだけれど、のっぺりした感じのクープの開きにちょっと残念です。よもぎフランスブリリアントと赤サフです。上新粉も入っているので、ちょっぴり変わった食感です。中に餡子が入っているんだけれど、解凍しておくのを忘れて悪戦苦闘しました。でもね、どうしても口がふさがらなかったのが１つだけ・・・食べちゃえばＯＫかな～。明日は法事でお出かけ。なので、週明けまで間に合うように焼きました。でも、落ち着いてゆっくり焼きたいな～。お勉強のためにも・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.18

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オータムジャンボも外れて・・・

今日は、です。午後から、風が強くなってきて・・・冬の北風を思い出すような・・・秋のど真ん中だけれど、冬も近づいてきているのが感じられます。宝くじは、もっぱら頂くばっかりで買うことは少ないんです。でもね、オータムジャンボは買ったんです。それも、１枚だけ夢を見るのなら、１枚あれば十分って事で・・・案の定、何にも引っかかる事もなく外れました１枚の宝くじで十分妄想をして、納得したのかな～って思っていたんだけれど・・・やっぱり、悔しいんですね。今月は、法事が２回。旦那の車の車検だし・・・私の車も、ちょっと怪しい・・・出て行く予定があっても、入ってくる予定がない。何て寂しいことでしょう・・・これが、庶民の現実です。安倍さん、わかってます小渕さん、わかってますナゲット焼きいかアスパラとベーコンの炒め物肉じゃがゆでたまご豆腐ハンバーグ大根の煮物たまご焼きアスパラコロッケアスパラの豚肉巻き里芋の煮物かぼちゃの煮物今夜は冷えそうなので、シチューにします。こんだけ冷えると、パンの発酵に時間が掛かりそうです。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.10.17

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今日は、ピザパンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *久々に調理パンを焼く事にしました。中々、いい感じの生地ができなくて・・・今日も悩みながらです。ピザパン・ハムロール・ウインナーボート春よ恋ブレンドとぶどう酵母です。ピザパン・ハムロール・ウインナーボート冷蔵庫の食材で作ったもので、見栄えの変わったものはありませんね。でもね、ぶどう酵母が元気がないのでしょうか・・・イマイチ、１次発酵で膨らまないんです。だから焼き上がりも膨らまないし、美味しくない・・・と言うことで、元種に元気なりんご酵母をブレンドしてみました。ジュースもミックスは美味しいじゃないそして、元気のないぶどう酵母はヨーグルトを入れて元気な酵母になってもらおうと思っています。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.16

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台風も過ぎ去って・・・

今日は、です。ただ、風は強くって、大きな雲がぷかぷかと・・・なので、快晴って感じではありません。台風１９号・・・無事に通り過ぎて行ったようです。と言うのは、雨が強くなってきたのは、日が暮れてから・・・・風が吹き始めたのも、９時過ぎかな～そんな感じで、台風らしくない感じでした。２時ごろには、気持ち悪いぐらい静かに・・・目覚めても静かで・・・結局、台風はこの辺りの上空を通過して行ったみたいです。吹き返しの風の方が、ず～っと強い感じです。この辺りでは、大きな被害もなかったみたいでホッとしています。Wの被災では、困り果ててしまいますものね。三連休、特に何も予定がありませんでした。日曜日に買い物に行ったぐらいで・・・そんな昨日、次男坊から電話が掛かってきました。「洋服送って・・・」ですって。その電話の合間に、「食事はきちんととってる？」って聞くと、「何とか食べてるよ。」ですって。賄い付きの独身寮みたいです。でもね、調理場が修理中なので、今は作れないらしいんだ。なので、何とか食べているらしいの。少し様子がわかりました。これで、一つホッとしました。荷物の内容からすると、フットサルをやるみたいです。少し余裕がでてきたのか、運動不足解消か・・・次は、通勤方法でも聞き出そうと思います。うずらたまご入り肉団子ほうれん草のソテーさつまいものきんぴら肉豆腐うさぎさんみたいに、優雅にティータイムを過ごしたいわ素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.10.14

