浅野ににしばた製麺がなくなって残念だったが
そのあと
瀬戸内町からやって来た「エビス」が7/12にオープンしている
ちょうど開店から一週間経ったところで
午後一時過ぎの訪問となった
移転した新しい店舗でまだ不慣れだからか
ややバタついた雰囲気なのは仕方ない
人気があるからだろう すでに天ぷらは殆ど残っていなかった・・・
夏限定「冷たいかけ」小220円也を注文
細めで柔らかいと聞いていたが 冷たいのを選んだからか
結構 麺はしっかりしている
因みに 小は１玉 中１．５玉 大２玉 特大３玉
かけのいりこの出汁は麺に相性抜群の塩加減で
何杯でも飲めるくらいの美味さ♪
セミセルフなのでネギの分量はままならないのだが
同行したＭちゃんのざるうどんの出汁猪口に浮かんだネギは
かなりシビア・・・もちろんおばちゃん二人連れなので追加して貰ったけど＾＾；
シビアに計ります精密なデジタルクッキングスケール 最小表示0．1グラム
