カフェの開き方の本を何冊か図書館で借りた・・・
【送料無料】 はじめてでもできる!人気カフェが開ける本 お店の開き方・儲け方 / バウンド編 【本】
どれもコンセプトは素人が店舗を探してメニューを決めて
その傍ら 食品衛生責任者の資格を取って・・・保健所に税務署？？？
う～ん 食品衛生責任者資格となると
１００００円の受講料と試験？？
調理をしないし 利益を追求するわけじゃない
原材料であるコーヒーの粉とかお茶ッ葉とか
包装紙に包まれた市販のお茶菓子を添えて出すわけで
それらの費用が掛かるから受益者に相応に負担してもらう訳で
自治会活動で「カフェ」と呼んで集まってもらうための方便なんだけど
法的にはどうしたものかいな？
