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「　おきゅうと（おきうと）　」見た目はこんにゃく？って感じなのですが、食べてみると寒天。

ちょっと海藻の香りがします。

頭の中ではこんにゃくの食感のイメージが出来上がっていて、でも実際食べてみるとこんにゃくの弾力はないのです。寒天の食感！

このギャップがなんともおかしな感じ。

からし酢味噌に付けて食べるとほとんどからし酢味噌の味しかしません。

おいしい！ってものではないです。

おきゅうとはエゴという海藻からできているらしいです。

でも、これからの夏の季節にはヘルシーで冷たいおきゅうとは食べやすいかもしれませんね。長崎ではたまにしか見ないのよね。関東でこの食べ物を知っている人はかなり少ないと思います。

それにしても、もっとお勧めのおしい食べ方はないのかしら・・・。知っている人がいたら教えてくださ～い！

博多味文化で詳しく紹介してます。

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