2015年09月の記事一覧 | おうちがいちばん - 楽天ブログ

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2015年09月の記事

全26件 (26件中 1-26件目)

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少し落ち着いたのかな～

今日は、です。風が強めで、湿度低め過ごし易い日だったかな～。この間、洗えなかったシーツも洗えたし、気分は上々ですね。ここ１ヶ月ぐらい、何だかバタバタしていて何か片付かない感じがしていて・・・そう言うのって、イライラの原因になるのよね。その原因は、仕事の雑用が集中し過ぎていたせいかしらその仕事も一山過ぎて、片付き始めたせいか、諸々の事が片付いてきた気がします。そうすると欲深い私は、あれもこれもとやりたい事が出てきそう。そして、それが片付かなくなってイライラするのかも・・・ま～、お気楽にいきましょう昨日のお月さまやっぱり、難しいですね。三脚を出すのを面倒臭がって、物干し竿に乗せてパチリ。こんな感じです。２７日は、白玉だんごを用意してお月さまを眺めたのですが、だんごが不味かった・・・自家製なんです。なので、昨日はよもぎ大福を食べながらお月見です。これは、市販品です鯖の味噌煮たまご焼きかぼちゃの煮物キャベツのソテーミートボール肉じゃがゆでたまごこんにゃくごぼう家の長男の友人は、シルバーウィークに２４時間耐久バーベキューをしたんだそうです。こんなバカげた企画に、参加者は少ないだろうと思ったら、けっこういたみたいです。肉が足らない、差し入れを・・・とメールが来ていたみたいです。こんなバカげたことも、若いうちしかできないと思うのですが・・・長男もそろそろいい歳のような気がすのですが・・・素材・Fiore　　design・*kico*

2015.09.29

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今日は、山食パンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *冷凍庫の中に、中途半端に残っているパン。それを消費しようと、焼くのを我慢していました。やっと、在庫も少なくなったので焼きます。今週分のパンを焼かないと足らなくなるので・・・山　食　パ　ンゴールデンヨットと赤サフです。山に焼くのは、久しぶりこの配合も久しぶりです。これは、１.５斤そして、こっちは１斤合わせて６００ｇを捏ねました。ちょっと気合いを入れてね１本は、絵本を貸してくれた友人に、プレゼントフランスパンどうするとこうなるんだろう・・・確かにおデブに焼こうと思ったけれど・・・Ｅ６５＆春よ恋１００をぶどう酵母で焼きました。３本のクープを入れたんだけれど、ちょっと見ると４本に・・・もう、言葉を失いながら・・・でも、香りがいいのよね。美味しそうなのこんな不細工なのもアップする理由それは、自分に対する戒めですね。次は、もっと上手に・・・って思いつつ。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.29

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お買い物

いよいよお粉が底をつきそうです。本当に何も無くなっちゃって・・・欲しい物はいっぱいなのに・・・パンを焼く、基本的な物に集中してますね。

2015.09.28

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何となく不調・・・

今日は、時々です。ここ数日、天気が悪かったのでちょっぴりの晴れ間が、とっても嬉しかった３日分の洗濯物が、スッキリしました。明日はシーツも洗えると、ウキウキです。喉の調子が悪いだけで、特に何ともないと思っていたのに、今朝は頭痛・・・長男と朝食を食べた後、グロッキー状態。洗濯機を回して、鎮痛剤を飲んで・・・ゴロゴロと・・・その後、頭痛はとれたので家事を済ませ・・・今日は、パンを焼かずにのんびりと・・・シュークリームを焼きましたついつい休みの日には、何種類もパンを焼こうとするので、バタバタと落ち着かないので、今日は落ち着いてシュークリームです。今日は、成功気持ちよく、膨れてくれました。でも、ちょっと不格好これから、クリームを入れて完成ですイカの天ぷら鶏の塩炒めポテトサラダさつまいもの素揚げ変わりきんぴら豚肉とキャベツのピリ辛炒めチキンナゲット大根の煮物プチトマト鶏の甘酢炒めエビチリ春巻きごぼうこんにゃくれんこんのきんぴら明日は、洗濯に掃除にパン焼きにフルパワーで動きます。まだ片付かない仕事も残っているし・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2015.09.26