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今日は、カフェオレカンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *無性にチョコ系のパンが食べたくて・・・行き着いたところが、カフェオレカンパーニュです。カフェオレカンパーニュリスドオル＆レジャンデールとぶどう酵母です。オレンジピールとチョコチップを入れてあります。ホイロの時間を長めにとってみたら、しっかり膨らんだかな～食べたいな～って思っていると、食べられるまで引きずるタイプの私。独身の頃、無性に餃子が食べたくて、そう言う時に限ってたべるチャンスがなくて・・・１カ月後にやっと食べられて、みんなに拍手された覚えがあるのよね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.14

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *連休明け、旦那はゆっくりスタートみたいです。朝食は、家で食べられるみたいです。リクエストは、トーストなんですって。と言うことで、今日は山食パンです。山食パンゆめちからブレンドと赤サフです。久々にこの粉を使ってみました。いつもの食パンより粉も多く使っているので、どっしりしたパンになりました。ほどほどの釜伸びでま～、満足です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.13

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台風のば～か

今日は、です。午後になってよく晴れています。風は冷たいんですけれど、動くと暑くなるような微妙な感じです。今日は、何か用事があるわけでもなく、だらだらと過ごせる一日です。今週は色々あって、お疲れモードだったので、ゆっくりのんびりと・・・でもね、こんな気持ちなのに、どこか落ち着かないのよね。その原因は、台風ですね。この辺りでは、連休明けの火曜日が怪しいらしくて・・・仕事の段取りがつかずに、イライラなんです。そして、この辺りは地震の影響で、屋根瓦が崩れている家がまだ多く残っているのです。雨ならシートで誤魔化せますが、風となると厳しいものがあります。そう言った心配が残っているんです。業者さんは、今年いっぱいは修理にかかるって言ってたらしくて・・・台風のば～かこっちに来ないでよこれが、心の声ですよ。今日のおやつのアップルパイ本当は、マロンのカスタードパイを焼こうと思ったんだけれど、りんごを１個使っちゃったから、全部アップルにしちゃいました。鶏の照り焼きブロッコリーきんぴらごぼうかぼちゃのサラダ一口メンチカツチーズはんぺんのバター焼き肉じゃがほうれん草の明太炒めそろそろ花壇を秋模様にしなくっちゃ。お花も買いたいし・・・親戚の法事もあるし・・・うまい具合に、お金が回ってくれるといいんですが・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.10.11

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今日は、フランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、夕食用にフランスパンです。普段は、夕食はごはんなんですが、週末は手抜きの日ですのでいつもとはちょっと違うんです。グラタンでも焼こうかな～って思うので、フランスパンとサラダを添えてみようと思います。フランスパンリスドオルとぶどう酵母です。クープは適当に開いているんだけれど・・・納得できていませんね。こんな風に、全部が開いてくれるとご機嫌になるんですが・・・もう少し長くホイロをとってみようかな～。やっぱり、いい塩梅がわかっていないんです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.11

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花粉症

今日は、です。降りそうで降らず。晴れそうで晴れず。・そんな感じの曇りの日です。　　　　　お月さまです。そう、ただのお月さまです。昨日の月食、見られなかったんです。雲がいっぱいで・・・なので、事前に前日に撮っておいたんです。と言うのは嘘です。一日間違えて撮っちゃったのよ今日は、花粉症に降参して、病院へ行ってきました。元々、秋の花粉症が始まって、スギやヒノキにもかかっちゃったのよね。でも、秋は大きな症状が出ていないから、通院していなかったの。今年は、本当に参ったって感じです。鼻づまりから、喉を傷めちゃって・・・とにかく、辛い・・・マスクも暑いから、嫌なんだけれどね。明日から、少しは改善するかな期待は大きいです野菜炒めさつまいものきんぴらひじきの煮物ブロッコリーチーズはんぺんフライ厚揚げの煮物ポテトサラダブロッコリーふりかけ豚肉の野菜巻きウインナーきんぴらごぼうほうれん草のお浸し味付けたまご今夜は野菜炒めとマーボー豆腐です。私の喉が耐えられるのかな～。素材・Fiore　　design・*kico*

