私のゆるやかな日々

甘夏の頂き物です前から作りたいと思っていたマーマレードを作りましょう

　　　　　　　　　　　　　甘夏10個（今回は5個使用する）

　　　　　　　　　　　　　5個分のむき実（1袋ずつ実をだした）

　　　　　　　　　　　　　スライスした皮・シュガー・むき実

皮は（白いふわふわ部分をそぎ落とし黄色の皮だけにする→その皮を水から茹でる沸騰して3分程（1回目だけお米を入れて）それを3回→ザルに取った皮が冷えたら薄くスライスする→皮・実・砂糖を混ぜ合わせて一晩置く）

　　　　　　　　　　　　　煮つめる

一晩置くと皮も実もしんなりして果汁がいっぱい出てきます→レンジの一番小さなとろ火にして木じゃくしで焦げない様にゆっくり煮つめます→たとえば…今日の様子としては朝食用意の時に1回目煮つめる♪お出かけして～おやつの頃帰って来て2回目♪～それで今夕食の準備するので又スイッチONで3回目の煮つめ中♪

その度にお味見して甘みを調整します　家中に柑橘の香りが充満して～小さな幸せ

このレシピはブログを覗いて下さるpippiさんから教えて頂きました　pippiさん美味しいマーマレードが出来そうです　ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は結婚記念日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古い話でどうも…