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今日は、バターロールです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今週は、時間が経つのが早い。気が付けば、パンもちょっぴりしか残っていない。仕事もガッツリ残っているし・・・結局は、サフで短時間に・・・バターロール春よ恋１００と赤サフです。元気に丸々と膨れてくれて・・・ふわふわに焼きあがりました。４つだけは、チーズとハムを入れて巻きました。ぷっくり膨れて、かわいい仕上がりです。気が付いたら、粉もバターも少なくなってました。マズイな・・・給料日５日なのよね。通帳の中のお金、前借しちゃおうかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.25

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今日は、スイートポテトのパンと・・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、夜勤明けの長男が寝ていて、旦那は出かけていて、自由時間がいっぱいのお休みになりました。そこで、久々のさつまいもを使ったパンを焼くことにしました。夕べ、天ぷらを揚げたら、ちょうどいいぐらいに残ったのよね。スィートポテトパンイーグルと金サフです。バターも砂糖もいっぱいちょっとコワイかも・・・でも、美味しいのよね。もっと、ぐるぐるした感じが出るときれいなんだけれどね。これは、ちょっぴりこんもりとした感じです。はちみつちぎりぱんゆめちから１００＆ドルチェをぶどう酵母で焼きました。かわいくないでしょう。そう１つがね、バターロール１個分。大きく成形したのです。いつものちぎりパンは、中がもっちりしているけれど、まわりが堅いのよね。ふわふわのちぎりパンにチャレンジしたかったの。でも、１６個で成形した方が、かわいくて美味しそうかも・・・明日からお仕事。気合い入れないとね・・・でもね、のどが痛いの。風邪をひいた感じがないのよ・・・アレルギーからきたのかな・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.23

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今日は、プチフランスです。

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、朝からバタバタしている日で、何か用事がある訳でもないのに・・・考えるのも億劫になってきちゃって、自分の食べたいハード系です。プチフランスＥ６５とぶどう酵母です。ぶどう酵母は、元気いっぱい。それでも、発酵時間は伸びています。夏から秋になっているのを実感できます。クープも開いていますが、み～んな個性的。クープナイフの入り方に問題があるのを痛感しました。今日は、おはぎも作って、実家へも行って・・・・明日は、のんびりするぞ～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.22

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今日は、バターロールです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *連休中は、旦那も朝食を食べるし、お出かけしてきちゃったりで、パンの在庫がありません。時間を見ながら、慌てて作業をする感じです。バターロールゆめちから１００とぶどう酵母です。レーズンの苦手な私には、こっちの方がさわやか～って感じです。どうしてか、自家製の酵母って、ロール感がなくなっちゃう。のっぺりしている感じもするし、少しホイロが長いのかな～そう悩むことが多くて・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.21

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また迷子・・・

今日は、です。湿度も低く過ごしやすい日です。その中、汗ダクダクで芝生の草刈りをしました。でもね、ちょっと刈り過ぎかな～昨日は、お墓参りに行ってきました。と言っても遠方なので、一日仕事ですが・・・先ずは、母の実家のお墓。実家に戻ってから亡くなったので、実家のお墓にいるんです。千葉にある大きな都営霊園。普段は、混雑するので彼岸にはお参りしないのですが、今年は勇気を出して行って来ました。でもね、混雑よりも迷子に・・・行く度に１回ではたどり着けないお墓・・・地図もあるのに、お墓の番地もわかっているにね。困っちゃいますそして、旦那の叔父さんのお墓も、偶然この霊園にあるのです。そちらは、バッチリ１回で行けましたそして、次は観光地の浅草です。はい、スカイツリーです。車中からの写真なので、ちょっと小さ目ですけれど・・・しっかり見たのは、これが初めてです。そして、次は実家のお墓です。江戸六地蔵の一つ銅造地蔵菩薩坐像が鎮座しています。子どもの頃の記憶に、しっかり残っていますね。それに銀座木村屋総本店の開業者ご夫妻のお墓もあるんです。恥ずかしいけれど、２０数年ぶりのお墓参りです。いけませんね、これでは・・・そして、浅草をぶらぶらしながら、長男のリクエストの舟和のいもようかんをお土産に帰って来ました。帰って来たら、隣組でお葬式ができていました。この間、救急車で搬送されたおばあちゃんでした。今日のお通夜と明日の告別式は、旦那がお手伝いです。これで、このシルバーウィークの予定は終わってしまいます。でもね、何とかお墓参りに行けただけでも良かったかな。明日は、おはぎを作って実家に行ってきます。素材・Fiore　　design・*kico*

