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2008.02.13

サクサク粉と小倉あんでソフトクッキー♪

(10)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1438)

カテゴリ：アレルギー対応食

初めて"サクサク粉"を使ってみました

サクサク粉とは、サゴ椰子から採れる澱粉です。
http://www.mogumogu.jp/shopping/grain/352304.htm
パプアニューギニアの人の主食らしい。

そして、タピオカ粉も使ったよ。

タピオカ粉はキャッサバ芋の澱粉です

キャッサバ芋ってなに？
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%AD%A5%E3%A5%C3%A5%B5%A5%D0%B0%F2
だってー

フードマイルが叫ばれている今・・・アレルギーっ子は
世界を飛びます、ごめんなさい。
あ、でもアメリカ（小麦）より近いか？

この２つの澱粉を使って、初クッキー作り saksaku