飲むの大好き　　純子の日記

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• バーエピローグ　銀座

  銀座広しといえど、やっぱりここが好きだなー。落ち着くというか、まったりするというか。。。今週体調くずし寝込んでいたのだが、金曜ということで久しぶりに飲みに出たの。全然飲んでなかったから入る入る（＾＾）すいすい入る。ここってカクテルって感じじゃなくて普通に置いてない高価なものが色々揃ってるので、味見ができて楽しいのよ。それに今夜は、このブログをチェックしているらしくいいグラスでサービスして戴きました（笑）そうそう、BOWMOREってたいがいイソジンみたいな味がするじゃない！？でもね、たしか３０年前のって言ってたかな、フルーツっぽい味がするんです。本当びっくり！！！一度お試しあれ

  2005年07月01日

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• 桜　さくら

  昨日は前のビルの上にあるお初のバーに行った。店内はカウンターがメインでテーブルが一つと、とっても素敵なイタリア製のサイドボードというか、お酒とグラスを入れるために作られたこんなの家に置きたいというような調度品があった。これは本当に欲しい一品！！それはさておき、どうやら世の中にはバーテンダーによるカクテルコンクールなるものがあるのだそうだ。それが一昨日だったらしく、あちこちでその話をしていた。バーテンさんの話に耳を傾けていると、そこの店のオーナー様が何年か前に優勝したとか。早速いただいてみた。桜　さくら・・・色は薄いピンクで桜の花びらを模した何かをピンに刺してグラスを飾る。時間がたつにつれ、ちょっとずつ色が透き通ってくる。とっても綺麗（＾＾）味は、何故か桜餅？？？って気がしたけど割とベースがしっかりしていて（確かラム）いい気持ちになってくる。あまり私はカクテル飲まないけど、レパートリーに加えようかな・・・

  2005年06月14日

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• フレッシュフルーツカクテル

  今日はお気に入りの季節の果物を使ったカクテルを出してくれるバーに行った。久しぶりだったけどやっぱりここが一番！！私は佐藤錦を使ったのを頼んだ。もう絶品（＾＾ｖそれから調子づいて色々飲んじゃったけど、ここはマスターがヨーロッパから買ってきたウィスキーを飲ませてもらえる。銘柄はあえてシークレットだけれど日本で売ってるものとは明らかに違うのよね～（＿＿）ご一緒していただいた方々もこれにはご満悦のご様子。。それを見た私も満足という幸せな夜でした。ちなみにフルーツカクテルのレシピは絶対に教えてはくれませんでした。私もあの味に近づけるべくお勉強しないと！！と反省しましたわ頑張りま～す

  2005年06月11日

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• ジャンディガフ

  夕べは隣のスペイン料理の店に行った。いつも混んでいる店なのだが運よく座れた。日本人の父親とスペイン人の母を持つという二人のお姉さん（姉妹ではないそう）が出迎えてくれた。シェフはスペインから単身赴任で来ているのだそうだ。ラテンのノリでとっても明るい雰囲気の人達で、満席になったのを見計らいシェフが大きい水差しのようなガラス瓶にジャンディガフを入れ、頭上高く持ち上げ口の中に注ぎ始めたの。お見事！！その後はご想像どおりカウンターの端からみんなで回してトライするんです。とっても楽しかったわ。スペイン語のお勉強も兼ねて、又行こうっと（＾＾）

  2005年06月04日

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• ドライマティーニ

  今日盛り上がった。というより盛り上がってた話題がこれ。私も経験があるけれど、ちょっと挑戦的にカクテルを注文してくる人がいる。バーテンに対する一種の値踏みなのだ。本日のこの類の注文が超ドライなマティーニ。。。さあ、どうする！？みたいな・・・マティーニって大抵はドライジンとドライベルモットをミキシンググラスでステアして出すのだそうだが、どうやらこのベルモットの量でマティーニのドライさが決まるらしいのだ。そこで当店の可愛いバーテン（女性なので）さんはベルモットを別のグラスに入れてサービスしたのだ。結果は合格マティーニのレシピって１０００種類以上あるそうな。それからその話題がひとしきり続いていたわ（＾＾；私は”はぐれ刑事純情派”の方が気になっていたけれど・・・

  2005年06月01日

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• 今年の誕生日

  誕生日の夜が過ぎた。キャリーみたいにミスタービッグは来てくれなかったけど、それなりに楽しい夜だったわ。ドラマなら次の日は気分転換にマノロを買いに行くんでしょうね！！でも現実はちょっと厳しいみたい（＾＾；　アロママッサージに行くのが精一杯みたいな・・・お肌の為にとっとと寝るわ。でもきっと、自分の店で誕生日を迎えるなんて事自体が素敵なんでしょうね！？　うふふ。。。。