2015.09.21

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悲しくて辛いですね。

今日は、です。湿度も下がって、気持ちよい秋晴れです。気持ちもルンルンですわ。昨日の朝、５時５０分頃ピンポンって来客が・・・そ～っと玄関を開けてみると、近所の女性が・・・長男の５学年上の知的障害を持った子（人）でね、最近、挨拶をすることがあったのね。「散歩に行ってとってきた」って彼岸花を手に・・・気持ちは嬉しいけれど、ちょっと早すぎるわ～。それに、次男坊のストーカー君の一件もあるので、ちょっとコワイ気もするんですけれど・・・・今週は、長男坊の通勤路の途中で事件が起きたのです。残業で疲れた中、通行止めになっていたみたいで、帰って来てニュースを見ていました。人の命がかかわる事件なので、ちょっと辛いです。そして、明日はお墓参りに行こうと思っていて、次男も同行することになっていたのですが・・・やはり、事件です。それも、人の命にかかわる・・・なので、出勤するらしくて・・・きっと、加害者は落ち度もなく、一瞬のうちに命を奪われてしまったのだろうな・・・やっぱり、悲しくて辛いですね。そして、塩爺・・・いや～塩川正十郎氏が亡くなりましたね。ＴＶに出ていた頃の姿を懐かしいな～って思い出してしまいます。そして、ここ数日の国会の動きをどう感じたのだろうな～なんて思ってしまいました。安保法案は可決してしまいましたが、これからが大事な時ですよね。しっかり、国民の目で見張っていかないと・・・焼肉ポテトサラダ厚揚げの煮物さんまの佃煮肉しゅうまいエビチリ春巻きブロッコリー茄子の揚げ浸しチキンのハーブ焼きかぼちゃのサラダ牛ごぼうブロッコリーかまぼこ豚肉の竜田揚げたまご焼きいんげんの胡麻和えかまぼこ今夜は、ドリアです。こんなに暑くなっちゃったけれど、ま～いいでしょう素材・素材通り　　design・ *kico*

2015.09.19

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今日は、三色メロンパンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、何となくメロンパンが焼きたかったの。久々だし、そろそろ長男も食べてくれそうな気がするし・・・（長男は、年末に食べ過ぎて拒絶しているんです。）３色のメロンパンイーグルと赤サフです。けっして、自慢できる仕上がりではありませんが・・・反省の気持ちも込めて、アップするのが私の流儀赤は、紅麹緑は、抹茶それにプレーンプレーンが、一番きれいに出来た気がする。生地の柔らかさが、微妙に違ったのよね。春よ恋１００のチーズパン春よ恋１００とぶどう酵母です。旦那の実家のぶどうを使って、起こした酵母です。チーズが、溶岩のようにこぼれている感じですよね。もう少し切り込みを大きくした方が、よかったかな～ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.19

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今日は、塩パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *最近、仕事の上がりが遅くて・・・外回りの日には、パンが焼けない事が多くてね。今日も半日仕事が上がったのは、午後１時半。お昼を食べると、ぐだぐだと・・・となるはずなんだけれど、朝、レーズン酵母で仕込もうと思ったら、酸っぱい臭いがしちゃってね慌てて、サフで仕込んで冷蔵庫に突っ込んで仕事に出たのです。塩　パ　ンＥ６５と赤サフです。またまた、ママパンのレシピで、ヨーグルトなんかも入ってます。仕上げに牛乳を塗って焼いたものだから、血色にいい焼き色になりました。塩もバターもいい感じに効いて、美味しかったです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.18

