ＪＯＹ

今日は・・ではなく、明日はお父さんの誕生日。
夜は自宅にて、誕生パーティを(^-^)

お母さんの時はイチゴのデコレーションケーキをつくったんだけど、
どうしようかなあ～、何作ろう？
どうせ作るなら、今まで作ったことのないものにしよう！

と、張り切ってお菓子の本を見て、決めたのはイチゴのスフレとやら。
だがしかーし・・冷静に考えて・・イチゴ・・売ってないよね？
いまや、さくらんぼの季節ですよね・・？？

候補はいくつもあったのだけど、全てイチゴもの・・(ToT)
フルーツはキウイとか使うにしても、ううーむ・・どうしよう。

そこで、ロールケーキを作ることに。
簡単なものではあるけど、実は前回失敗した(笑)
ロールケーキのスポンジはうまくやけたんだけど、クリームのっけすぎ、
具（バナナ）をのっけすぎて、生地がやぶけた（爆）

ってなわけで、今回はリベンジ！
クリーム少な目、キウイも小さく刻んで少なめにのっけて、
くるくるくる・・・っとまけたああー！！(^-^)



今回はうまくできたかな？味はわからんけど(笑)

参考までに・・
☆材料☆
薄力粉　　・・・１００ｇ
砂糖　　　・・・１２５ｇ
卵　　　　・・・４個
バター　　・・・１３ｇ
バニラエッセンス少々
そのほかお好みで盛り付けるものを(^-^)

☆作り方☆
１．オーブンの角皿にパラフィン紙をしいておく
２．バターはとかしておく
３．卵を卵白と卵黄にわける。
　　卵白のほうは大きなボールにいれておく。
　　卵黄に砂糖の半分をいれ、白っぽくマヨネーズ状になるまで混ぜる。
４．卵白は角が立つまであわ立てる。
　　あわだったら、砂糖の残りをいれてさらにあわ立てる。
５．４に３をいれ全体をよく混ぜるように軽くあわ立てて、
　　バニラエッセンスをいれる。
６．５にふるった薄力粉をいれ、切るように混ぜる。
　　とかしたバターをいれ、手早くかきまぜながら、角皿に流し込み、
　　平均にする。
７．角皿をもちあげ、２～３回底をたたき、大きな泡をぬく。
８．オーブンの下の段にいれ、１７０度で２０～２３分ほどやく。
９．固く絞ったふきんを広げ、焼きあがった生地をのせる。
１０．さましましょう。
１１．クリームやらジャムやらフルーツやらを盛り付けましょう。
　　　多すぎると巻けなくなるので注意する。
１２．巻くときは、手前から向こうへと巻く。はい、できあがり！