2014.10.09

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今日は、バターロールと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *メロンパンが食べた～い無性に食べたいんです。なので、バターロール生地で両方を作っちゃいます。バターロール＆メロンパン春よ恋ブレンドとレーズン酵母です。これで、レーズン酵母はおしまいです。半分には、ハムとチーズを巻いてあります。メロンパンの成形は、すご～くいい加減でした。なのに、見られるように出来上がりました。きっちり膨らんでくれて、ちょっぴり嬉しいです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.09

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リモコン

今日は、のちです。台風の影響は少なかったのですが、吹き返しの風が強まってます。被害のあった地区もあるので、喜んでいる場合ではないのですが・・・御嶽山の事も心配ですしね。先週末、次男坊のところへ旦那が荷物を運んだんです。荷造りは、一緒にしたはずなのに・・・テレビとレコーダーのリモコンは、ちっとも思いつかなかったんです。アンテナコードの長さは気になったのにね・・・それが、途中で何故だか気が付いたのよ、旦那。１５分ぐらいだったので、引き返して持っていったんだけれど・・・レコーダーのリモコンが見つからずに、仕方なく１つだけ・・・残りは、郵便で送る事にしました。次男坊の住まいは、ちょっと新しいとは言い難い高層のアパートのようなところだったようです。電話したらね、「今、芋掘りだから待ってて」と言って、走って来たそうです。どうも、その寮のイベントだったようです。でも、旦那は男だよね。用が足らないっていうか・・・・どうやって通勤しているのか？　　食事はどうしているのか？何にも聞いてきてくれなかったのよ。ま～、一人前なんだから、根掘り葉掘り聞いてもね・・・と言う気持ちだったみたいです。でも、何とかがんばっているみたいです。心配できるだけ、幸せなんですけれどね。いかの天ぷらお好み磯部揚げブロッコリーのチーズ焼きほうれん草の胡麻和え昆布の佃煮私、RSSリーダーを使っているんだけれど・・・今使っているものが廃止になっちゃうんだよね。利用者が少ないのかねあちらこちらが、廃止していっちゃうんだもん。今、乗換先を検討中です。素材・フリー素材*ヒバナ*　　design・*kico*

2014.10.06

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今日は、山食と・・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、台風でね・・・仕事をキャンセルしてしまいました。と言っても、仕事の量が減る訳じゃないんですけれど・・・なので、朝からルンルンでパン焼きです。山食パンゴールデンヨットと赤サフで焼いた、我が家の定番の食パンです。長男は、トーストして食べるのが好きなんです。考えてみたら北陸に転勤中は、いつもこのパンを持たせていたっけ焼きいもフランスほらね、さつまいもです。甘露煮のさつまいもを入れて焼いたから、焼き芋フランスです。レジャンデール＆リスドオルとレーズン酵母です。本当は自信がないから、焼けなかった一品です。でもね、それでも焼いちゃえ！って気持ちになって焼いちゃいました。レーズン酵母も終わっちゃって、元種も元気がなくなってきたみたいです。ぶどう酵母で元種を起こしている最中。もうちょっとかな～。そして、りんごの酵母も起こしている途中です。季節の変わり目で、塩梅が違ってくるので要注意ですね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.06

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今日は、フランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *何も考えず・・・フランスパンです。粉もそれほどある訳じゃないので・・・フランスパンレジャンデール＆リスドオルとレーズン酵母です。きれいとは言えないけれど、クープは開いて膨らんでいますまだまだなんだけれど、何かつかめてきたかな～。最近は、加水率を低めにして、扱いやすい生地にしています。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.04