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やっぱり、疑問です

今日は、のちです。湿度も下がって、気持ちよい秋晴れって感じこういう天気は、長続きしてくれないのよね。今日の午後、また救急車が今度は、隣組のおばあちゃん。９０歳過ぎていて、体調が悪くなっちゃったらしいんです。でも、意識もしっかりしているので心配しないでって娘さんに言われました。この辺りでは、一番の高齢のかたなので、やっぱり心配です。東日本の大水害。大災害ですよね。でも、その割には人的被害が少なかった。あれだけの要救助者がいたのに・・・そこには、自衛隊や警察・消防・海上保安庁等々の救助のお蔭だったと痛感します。あれだけの救助活動を映像で見る機会って、中々ないじゃないですかだから、余計に感じるのかもしれないけれど・・・あの自衛隊員を戦地に行かせていいのでしょうかね・・・あの訓練を戦地で使わせていいのでしょうかね・・・あのざる法案であれば、トップのやりたい方向に動かされかねない。国会の答弁を聞いていて、本当に疑問です。デモの規模も小さくなっていない。それだけの国民の反対意見に、耳も貸せない政府。何だかな～。戦争をするか　しないかそこの極論から話し合っていくべきなんじゃないかしら・・・重箱の中身を突っついているだけじゃ、結局はざるの目ができるだけ。鶏の塩焼きさんまの佃煮たまご焼きかぼちゃの煮物ブロッコリーコロッケかぼちゃとピーマンの甘辛炒めブロッコリーとベーコンのソテーちくわ今夜は、丼だ～そろそろ、夕食の支度をはじめないとね。お仕事も残っているし・・・素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2015.09.15

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今日は、カフェオレカンパと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は、慌てて焼いたけれど・・・今日は、片手間になっちゃうけれど時間がとれそうです。なので、好きなパンを焼こうと思って・・・カフェオレカンパーニュＥ６５＆リスドオルをレーズン酵母です。コーヒー生地にチョコチップオレンジピールが入ってます。チョコチップにシナモンを塗すと香りがいいんですけれど、長男がＮＧなので・・・クープも開いたし、気持ちよく膨らんだし、いい感じです。と言っても、どこか納得できない。角　食　パ　ンゴールデンヨットと赤サフです。やっぱり、朝食にはトーストって長男が言うのよね。よく見ると、片方の端は、角々もう片方は、丸くって・・・見る方向によって、違って見えるのよ。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.15

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今日は、バターロールと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *食べるパンがない残さずに食べてる証拠なんだけれど・・・読み聞かせの当番に仕事の研修・・・バタバタしちゃって、中々シンドイわ。と言うことで、時間を掛けずにサフで焼く事にしました。バターロール＆あんぱん春よ恋１００＆ドルチェを赤サフです。長男がいるので、ちょっとだけあんぱんにしました。何せ、あんこ大好き息子だから・・・今日のベッピンさんは、コレまだまだですね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.14

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スポンジ難民

今日は、とが仲良しです。もっと、カラッと晴れてくれるといいんですが、晴れてくれるだけで、幸せかもしれません。今週の水害、恐ろしいですね。色々反省すべきことはあるんですよね・・・この水害を無駄にしないで欲しいですね。私もあの日、仕事していたんです。合羽も無になる感じで、田舎道は灌水もしていたし・・・お昼の段階で、諦めて帰って来ました。これも、無茶だったかな～。被災された方々の、一日も早い元の生活を取り戻せるようにお祈りしています。さて、話は変わって・・・ちょっと仕事混じりの話しです。台所のスポンジって、満足しています意外と満足していない『スポンジ難民』さんが、多いことに気が付きました。商売でこの手の商品は扱っているんですけれどね、不真面目な私は、積極的に販売していなかったんです。今回、カタログ配布のついでに、ちょこっとセールスしたらけっこう売れちゃうんですよ。そんなもんなんだ～と、自分自身が驚いた次第です。同業者の人に聞かれたら、驚かれちゃうかも・・・こちらは、楽天のショップです。ダスキンスポンジこっちは、ダスキンのサイトです。何だか、こんなリンク貼ると、自分が損している気分なんだけれど・・・鯖の味噌煮れんこんのはさみ揚げほたてのバター焼きかぼちゃの煮物豚のしょうが焼きジャーマンポテトエビチリ春巻きうずらたまご入り肉団子アスパラのベーコン巻ちくわ変わりきんぴらイカのゲソ焼きウインナーたまご焼きスパサラ大根の煮物今夜は、ピザでも焼きます。長男もいるみたいなので・・・次男坊は、支店での配置換えがあるみたいで、希望していた部署に配属されるようです。きっと忙しくて、しばらくは帰ってこれないかな～。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2015.09.12

