小春☆日和

今日は，実家近くの植木市に行ってきました～☆

植木の他に，野菜の苗，タケノコなどの山菜，地場産品，農機具など，露店がたくさん出ていました。
両親と行って，植木や苗，山菜などを買ってきましたよ。

タケノコの産地なので，大きなタケノコが１００～３００円で山のように売られていました。
山菜は，ワラビ，シドケ，ミズ，ウド，コシアブラ，アイコ，タラの芽などを買いました。
天ぷらやおひたしなど，山菜づくしのお食事になります。

あと，葉わさびが売られていて，無性に醤油漬けが食べたくなったので，買ってしまいました♪

この時期だけのものですよね～。
実家では，葉わさびなんて買ったことなかったんですけど，職場の同僚が，この時期，葉わさびの醤油漬けを持ってくるんですよ。それがおいしくて。
お酒は飲まないけど，こういうの，好きなんですよね～♪

で，さっそく，ネットでちょこちょこ作り方を調べながら，作ってみました。

結構，泥んこ汚れが付いていたので，丁寧に洗いましたよ。
熱湯をかけて，細かく切って，醤油，みりん，酒を合わせたたれに漬けました。 

あとは，２日ほど，冷蔵庫で漬けておくみたいです。
わさびの香りがツ～ンとして，美味しそうでした♪
めんつゆに漬けてもよかったかな～と思います。

初めて作ったので，どうなるか分かりませんが，２日後を楽しみに待ちたいと思います。