先日、友人からお土産でもらった
沖縄のお菓子「サーターアンダギーのもと」で
今サーターアンダギー、作ってみました。
いかんせん低温の油で揚げなくてはいけないため、
多少焦げてしまったのですが、
なかなかオイシイかった。
沖縄っていいですよね。
大好きです。
って1回しか(しかも本島にしか)行ったことないのですけど、
あの時間がゆっくり流れているように感じる
穏やかさがスキです。
今度は離島に行きたいなぁ。
ダイビングのライセンスとか取って、
あの透き通る青の世界に身を委ねたい。
そんな感じ。
ともあれ、
上出来ナリ。