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今日は、プチフランスと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *何だか、落ち着かずにパンを焼いている気がする。今日は、ゆっくりと・・・って思っていたのに、最終的にバタバタと・・・プチフランスＥ６５＆リスドオルをレーズン酵母で焼きました。クープが開いたような、寂しいような・・・生地にクープナイフが入らない・・・その悪戦苦闘の結果が、このクープなんですね。でも、よく膨らんでくれてます。実を言うと、ホイロの後半に入ってから、救急車と消防車のサイレンが、同時に聞こえてきて、直ぐそばに停まったんです。慌てて飛び出して行ったら、友人が追突事故を起こしちゃったみたいです。友人には怪我は無かったみたいですが、先方がちょっと心配です。なので、ホイロの時間がいい加減なんです。魔法のりんごパンイーグルと赤サフです。某サイトのレシピをスクエア型で焼いてみました。でもね、ちょっぴりイビツなので、粉糖を振ってみました。やっぱり、粉糖はぶきっちょさんの見方よね。このりんごの皮と芯で、酵母を起こしてみました。うまく起きますかね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.12

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今日は、調理パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *明日は、朝食に手を掛けずに・・・そう思って、調理パンにすることにしました。おかずが無くたって、文句も出なそうですし・・・ハムロール＆コーンマヨイーグルと赤サフです。膨らむ～そのせいか、未熟なのか・・・ひどい成形です。コーンなんか、弾き飛んじゃって調理パンの生地って、お気に入りがみつからなくて・・・でも、今回はいい感じです。これで、朝は楽ちんです。たぶん・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.11

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今日は、山食パンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、ゆっくりした一日・・・つもりが、結局は細々したことが残ってて・・・やっぱり落ち着かない日です。山　食　パ　ンゆめちから１００とレーズン酵母です。いい感じに膨らんでくれたかな～。でも、久々の天然酵母で食パンを焼きました。今日は１斤でも、正方形ではなく長方形の型です。これは型離れがいいので、安心して焼けるんですなぜ、この型で焼いたのか。黄金比の５センチ圧のトーストにしたくて・・・最近、パルシステムのＣＭの食パンが気になって・・・バターもスキムミルクも入っているけれど、明日は５センチのトーストです。ミルクロール春よ恋１００とレーズン酵母です。カッコ悪いでしょ本のレシピを真似てみたんですけれど、成形は、真似しない方が良かったかな～。バターロールと違って、バターも少な目、砂糖も少な目です。どんな感じに仕上がったのかこれも、明日のお楽しみです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.08

