2014年12月の記事一覧 | おうちがいちばん - 楽天ブログ

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2014年12月の記事

全20件 (20件中 1-20件目)

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焼き納め

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *本当は、今は１月。去年の日付でアップしています。私がダウンしている間に、冷凍庫のパンはすべて消化されました。大晦日は、自分で焼いたパンが食べたいので、仕事の合間に仕込みました。全粒粉ベーグル春よ恋１００と全粒粉をりんごヨーグルト酵母です。前日に捏ねて、まだいけるかな～なんて思って、そのままお仕事へ・・・帰ってみたら、タッパーいっぱいに・・・ちょっと過発酵気味ですが、何とかこんな感じに焼きあがりました。これで２０１４年の焼き納め。ついでに残っていたお弁当の画像が・・・うずら卵入りミートボールちくわinきゅうりきんぴらごぼう大根の煮物 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.30

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困ったクリスマス

今日は、が降っています。気温も下がっているようですが、雪にはならなかったみたいです。この雨の中、今日は仕事です。明日も仕事です。本当なら２７日が仕事納めのはずだったのにさて、何でこんなことになったかと言うと・・・明日は、クリスマスなんて浮かれ気味にブログ更新したまでは良かったのですが・・・夜から、目が回り始めて、翌日には、体を動かす事も出来ず・・・動けば、嘔吐を繰り返す状態に・・・結論は、内耳からくるめまいと嘔吐だったみたいです。それから２日間は、ほとんど動くこともできず、食べる事もできず・・・そんな状態で、ケーキも何もかも素通りでした。今日５日目、やっと化粧もして動き始められそうです。多少、ふわっとした感じもあるのですが、ぐるぐる回り事もなくなったので・・・それに、普通のご飯も食べられるようになったので普段は、旦那にSOSを出すことが無い私。今回は、どうにもなたなくて助けを求めたら、仕事も休みをとってくれて、一生懸命家の事も面倒も見てみらいました。本当に感謝ですね。それにね、主婦の大変さを感じてくれたみたいだし・・・これからは、急いでお正月の準備をしなくてはいけません。お節も多少は買って、手を抜こうと思います。次男坊も大晦日に帰ってくるみたいで、２日まで居られるそうなので、美味しい物を食べさせてあげられるかな～。今年は、体調を崩すことが多かったけれど、来年はこんな事がないといいな～。クリスマスは来なかったけれど、お正月は来てくれそうですね。

2014.12.29

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今日は、イブ

今日は、時々です。でも、とっても寒い日でした。予報じゃ、もう少し暖かくなるみたいだったのに・・・・今日は、クリスマスイブですね。と言っても、キリスト教徒でもないし・・・小さな子どもが居るわけでもないし・・・たぶん、我が家にはサンタクロースは来ないだろうとなると、ケーキが食べられればなんじゃないかと思うんだ。問題は、昨日は誕生日でケーキは食したし・・・でも、食べないのは寂しいし・・・子どもが小さい頃から、そんな事をうだうだ考えています。なので、中１日空けて、２５日にケーキを食べることにしているんです。私の仕事って、ケーキと近い所にあったのよね。独身の頃の勤め先は、某イタリアンレストランのフランチャイズ店を出していたんです。そこにはケーキも扱っていて、工場も運営していたんです。そう、私の仕事はそこの経理全般だったんです。だから、原価計算もしていたので、いろいろ知っているんです。この仕事の利点は、新商品の試食や売れ残り商品を工場内でこっそり食べられること。その反面、クリスマスが近くなると、「デコが間に合わない」ってヘルプの要請がくるんです。そして、結婚後に始めた仕事はパンの宅配屋さん。パン屋のくせに、クリスマスケーキなんかも配達するんです。パンの配達日にクリスマスが重なると、本当に地獄でした。だって、出荷が遅れちゃうんですもの。それに、クリスマス商品のノルマもあったし・・・だから、シュトーレンは売っていたので、焼こうとは思わないんですよ。結局、クリスマスはバタバタしていて、落ち着いて過ごせなかったんですね。今の仕事の体制になって、やっとクリスマスを過ごすことが考えられるようになったんです。と言うことで、明日はチーズケーキでも焼こうかと思っています。仕事の追い込みに入っているけれど、何とかなるでしょう　　　　　　鶏の塩焼きしらす入りたまご焼き切干し大根の煮物スナップえんどう明日は、もう少し暖かくなりますように・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.12.24