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引退です

今日は、です。確か・・・　　晴れのはずなのに・・・でも、そこそこの気温があります。これからの台風の影響が気になるところですが・・・阪神のＫ投手が引退するんです。寂しいです。Ｋ投手は、次男坊の高校の先輩なんです。ある記録を樹立した時に、後援会で祝賀会をした時にお会いしたのですが、監督の前では普通の教え子でしたね。ここ数年は、１軍の登板は少なくなっていたので、気にはなっていたのです。昨日、ブログを見て知りました。彼ががんばると、後輩もがんばる力をつけてね・・・不思議なものです。そして、次男坊たちも恩恵を受けていたんです。彼らが甲子園に行った時の寄付金の残金は、野球部の為に使うことになっていて、遠征の補助等もされていたんです。野球の道具も差し入れてくれていて・・・今でもね、覚えているんだ。次男坊が中学３年の時、体験入部をして帰って来た時に、目を輝かせて「Ｋ投手の母校なんだよ」って言ってたな～。本当に寂しいです。第２の人生、どう歩んでいくのでしょう。がんばって欲しいですね。そして、現在高校野球は県大会の準決勝が終わりました。どっちが勝つのか気になるけれど、両方ともに地方大会へ進めます。中学生の新人戦も準々決勝が終わりました。ここの中学も勝ち残っています。恩師の学校もがんばっています。みんながんばっているんだから、県大会へ行かせてあげたいですね。今日は、モンブランを作りました。ちょっと格好は良くないけれど、きっと美味しいはずです。自信は、ありませんが・・・・からあげさつまいもの甘煮れんこんのきんぴらたまご焼き今日は、長男が夕食を食べないので炭水化物ＯＫです。ピザにパスタに・・・和風で決めようと思います。素材・Fiore　　design・*kico*

2014.10.04

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なに～、ダイエット

今日は、です。暑いです。室温で３０度・・・日なたで作業する人は、たまりませんね。ついでに、花粉症の症状がひどくて・・・辛いです。長男が、ダイエットするそうです。と言うよりは、職場の健康診断に引っかかっちゃったそうです。体重は減っているんですけれど、お腹がぽにょぽにょしているんです。それが、アウトだったみたいで・・・夕食は、炭水化物抜きの脂抜きだそうです。でもね、作る私は大変なのよ。そこのところ、わかってくれないかな～。そんな私の横で、食後のスィーツを欲しがる長男。あなた、それが一番ダメなのよと言うことで、悪戦苦闘するのなら、私も乗っかってしまおうかと思います。夜だけですがね。コロッケ牛ごぼうたまご焼きほうれん草のお浸し青椒肉絲ポテトサラダほうれん草のソテーこんぶの佃煮ハンバーグアスパラとベーコンの炒め物人参ともやしの胡麻風味肉じゃが明日、旦那が仕事のついでに、次男坊のところへテレビ等を運んでくれるようです。これから、荷造りです。素材・Fiore　　design・*kico*

2014.10.03

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今日は、ベーグルと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *やっと、冷凍庫のパンが消費できました。これで、安心してパンが焼けますベーグルでも焼いて、次男坊の好きなくるみとチーズのパンも焼きます。明日、次男坊のテレビを独身寮に運ぶ予定なので・・・ベーグル春よ恋１００とレーズン酵母です。写真は、スマートに見えるのかも・・・実際は、デブなベーグルが焼きあがりました。夕べ捏ねて、一晩掛けて発酵させたので、朝から焼成できて楽ちんでした。明日の朝は、何を挟んで食べようかな～。全粒粉くるみチーズパン春よ恋１００＆ゴールデンヨットと赤サフです。小麦粉の在庫が微妙になってきちゃって・・・色々混ぜて焼いてます。午後から捏ねて、焼きあがったばかりこの間焼いたばっかりなのに、また焼いちゃった。次男坊は、喜んでくれるのでしょうか・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.10.03

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粉、買うぞ～

いよいよ、バターの在庫が無くなってきました。粉も残り少なくて・・・買います、まとめ買いです。今回は、国産の小麦をちょっとずつ３種類にしてみました。それも、１００％を避けて、ブレンドに・・・いつも定番品ですね。オーベルジュは、久々に使ってみようと思って。今回は、バターの数量制限がないみたいなので嬉しいです。この辺りでは、業務用のバターは手に入らないので・・・最近、近くのスーパーでお菓子やパンの材料が充実しているのに気が付いて、ラッキーって思っているんですけれど、お粉は高めなので・・・細かい物を物色しに行きます。素材・chaton noir　　design・*kico*

2014.10.02

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