  2005年05月31日

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• Sex and the city

  前に流行ったドラマだけれどタイムラグのある私は今はまってます。日曜日って楽しい深夜番組が無いのでＤＶ借りに行ったらシーズン４の１があいてて借りてきちゃいました。そしたら主人公キャリーの誕生日のエピソード・・・私の誕生日も明日30日なんですよね。テーブルワイン片手に見てるけどなんとなく寂しさを感じてますわ（－－；）しかも今まではＤＶ1枚に6話入ってたのに3話しかないじゃない！！なんか損した気分私もマノロで気分転換したいわ～

  2005年05月29日

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• 飲んでる時の話題

  これって結構重要なんですよね。それによって悪酔いするかどうかみたいな・・・夕べは仕事中抜け出して近所のバー東京に行き、冗談半分に「店名の由来は従業員が東京出身だから？」と尋ねたら、なんと二人しかいないとの事。ところがそのうちの一人がなんと地元が同じで小学校も中学もご近所で、かなり盛り上がりがんがん飲んじゃいました。最近軽度の睡眠障害に苦しんでいたのですが、夕べはあまりの楽しさに横になったらすぐ落ちちゃいましたわ（＾＾）/

  2005年05月28日

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• お店やるのって結構大変

  グラスもある程度そろった。食器もなかなかいいのがあるし、お酒の仕入れもばっちり。内装もなかなかのもの。さあ２５日のオープン頑張りましょう！！と張り切ってたのもつかの間”カード会社に連絡してな～い”って事に気づきました。（ＴＴ）慌てて連絡したものの、すぐに使えるものではないそう・・・考えてみれば当たり前よね、トホホ（－－）やっぱりノリだけでは乗りきれないってこと！？

  2005年05月23日

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• バー　エピローグ

  今日はバーエピローグで飲んだ。この店ってグラスが最高！！１００年前にイギリスで作られたグラスがあるとか・・・とっても素敵だったんだけれどのん兵衛の私には作ってくれず、友達のあまり飲まなそうな友達にしかサービスしてくれませんでした。当店バー桜もグラスにはかなり凝っているのですが、まだまだ甘いかなといったところ。せめて飾るだけでもサンルイのグラスを置こうかと思ってます。サンルイのグラスってすんごい綺麗なんですよ！！！！！！明日にはデジカメ写真を載せてみようと思っています。初めの一歩ってなかんじです。

  2005年05月20日

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• コスモポリタン

  こんばんは。コスモポリタンてカクテル・・・ご存知ですか？実は最近はまってます。大好きなドラマの主人公がいつも大きなカクテルグラスで飲んでるのがこのコスモポリタン！！フルーティーな感じの飲みやすいカクテルです。どこのバーが一番気にいるかなと歩き回ったのですが今のところ銀座1丁目並木通り沿いの某Ｓバーがお気に入りかな。デジカメ忘れて画像をお届け出来ないのが残念です。私の連れがお店の方に「可愛いカクテルが飲みたい」と、リクエストしたらやって来たのがこのコスモポリタン！！素敵な彼氏とご一緒の時に頼んでみてはいかが？（＾＾）v

  2005年05月19日

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• 靴おたくな私

  靴って素敵よね。イタリア製のなんてたまらなく素敵！！って事で今年の夏に向けてお気に入りのブランド”ブルーノ・マリ”のサンダルを買い捲ってしまったんだけれど、今日ご機嫌で営業用のグラスを買いに出かけて歩き回ったら、豆とタコの襲撃にあってしまいました（TT）格好よくて綺麗な靴ってどうしてすぐ疲れてしまうんでしょうね～？私の履き方が悪いのか？？？どなたか良い撃退方法をご存知でしたら是非教えて下さいなm(__)mあ～、ヒリヒリするわ～(--;

  2005年05月18日

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• お初です

  はじめまして秋山純子です。パソコン難民の私が今日からブログデビューします。今月5月２５日から「バー桜」をオープンするにあたり日記でもつけようかな～なんて思ってみました。テレビドラマの”はぐれ刑事純情派”が大好きで再放送まで見てました。あれに出てくる”バーさくら”癒し系でかなりいいなーなんて思ってました。じゃあ自分でやっちゃおうかなーなんてノリでやってます。私は飲むの大好きで、ここ何年か結構飲み歩いたんです。お酒ってかなり奥が深いんですよね！！カクテルなんかでも同じレシピなのにアイデア一つですっごく美味しくなったりするんです。今はグラスに凝ったりして。。。色んな事が初めてで、右往左往してる今日この頃。初めの一歩のブログでした（笑）

  2005年05月17日

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