”たからもの”時間

ずっと準備を進めてきた「アレルギー対応ランチパーティ」

いよいよ今週なんです

私が所属する、地元のアレルギーっ子の会のパーティ

５か月くらい前から、ホテルを訪問、パーティの趣旨を伝えて

ランチパーティを開いて頂けるか打診。

内心は、「もしかしたらダメかもね・・・」なんて後ろ向きな私たちもいたんですが。。

誠意が通じて？ありがたいことに受けてくださることに！

レシピなどの打ち合わせに数か月を費やし、人を募集し、今現在参加予定は１００人強

同じ日に結婚式などがないように仏滅を選んだのも良かったのかな？コンタミにも最新の注意を払っていただけ、あまり使用したことのないオーブンを使ってくださったリ、米粉ケーキの型は紙の型を使用するなど、こちらが恐縮してしまうほどの念の入れよう

こちらが当日のメニューです

先週試食会に行ってきて、実はすでに私とトマトは食べてきたの

すごい美味しい！見た目を味が裏切らない

トマトは保育所でお弁当食べた直後だったにも関わらず、

結構たくさん食べてビックリ

除去項目は、米（ゆきひかり６０％カット米、ゆきひかり米粉使用）、卵、牛乳、小麦、大豆、甲殻類、イカ、タコ、ナッツ類、ジャガイモ、コーン、カボチャ、ナスビ、牛肉、鶏肉（魚コース選択）、魚（肉コース選択）、バナナなどの南国系果物、さくらんぼ、メロン、ゴマ、ココナッツミルク・・・など。

５０名のアレルギーっ子たちのアレルゲンを全て除去なので、本当に大変だったと思うけど、料理長さんはやってくれました

本当にありがとうございます！

当日は子供たちからのお礼の言葉もあるし、お母さんからの子供たちへの替え歌、除去解除したお母さんやお子さんからの励ましのお手紙なんかもあり、どんな会になるか本当に楽しみ

こうやって少しずつでも理解が深まるといいなぁ

最近、市内のデパ地下のジェラート屋さんも、あるアレっ子ママからの働きかけに応じてくれて、どんどん「アレルギー対応のジェラート」を作ってくださってます

私たちの調理実習にも無料で提供してくださって、アンケートを元にさらに味を改良してくださったり、「豆乳イチゴアイス」「豆乳ブルーベリーアイス」なんかも新登場

すごいよね！

一人のママからの「小麦、卵、乳を使ってないアイスありますか？」っていう言葉に対応して、どんどん新しいアイスを作ってくれてます。なんてありがたいことなんだろうそこは楽天さんにも出店してるお店なので、もっと需要が高まったら全国展開してくれるんじゃないかと期待してますそうなったら、ＰＲしますね。

今回のパーティを記念して、前々から作りたかった「ｱﾚﾙｷﾞｰがあります」っていう意思表示バッジも作成しました

こちらはまた後日画像ＵＰしますが、ちょっとでも誤食が減るキッカケになるといいなぁ

あとはパーティが成功することを祈るのみ！

どうか誤食なく、子供たちやお母さんたちが喜んでくれますように


応援お願いします♪って言っても、あまりにも更新してないですけど（笑）