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今日は、ちぎりパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *長男の歯を考えると、フランスパンはムリなので、何か柔らかいパンを・・・って考えてコレにしました。マーマレード入りちぎりパン春よ恋１００とりんごヨーグルト酵母です。マーマレードをたっぷり入れて、砂糖は入れてません。マーマレードの皮の部分が、ちらほら見えて、風味も残っていていい感じです。りんごヨーグルト酵母も元気のようです。レーズンで起こした酵母も元気みたいです。そろそろ冷凍庫の在庫と、年末年始に焼くパンを調整しなくっちゃね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.23

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明日はね・・・

今日は、です。風が冷たいけれど、日差しは暖かくて・・・何だか微妙な日です。さて、明日は何の日でしょうはい、天皇誕生日ですよね。でも、我が家は長男の誕生日なんです。２１日が予定日でね・・・２３日は、皇太子殿下の誕生日（当時）２４日は、クリスマスイブ２５日は、某友達の誕生日産まれるならいつがいいかな～なんて、みんなでワイワイ言っていたのよね。結論は２３日。何か良い事があるんじゃないかな～　　なんて言ってたら・・・２３日に生まれてきたのよね、長男。それも、麻酔の効かない状態で帝王切開・・・何とも言えない出産の思い出です。そんな長男も、明日で２６歳。大人になったな～って思う反面、まだまだのようです。今朝も朝食のパンを食べながら、「前歯の仮歯がとれそう・・・」ですって。急遽、会社に連絡して歯医者に連絡して・・・最終的に有給を頂いたようです。まったくね、年末の忙しい時なのに・・・明日は、ケーキと長男の好きな物でも作ろうと思います。　　　　　　さて、私の体調も良くなってきたみたいで食欲も上々です。ま～、ちょっと困っちゃう面もありますが、ほどほどに抑えておかないとね。我が家の大掃除、ぼちぼちやっていますが・・・旦那と子どもの居る時に、思い切りがんばちゃいました１階も２階もほぼ大掃除は完了です。あとは、明日油と戦って、水回りの戦えば完了です。悪戦苦闘するかと思っていたけれど、順調に進んでいました。問題は、年賀状・・・そして、おせちの段取り・・・叔父のズボンの直し・・・頭の整理が追いついていないんですね。そろそろ、風邪のせいにはしておけないので、頭の整理をしなくちゃですね。鶏の甘酢炒めきんぴらごぼうちくわすなっぷえんどう＆ゆでたまごまぐろの味噌漬け肉じゃがさつまいもの素揚げちくわほたてのバター焼き今日のお弁当、ちょっぴり色が寂しい・・・昨日のお掃除の疲れですわ。今日は、ラーメンとぎょうざにかぼちゃの煮物です。そして、ゆず湯に入ってゆっくりします。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.12.22

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今日は、フランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、旦那のリクエストでフランスパンです。ちょっと仕事でお疲れ気味だったので、明日のお休みの朝食用にリクエストを聞いてみたんです。フランスパンオーベルジュとリスドオルりんごヨーグルト酵母で焼きました。酵母の元気は上々です。しっかり膨らんでくれましたしねちょっと太っちょなのは、旦那の好みです。クープも適当に開いてるし、焼き上がりの香りもいいし、明日の朝食が楽しみです。堅いパンの食べられない長男。明日は、彼用に柔らかいパンを焼こうと思います。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.22

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気が付けば、１２月も半分過ぎ・・・

今日は、です。風は弱まっているけれど、冷たいですね。冬だから仕方ないのですが・・・やっぱり、体が縮こまちゃいます。暖かい日差しが、戻って来て欲しいわ～今月に入って、風邪をひいて・・・と思っていたら、もう１９日なんですね。学校もぼちぼちお休みになっちゃうじゃない。クリスマスも来ちゃうじゃない。でも、ボーナスはまだまだです何もしないうちに時間だけが過ぎちゃいます。風邪のせいかもしれないし・・・そう言いつつも、今日から仕事の追い込みが始まってます。これから、もう１回戦お仕事に出かけます。そろそろ計画的に動かないと、本当に何も片付かないな～と不安になってます。年末に帰って来るって言っていた次男坊も、元旦の夜に帰ってくるみたいだし・・・楽しい正月になるように、ひとがんばりです。からあげジャーマンポテト小松菜のお浸したまご焼き焼き鳥きんぴらごぼうちくわinきゅうりスナップえんどうの胡麻和え野菜の天ぷらイカとエビのチリソース炒めナゲットスパサラ里芋の煮物ほうれん草のお浸しさて、夕食の支度・・・仕事に出る前に作っちゃわないとね。素材・素材通り　　design・*kico*

