口出し・その弐

昨日の昼食はうちの家族と親戚とで、ここへ行ってきました。湯葉と豆腐の店　梅の花です。

新百合ヶ丘駅のオーパの上階部分がホテルになっていて、そこの７階にあります。



吹き抜けになった空間、でもここは駅直近で地上７階なんです。結婚式もできるみたいです。





創作豆腐懐石の店というだけあって、いろいろ面白い、そして美味しい料理を

味わうことができました、まずは前菜。

春菊・くわいのみぞれ和えと、百合根豆腐のゆず味噌和えです。



名物とうたわれる豆腐しゅうまい。ほとんどお子たちに食べられてしまいましたが。。。



鮭のお造りと茶碗蒸し。弟くんが卵アレルギーなので、そのことを予め伝えておくと、

ちゃんと一品ずつ卵使用の有無を教えていただけました。もちろん茶碗蒸しは弟くんはNG。



そしてこれもここの名物。目の前で豆腐が出来上がり、そのまま食すことができます。



四角い鍋に豆乳とにがりが仕込んであって、出来たての豆腐を味わうことができるんですね。



凝固したての豆腐です。プルプルしていて、そのまま食すと大豆の甘みがわかります。



昨日はこれに上海蟹のあんかけをかけていただきました。思わず黙ってしまうくらい旨かった。

うーん、ごはんが欲しいかも(!o!)



鰤(ブリ)の天ぷらと里芋のいももちも美味。



デザートは林檎アイスを番茶で。



昼間からビールもいただき、おいしいものを食べられて、いい年忘れになりました。




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