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何だか恥ずかしい・・・

今日は、です。朝から止まずに、ひたすら降ってます。少しは、休憩してくれてもいいんだけれど・・・さて、先日のほうれん草と言う名の小松菜・・・スーパーから、お詫びのメールがありました。気が付いて直ぐに撤去したらしいんですが、ちょっと遅かったんですね。その間に、私が買っちゃったってことみたいです。お詫びと返金がしたいと言う事なんですが、食べ尽くしたし、ハッキリしたし、私は、勘弁してあげたいと思ってます。日曜日は、実家のお掃除に行きました。そのまま父を連れてきて、一緒に夕食にしました。久々のすき焼きです。その時に、長男が一言「絶対に次男坊は、俺の事、バカって思ってるよな」確かにバカげた事もたくさんして来たけれど、次男はそれを肥やしに、うま～く生きてきたのよ。だから、次男坊からバカにしたような言葉は一度も聞いたことはないんだ。（喧嘩で負けた時は別だけれどね）ただね、一度だけ担任の先生から電話を貰ったことがあって・・・次男坊が、長男の担任に「お兄ちゃん、バカなんだよ」って言いつけに行ったらしいの。体格の同じ兄弟だったから、兄がバカにされているんじゃないかって心配して。次男に聞いてみると、「お母さんが、一度注意した事がわからないのはバカだって言ったから」長男は、登校中に次男の頭を叩くらしくって、それを私が怒ったのね。でも、その後も叩いたらしくって・・・聞いてみれば、間違ったことはしていないんだわ。担任の先生も笑ってた。その先生は、次男坊の５・６年生の担任の先生になったのです。この話をすき焼きを食べながらしていたら、長男は忘れていたみたいで・・・「何だか、ちょっと恥ずかしい・・・」ですって。私たちの目から見れば、けっこう仲の良い兄弟なんだけれどね。肉しゅうまい鯵の梅シソ揚げ茄子のベーコン巻きんぴらごぼうコロッケ肉じゃがアスパラとベーコンのソテーほうれん草の胡麻和え何だか細々した仕事が残ってる。そういう仕事って、手を付けるのが・・・なかなかもう一がんばりしないとかな～。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2015.09.08

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今日は、角食パンと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、角食パンを焼くって決めていたのよ。なので、悩みなしそして、ドライいちじくのパンが焼きたかったの。ここまで決まっていれば、行動はスムーズです。角　食　パ　ンゴールデンヨットと赤サフです。最近、１斤で焼いていたので、型離れで苦労していたのですが、今日は１.５斤しっかり離れてくれて、気分も上々です。ホイロも適当にいいかな～。でも、ガスだまりがあります。半分は、父へお裾分けします。フィグのお花パンゆめちから１００とレーズン酵母です。焼き上がり、自分のイメージと全然違う・・・ココナッツオイルを使ったので、焼き上がりは、ココナッツとフルーティな香りがして美味しそうです。成形は、もう少し深い切り込みが必要だったのよね。他にもいろいろありそうですけれど・・・塗り玉すれば、血色の良さそうな焼き上がりになったのかな～。反省材料がいっぱいです。まあ～、スタミナ切れの私ですから、何事も勘弁です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.05

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スタミナ切れ～

今日は、のちです。雨の心配が無いって言うから、パジャマからシーツまでしっかり洗濯しました。乾いて気持ちいいんだけれど、何だかしっかり曇ってきちゃって・・・ちょっと早くないと、ブー垂れてます。今日は、朝からタルトを焼きました。姑が持ってきた自家製ぶどうを使ってね。ただ、甘味が薄いのでコンポートにしました。見た感じは、地味だけれど成功作に見えるでしょう。でも、アーモンドクリームとカスタードクリームが少な過ぎちゃって・・・このタルトを焼きながら、パンを２種類焼いてます。今、最後のパンのホイロ中。掃除に洗濯・・・家事の諸々が終わったら、疲れちゃったこれ、スタミナ切れかな～。まだやる事、あるんだけれどな～。買って来た缶詰も、まだ出ているし・・・気合い入れたいけれど、明日も休みだし・・・ズルい私がいますハンバーグポテトフライエビチリ春巻き小松菜鶏の南蛮焼きかぼちゃの煮物味付けたまご枝豆さて、明日は荷物持ちを連れてお買い物です。この間のほうれん草と言う名の小松菜の件、未だにスーパーからは返答が無いんです。こうなると、そのスーパーで買い物なんかしてやるものかって気になっちゃうんだよね。どこに買い物に行こうかな～。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2015.09.05

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今日は、塩パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *またまた、焼くパンに悩んでます。良く考えたら、胃がスッキリしない時間に考えているんだわだから、食べたいって気持ちにならないから、焼くパンにも悩むのよね。塩　パ　ンＥ６５をレーズン酵母で焼きました。最近は、ママパンのレシピですね。底側は、パリッとしていて、塩とバターが効いた感じが、また食べたいって思わせるんです。今日は、ホイロをしっかり摂りました。何だか、モコモコと中から出てきそうな感じです。焼き色が、かなり違っちゃって・・・もう少し気を使って焼成してあげないとかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.04

