口出し・その弐

　↑クリックよろしくです！



楽しかったというか、幸せだったというか、

今日３回目の更新ですが、バウアーハウスジャパンでのキャンプが気持ち良かったので、しつこく更新。


以前の日記に書いたように、今回キャンプ夕食はダッチオーブンでカレー作り。ツーバーナーの活躍し所な夕食準備です。


まずはタマネギを細切りにして加熱したダッチオーブンに投入し、ジャガイモや豚肉といった材料も炒めます。


水を入れて蓋を閉め、約1時間、バーナーを弱火にして放っておきます。

いい感じに煮立ったので、蓋を取り、ルーを割り入れて弱火にします。

見た目にもちょっと煮足りないですね。



炊飯は今回、飯ごうのフタが無くなってしまっていたので、クッカーの中でちょうど良い大きさの鍋に蓋をして、


重し（ヤカン）を乗せて炊きました。鍋の中の音や蓋下から溢れる湯気を見極めて火からおろし、

もちろん飯ごう炊飯時と同じく、鍋を逆さまにして蒸らしをします。さて、緊張の一瞬！


見た目は大成功です！！


艶々の炊き上がり!!　俺って天才じゃん!!　と一瞬､思いました。

が、試しに食べてみると、実は米の芯は残ってました。

カレーが美味しかったので、みんな平らげていましたが。。。


さて、続いてはじいちゃんのスペシャル料理。

若い頃から料理は好きで、わたしもよくみそラーメンとか、野菜炒めを作ってもらっていました。


サザエを炭火で焼こうなんて発想は、私の所得では思いもしませんでした。脱帽です。


焼けたサザエの身を殻からちぎれないように引っ張り出して、肝は別にして白身の部分を刻み、

醤油であえてから殻に戻して三つ葉を散らします。さすがです。写真がボケボケですみません。


気づけばかなり熱中して料理されてましたね。ありがとう、おいしかったです。


　-> すみません、たぶんまだまだ続きます。





↑ブログランキング。クリックしていただけたら最高です！