Cafe con Leche

うちのキッチンに自分で取り付けた小さな赤い飾り棚があります。
キッチンの壁が真っ白でとでも寒々しく感じたので
大好きな赤色のものを少しずつアクセントに、と。

その棚の上には、
柳のパンかご
ホウロウのやかんとカップ
BODUMのティーポット
ベルギーで買った赤いペッパーミル
などなど自分の大好きなものを並べてます。

そこに今回の旅行を経て加わった新しい仲間が、はちみつ。
ポルトガルの南海岸、アルガルベという地域のもので、
金色に透き通ったローズマリーのはちみつ。
パッケージがあまりにも可愛くて即買い。
普段は白濁のはちみつを愛用しているのだけど、
色々ある中から選ぶ幸せ、に浸りたくてご購入。

はちみつだけをなめてみると、ちょっと癖のある味なのだけど、
トーストしたパンにバターを塗ってこのはちみつを塗ると
バターと混ざってとてもまろやかな味に。
普段ははちみつは食べないうちの彼も
あたしがあまりにも美味しそうに食べていた、と言って真似をし、
とっても気に入った様子。

このはちみつ、ヨーグルトに入れたり、
お菓子に使ったり、紅茶に入れて飲んだり、と
あっという間になくなってしまいそうです。