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ほうれん草と言う名の小松菜

今日は、です。ちょっぴり晴れ間も見えましたが、晴れではないですね。でも、洗濯物は乾きました今日は、最初からお弁当画像です。すき焼き風卵とじマカロニサラダパプリカとアスパラのツナマヨ炒めかまぼこたこの天ぷられんこんのはさみ揚げきんぴらごぼう小松菜の胡麻和え昨日は、水曜日でお買い物の日。仕事の終わった所から、一番近いスーパーでお買い物です。この辺りでは有名なスーパーです。今日のお弁当のおかずの小松菜・・・実を言うと「ほうれん草」って書いてあったんです。陳列してあるところで、「ちょっと違うな～」って感じながら、新種かもってかごの中へ。レジで精算する時に、「やっぱり小松菜じゃない」って思いつつ、取り間違っちゃったって納得して買っちゃったんです。でもね、夕方食事の支度をし始めて・・・ほうれん草って書いてあるパッケージを確認。どう見ても、味わっても小松菜です。私もね、長く主婦をしているけれど、こんな事は初めてです。だって、生産者が間違って梱包したって、出荷所でも無作為の検査があったりするじゃない。スーパーだって、陳列する人やレジで見るわけじゃない。誰もそれに気がつかないで、消費者の手元まで届くものかな～返品をする気はない・・・と言うよりは、食べちゃったからね・・・でも、一応スーパーにはメールで一報しました。ただね、受付メールは来たけれど、その後の連絡は未だにない。とっても解せないんですけれどね。素材・素材通り　　design・ *kico*

2015.09.03

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雨ばっかり　(`o´)

今日もです。毎日、雨ばっかり少し怒ったっていいよね。毎日、洗濯物の心配して・・・本当に憂鬱です。そのせいか、毎日頭痛と戦ってます。最近、ちょっと不思議なの。アクセス数が、急に増えちゃって・・・喜ぶべき事なのよね。増えて驚いた数の５～６倍の数字になると、ちょっとコワイ。ま～、そんな事もあるよね。最近、仕事の元請け会社の体制が変わって、ちょっと不安。それはね、経営が息子の代に移行するんだけれど、このままフェイドアウトする体制だったのが、さ～がんばるぞ！の体制になるみたいなの。私たちにとっては、販促のチラシやサービス品が増えて、やりやすくなるんだけれど、経費が膨らむ分、新規顧客を獲得しないといけないと思うのよ。そこの部分にテコ入れをしないで、動き出したから・・・かなり不安なのよ。嫁は未経験者で、お勤め経験も無いんじゃないかな～。がんばる気持ちは、応援してあげたいんだけれどね。私も、気合い入れないとピーマンの肉詰め牛ごぼうさつまいもの甘煮アスパラ鯵の梅肉シソ揚げ粉ふき芋厚揚げの煮物アスパラとウインナーのソテーチキンのカレーソテー大学イモ茄子の揚げ浸しれんこんのピリ辛炒めエビチリたまご焼きアスパラとツナの梅和え肉じゃが明日は、雨が降らないといいな～素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2015.09.01

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今日は、カンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、チャレンジしました。以前に買っておいたこの本。中々このレシピにチャレンジできていなかったので、チャレンジです。カンパーニュ春よ恋１００と全粒粉でレーズン酵母で焼きました。クープがおとなしく開いて、焼き色はワイルドに・・・でもね、ボリュームがない。ぺったんこです。これって、失敗作かな～食べてみないとわからないな。このレシピ、本当は冷蔵庫で１８時間～４８時間発酵させるんだけれど・・・１４時間経っても、ちっとも発行が進まない。私には、待てない。と言うことで、そこから３０度で発酵させました。やっぱり、性格はパン焼きに反映しちゃうのかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*

2015.09.01

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