2014.12.19

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今日は、ドライフルーツ入りカンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日も元気がなくて不安だった、りんご酵母を使いました。どうも、大器晩成って言うか、時間が経ってから元気になってくるようです。くるみ入りドライフルーツ入りカンパーニュオーベルジュとりんご酵母です。膨らみには、いまひとつ納得できていないんです。でもね、焼き上がりの香りも味も良かったので、納得です。この間の塩バターのパンあれも美味しかった何となく気持ちも晴れてきてね、前向きな気持ちです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.17

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お花だらけです

今日は、です。だんだんとどんよりしてきましたが、降ってこないみたいですね。きれいな花でしょうこのアレンジメントの他に２束。これね、日曜日に長男がサークルで貰って来たものなんです。何かに区切りをつけたみたいで、お疲れさま会みたいなものだったみたい。でもね、男の子に花束でしょ・・・夜中に帰って来て処置に困ったみたいで、とにかくバケツに刺しておいたみたいです。我が家は、生け花を飾る事もほとんどないし、この量ではどうにもならないので、友人へお裾分け。残りの花を一生懸命活けました。なので、我が家はこの花たちにシクラメンにクリスマスツリーと・・・そんな感じになってます。そして、長男はメロンパンを十数個頂いてきたみたいで、それの処理にも困ってしまったようです。消費期限までに、一生懸命食べないといけませんね。なぜ、メロンパンどうも、買い食いしているので、好物だと思われたみたいです。これで、少し落ち着いた生活をしてくれるといいんですが・・・女性との出会いなんかも・・・やっぱり、親はいつまでも同じような心配しているんですよね。焼肉切干し大根の煮物たまご焼きゆでスナップえんどうまぐろの味噌漬けポテトサラダスナップえんどうのバターしょうゆ炒めもやしと人参の胡麻風味切干し大根の煮物週末の忘年会、何とか咳も落ち着き楽しんできました。料理は美味しくて、特にだしで食べるしゃぶしゃぶっていいですね。また、レパートリーに加えられるように考えてみようかな？そろそろ年末に向けて、計画を立てていかないと・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.12.16

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今日は、塩バターパンと・・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *元気のないりんご酵母・・・それでも、元種を起こしてみた。それでも、元気がない。なので、廃棄しようかな～って思っていたら・・・冷蔵庫の中では、元気いっぱい。容器からはみ出して、溢れてます。妙だけれど、使ってシンプルなパンを焼くことにしました。塩バターパンはるよこい１００とりんご酵母です。砂糖を一つまみと塩が少々・・・トッピングにバターと塩をのせて焼いただけ・・・今夜はシチューなので、長男はきっとパン食だわ。ちょっとパリッと感があるので、良い感じかな～。角食パンゴールデンヨットと赤サフです。こっちは、明日の朝食用です。でもね、ホワイトラインがぶっとい。ホイロのタイミングが難しくて・・・・今夜は、ドライフルーツ入りのカンパを仕込んでみようと思います。少し焼き溜めをしておかないと・・・仕事の追い込みが始まります。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.16

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５１歳でハマった物・・・

今日は、です。、午後からは、雲も出てきて・・・冬っぽい空模様です。私の風邪、ご心配いただきありがとうございます。スッキリとは言えないですけれど、少しずつ回復方向にはあるようです。今日の通院で、薬が変わったせいか、今は咳も落ち着いています。もう少しって言いながら、頑張って治します。そんな私ですが、今夜は忘年会なんです。いつもの次男坊の野球部仲間の・・・しかし、今回はいろいろとゴタゴタがあって、幹事さんには苦労を掛けてしまったのです。なので、体調がスッキリしなくても参加したいんですね。ついでに、女性ばっかりになっちゃったので・・・体にやさしくしながら、楽しんで来ます。そして、長男も職場で、旦那も趣味の会で忘年会です。最近、旦那が妙な物にハマってね・・・その一つは、入浴剤・・・たまには入れて、ゆっくり入ろうと言ったら・・・妙に気に入ってしまってね、自主的に毎日入れて入っているんだ。今までは、全然入れたがらなかったのにそして、もう一つは・・・テレビ朝日系の『科捜研の女』私が見たいって言っても、見たがらなかった人だったのに・・・１５年目で興味が出始めたみたいです。入浴時間もずらして、毎週みていましたよ。何がきっかけになるのかわからないけれど、不思議なものです。次は、科捜研の女のスペシャルを楽しみにしているみたいです。私は、土門と榊の関係がとっても気になるんだ。今は、あれだけの信頼関係があるけれど、直に来る定年後はどうなっていくんだろうそれが、とっても気になって・・・人の恋路をあれこれ言うのは失礼だけれど、とってもきになっているんです。エビしゅうまい春巻き大根の煮物ほうれん草の明太炒めポテトサラダ鶏の南蛮焼き里芋の煮物味付けたまごアスパラとベーコンの炒め物ほうれん草のお浸し豚肉のアスパラ巻きエビチリ春巻きほうれん草の明太炒めひじきの煮物厚揚げの煮物ちょっと眠気がしてきました。最近、よく眠れていなかったし、居眠りしたくもなかったんです。これも、もしかしたら回復の証かしら？素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.12.13

