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大波止に新しく出来たラーメン屋　「　ラーメン厨房　山や　」に行ってきました。

以前紹介した「インドカレーのお店　ミラン」大波止店　の向かいあたりにあります。

お店の中は真新しく、豚骨ラーメン独特の匂いはまったくありません。 

メニューはラーメン　単品は500円。ランチセットでラーメンとあんかけチャーハンが付いていて650円。そのほかにも数点セットがありました。

他、坦々麺やチーズ入りのラーメンなど変わったラーメンもメニューにあり、長崎ではなかなかお目にかかれないものもありました。

ラーメンは白く濁った豚骨ラーメンではありません。ベースは豚骨か鶏がらかよくわかりませんでしたが、醤油味のちょっと濁ったスープにゴマとおそらくカレー粉が入っているようなスパイシーな味。

麺は細麺でこちらは九州独特の麺です。トッピングにネギと水菜、そしてメンマに豚バラ肉が乗っていました。豚バラがとろけるようでおいしいです。

カレー風味ということで、子供受けしそうな味。変わったスープで、純粋なとんこつスープ以外の何か違った味を求めている人にはいいかも・・。

スパイスが効いているからか、食べ始めたら発汗がすごくて、汗をふきふきいただきました。

セットのあんかけチャーハンはあんかけというようりは雑炊状態でいまいち。こんどは坦々麺が食べてみたいです。

「　ラーメン厨房　山や　」長崎県長崎市元船町7-14　TEL？？　地図

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