”たからもの”時間

米粉パン専用でない我が家の象印ホームベーカリー。

一時は、「なんでこんなん買ってしまったんだー！これのせいで（おいしすぎて、たべすぎちゃったから）トマトが小麦アレルギーになっちゃったんじゃないの？！」なんて理不尽な怒りをぶつけ、捨ててしまおうかとも思ったＨＢですが・・・

最近は、「これでも作れるんじゃないの？」と思い直して、実験中

最初に比べると、少しパンらしくなってきました。

ふくらみが足りないせいで、上部が焼けてないのが失敗

でも、ひっくり返せば大丈夫～？では、切ってみましょう！

この、耳の感じからすると、かなり期待が持てます

おぉ！もっちりふっくら、耳はカリカリです

やったぁ！これなら「食パン」と言えるかも！

夜中に焼けたので、旦那にも試食をさせてみたら

「おいしいねー！」って言ってました。

あとは、ふくらみがもう少し欲しいので、ただいま第何弾？？？

第６弾くらいになるのかな？忘れちゃったけど、「ＨＢで米粉パン実験中」です。

昨日のポイントは、

★小麦のときより天然酵母ドライの量を２倍にすること。

★今までは、「天然酵母コース」でやっていたけど、それだと「一旦膨らんだ生地がしぼんでしまう」ので、ふつう食パンコースでやったこと。

でした。

今日は、昨日の反省点を踏まえて↓こんな感じ。

★米粉にプラスして「タピオカスターチ」を入れてみた。

★水のかわりに、ぬるま湯にしてみた。

どうかなあ？あと２時間弱で焼きあがるけど・・・さっき覗き見したときは

かなりいい風に膨らんでました

上手くできるといいなぁ

普通に混ぜるだけでできるんだけど、ＨＢでできるようになれば

いちいちオーブンにいれたりする手間が省けるから楽チンだもんね

成功したらレシピＵＰします～誰にも頼まれてないけど（笑）。

トマトが通う予定の幼稚園は、毎週１日パンの日があるの。

先日未就園児クラスのときにチラっと見たら、園児たちは

いろんなパンの中から２つだけ好きなのを選んで食べるみたいだったよ。

だから、トマトにも２つパンを持たせてあげたいなぁ。

米粉蒸しパン、米粉食パン・・・もうちょっとバリエーションが広がるといいな