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今日は、黄色いベーグルです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *先日、白いベーグルを焼かれていたのを見て、黄色だ！って思って・・・かぼちゃのベーグルを焼きました。かぼちゃのベーグルはるよこい１００と赤サフです。ハロウィンの時に買った、かぼちゃのフレークを使って、手軽に出来ました。今日のベッピンさんは、コレ！これも大き目に成形したので、ちょっと迫力がある大きさですね。かぼちゃの匂いもして、噛り付きたいわ～。天然酵母さんとお友達になれない日が続いていて・・・かなり凹んでいます。でも、そこで凹み切らないのが私・・・なんだけれど、悪戦苦闘中。りんご酵母も起こしたんだけれど、今、再生中。仕方ないので、レーズンでも起こし始めました。体調不良とダブルパンチです・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.13

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今日は、バターロールです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *体調が良くないけれど、そろそろ生活も整えないと・・・それに食べるパンも無くなっちゃうし・・・・と言うことで、シンプルにバターロールです。バターロールブリリアントがちょっぴりと、ゆめちからブレンドもちょっぴりと、はるゆたかブレンドを使って、赤サフでやきました。要するに、在庫処分的な使い方です。今日、一番のベッピンさんです。ふわ～っと大き目に焼いたので、隣とドッキングするかと思ったけれど、大丈夫でした。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.12

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参りました・・・

今日は、です。と言っても、雲が多く日差しが弱い感じです。部屋もちょっぴり寒くて、勿体ないけれど暖房を入れてます。さて、長男にうつされた風邪・・・本人より私にしつこく、しがみ付いています。月曜日、有給をとって遊び歩いている長男に「風邪薬買ってきて～」ってメールしたところ・・・風邪薬とのど飴を買って来てくれました。旦那がのど飴を見て不思議そうにしているので、「それは、愛よ」って言うと更に不思議そうに・・・うつしてしまったことを気にしているみたいでね、ちょっと気を使っているみたい。こんな感じで、もう良くなるだろうと思っていたところ・・・昨日、家事が終わってホッとしてたことろ、悪寒が・・・そろそろ年貢の納め時かと、諦めてお医者さまへ。体温も３７度代だったので、インフルエンザの疑いもないだろうと言うことで、処方をしてもらって帰ってきました。そこから・・・・３８度超えの熱が続き、悪戦苦闘・・・やっと、今朝熱が下がりました。一晩中、悪寒と発汗の繰り返しで参りました。年末の忙しい時に、なぜ風邪をひくんだか・・・と情けなくなるんだけれど、年末年始じゃなくてよかったかな～。鶏の甘酢炒めブロッコリーおでんたまご焼きコロッケレバニラ炒めウインナーきんぴらごぼうブロッコリーのたまご炒め何とか作った２日間でも、今日は諦めました。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.12.10

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風邪と次男坊と・・・

今日は、です。今年一番の寒波がやってきて、とっても寒い日が続きますね。先週の初めから、長男が風邪をひいてまして・・・それを丸っきりうつされてしまいました軽い鼻づまりから始まって、喉の痛みを乗り越えて・・・・激しい鼻づまりと微熱に達しています。今も、両方の鼻がつまっちゃって苦しいです。それでも、動かないといけないのが主婦ですよね。うつした張本人は、咳をしながらお泊りで忘年会へ出かけていきました。ちょっと悔しいですわ。私の風邪が悪化し始めると次男坊から・・・「明日の晩、帰る」ですって。配属されてから２か月半・・・、初めて戻ってきました。その理由は、冬物の服が必要になったから・・・ですって。慣れない仕事に、慣れない生活・・・色々用事も多いようで、ゆっくり休暇を取る暇がないようです。かなり厳しいみたいだけれど、がんばっているみたいです。人間関係も悪くはないみたいですし・・・たくさん話はしませんが、やっぱり姿を見てホッとしましたね。まだまだ新人で、戦力にはならないだろうけれど、一つ一つが力になっていくのかな～。次は、年末に帰ってくるようです。そして、年明けには講習の続きがまっているようです。　　　　　　ウインナーカニしゅうまいきんぴらごぼう磯部揚げいんげんの胡麻和え豚のしょうが焼ききんぴらごぼうかまぼこほうれん草のお浸し豚肉とキャベツのピリ辛炒めかぼちゃの煮物ほたてのバター焼きほうれん草の明太炒め一口メンチ＆ナゲットたまご焼きスパサラほうれん草の胡麻和え鼻はつまるのに、涙が止まらないよ～嫌になっちゃうそろそろ夕食の支度です。今夜はおでん。煮てしまえば、あとは何とかなりますものね。素材・フリー素材桔梗屋　　design・*kico*

2014.12.07

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今日は、角食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、いつもと違う食パンちょっとどっしりした感じで、薄目にも切れるようにしました。角食パンゴールデンヨットと赤サフです。このパンなら、歯の悪い長男でも食べられるかな～って思って。ホワイトラインはぶっといけれど、それなりに成功かなゴールデンヨットは、釜伸びがいいのでホイロのタイミングが難しくて・・・我が家には、ホットプレス機があるんだけれど、これが、２０年以上前のもので・・・でも、最近また使いたくなっちゃってねそこで、薄切りができるパンが焼きたかったんです。これで、朝食メニューが増えるかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.07

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今日は、全粒粉くるみチーズパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *我が家の定番のパン・・・次男坊の好きなパンです。そう、次男坊が帰ってきているんです。全粒粉くるみチーズパンブリリアントと赤サフです。次男坊に持たせてあげようと思って、朝からバタバタと・・・でもね、いつものチーズが足らなくて、半分はプロセスチーズを入れました。バタバタしていたから、いけないのか・・・　次男坊に持たせ忘れました次回は、きちんと持たせてやりたいと思います * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.06

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今日は、ミルクハースです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *またまた、長男のリクエストの堅くないパンいろいろ考えて、ミルクハースにしました。ミルクハースブリリアントとホシノ酵母です。何だか、膨らみが違う・・・どこだかわからないけれど、ちょっと違う。鉄板から網に移した時にコロって落ちちゃって・・・そしたら、ひびが入ってる。やっぱり変・・・食べてみると、甘味もあるんだけれど・・・ちょっとねっとりした感じ・・・やっぱり、どこかに問題があったのかな～。どうも、何をやってもうまくいかないわ。ここから、早く脱出したい。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.04

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１２月に入りましたね・・・

今日は、です。風が強いので、外に出たくない・・・　　　　そんな日です。気温も思ったより下がってなくて、これからが心配です。昨日の雨上がりの直前の虹です。まだ、雨が降っていたので、軒下からパチリと・・・鮮やかで立ち上って行く感じで、ちょっぴり気になったので・・・あっという間に１２月今年もあとひと月だと思うと、焦ります。何かがある訳じゃないけれど、焦ります。年末には、次男坊も帰って来るようなので、何か美味しい物でも・・・なんて勝手に考えています。でも、さ～っと帰ってしまうんでしょうね。また、１月から研修が２カ月あるようなので・・・さて、この師走の忙しい時に・・・・次男坊の母校出身のプロ野球選手K投手の引退そのお疲れさま会みたいなものが行われるそうです。確かに、彼のピッチングにはワクワクさせてもらって・・・子どもたちには、色々な刺激をくれて・・・ステキな先輩なんです。引退は残念でしょうがないんですけれど・・・その会、１２月２９日にやるらしいんです。元々出席する気はないんですけれど・・・この日程、大変ですよね。確かに以前行ったお祝いも、このような日程だったような・・・欠席はするけれど、お疲れさまって伝えたいですね。六甲おろしと一緒に・・・・鶏の南蛮焼きほうれん草の明太炒めたまご焼きれんこんのきんぴら鯖の味噌煮＆いか天ポテトサラダ厚揚げの煮物かまぼこ枝豆そろそろ夕食の支度です。長男が夜勤なので、早めに支度しないと間に合わなくなちゃうの。素材・ふわふわ。り　　design・*kico*

2014.12.02

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今日は、バターロールです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *冷凍庫には、中途半端にパンが残っていて・・・それも、ハード系ばっかり焼けるのは、歯が調子悪い長男の希望の柔らかいパンのみ・・・そう思うと無性に焼きたいんだ～バターロールブリリアントと赤サフです。いつもより、ちょっと大き目です。ふっくら膨らんで、この辺は、サフの強みですね。今朝、白パンを食卓に出したところ・・・ジャムが無かったせいか、長男は・・・ホイップクリームとチョコシロップをたっぷりかけて食べてました。朝から、立派なものですわ。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.12.02

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