2016年04月の記事一覧 | 武蔵国タモソ研究所 - 楽天ブログ

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2016年04月の記事

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桜餡パン＠プルクワ

プルクワの桜餡パンほどよい甘さ、ハード系な見た目ですがフワフワそして、アメリカンな甘さのムースの反省から？（笑）甘さをおさえたグレープフルーツ寒天粒入りジュースにグレープフルーツ１個分の果実と砂糖を大匙４くらいを入れて作ってみた。さっぱり味で食後のデザートにぴったりリピート率高いおやつプルクワ？住所：〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町４丁目１７−１１電話:0466-33-3676営業時間：８時～１８時定休日　：毎週月曜日、不定休（電話でチェック！）母の日ギフト神戸ワッフルセット（いちご）【母の日ギフトプレゼントお祝いお返し内祝い】【05P23Apr16】価格：2571円（税込、送料無料)

April 27, 2016

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♬若冲ペンダントトップ完成♬

先日描いた鶏のペンダントップが完成ゴールドの染料が効いてます。賛否両論な絵でした　（笑）自分で言うのもなんですが・・・迫力あるペンダントトップでした　（笑）

April 22, 2016

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簡単　抹茶ムース

思い立って抹茶ムースを作るマシュマロ、牛乳、生クリームそして抹茶を使用基本は、マシュマロと牛乳だけ、生クリームを作ってみたアメリカ駐在時代、マシュマロ、バター、ライスシリアルでよく作ったお菓子カロリーを思うと恐ろしくなる。（笑）基本は、牛乳200mlにマシュマロ100ｇアレンジして、マシュマロ200ｇ、牛乳200ml、生クリーム200ml、抹茶適当でやってみたすべてを火にかける味はキャラメルみたい

April 21, 2016

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5月のポーセラーツ＆今右衛門

ポーセラーツレッスン今月のお題は伊藤若冲のにわとり!!ペンダントヘッドになる予定焼くと色がかわるので、今のままでは全く想像できない金で縁取ってくれるらしいが・・・、どうなるか？お楽しみのおやつタイム今右衛門のカップ＆ソーサとお皿　贅沢な一品ドレスデン絵付け工房技と心 [ 山田美恵子 ]価格：5076円（税込、送料無料)先生に見せて頂いた本アメリカ駐在中にアンティークマーケットで購入したコレクションの本ドレスデンの窯元も持っていないものがあり、購入したいとオファーがあったほどのコレクション見る価値ありです！ただ、もう販売されておらず、中古は高値で売買されているそうです十一代今泉今右衛門染錦菊桜波七寸皿骨董中古価格：105000円（税込、送料無料)

April 20, 2016

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俺のイタリアン＠八重洲

昨日、土曜日に東京ドームで野球観戦広島カープ対巨人　2時開始サンドイッチを持ち込んで球場で遅いランチ今回はビールを持参　二人で500ｍｌ×４　（笑）野球観戦後は八重洲に移動し、俺のイタリアンへ予約しないで行ったので、外で30分待ちお通しはチーズ　300円/一人俺ん家のサラダ↑パルマハム　普通な味マルゲリータとボローニャ風ミートソースパスタがもちもちで大変美味しい!!シェフたちが一生懸命料理しているのが見え、活気にあふれているお金を払えばワインの持ち込みが出来るので、次回は持ち込みをしてみたい。ステーキがとてもおいしそうでったので、次回はお肉とパスタ、そしてワインでリピートしたい東京都中央区八重洲2-6-4 松岡ビル1階60日前から予約できる俺のイタリアン八重洲 ■月～土16:00～23:30(L.O.22:30)■日・祝14:00～22:30(L.O.21:30)※ゴールデンウィーク期間中(4月23日～5月8日)も通常通り営業いたしますが、下記日程は営業時間を変更させて頂きます。■5月2日(月)14:00～22:30(L.O.21:30)

April 17, 2016

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CABLIO＠藤沢

友人と二人で女子会４５００円のコースフランス産の塩仕立ての枝豆蒸し鶏魚介のカルパッチョエビマヨチャーハンとデザートもありましたが、写メなし・・最後にこれでしめおススメですよんCABLIO神奈川県藤沢市南藤沢4-2 吉田ビル3F藤沢駅から徒歩２分ランチタイムは貸し切りのみ

April 16, 2016

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銀座KAZAN

友人とランチ予約をしたほうがいいお店本日のオードブルと豆乳パンサラダ　旬野菜のフェデリーニニューカレドニア産のエビフライチョコレートムースとイチゴのアイスクリームデザートとコーヒーが一番おいしかったかな・・・・・・・この店以外に６店舗　フレンチ、寿司、ワインといろいろジャンルのお店がある東京都中央区銀座3-4-6　正隆ビル1F050-3381-2661（予約専用） 03-3562-8050（お問合せ・予約変更・キャンセルなど昼 11:30 ～ 15:00（14:30）夜平日　17:30 ～ 23:00（22:00）夜日祝　17:30 ～ 22:00（21:00）

April 14, 2016

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今月のレースドール　バレリーナ

４月のレースドールは、小さなバレリーナ奥が先生の作品　手前がレースをつける前の素焼きのお人形　あらかじめ先生がお顔を描いてくれている見本とは違うレースを使用。綿レースを「どべ」という粘土を水でとかしたものににひたす絞ってかわかすという作業を３回くりかえす。レースに粘土をしみこませる細かい目のレースだと、どべで目詰まりをするので、レースを素早く絞って伸ばすことが大事私は体温が高いので、液体がすぐに乾燥してしまう・・・あらかじめレースにあらく糸をつけてあるので、人形にはりつける前に糸を引っ張るとヒダができる。このヒダをつけるのを丁寧にしないと、人形の可憐さが半分になってしまう。焼いた後の人形と焼く前の人形　大きさが全く違うのがよくわかる２月と３月に作成した人形たち天使とうさぎ　私以外に２名の生徒がいる　目を描く人によって、人形の顔がずいぶん違ってくるこの天使、とてもかわいいので来月もこれにトライする予定みんなのお楽しみ　今回はランチをサーブして頂いた

April 13, 2016

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皇蘭　神戸牛肉まん

タカシマヤのうまいもん祭りで楽しみにしていたお店の一つが「皇蘭」いつだったか日経新聞の土曜版「NIKKEI プラス１」で堂々と１位になっていた肉まん日経新聞を隅々まで読みませんが・・、プラス１はしっかりとチェックする（笑）我が家の基準は蓬莱の豚まん大きさは、蓬莱のそれより小ぶり帰宅してびっくりしたのは、パッケージ包装されていたこと駐在時、日本からの夫へのお土産は関空の蓬莱の豚まん。一度、真空パックになった蓬莱の豚まんを買って中国にもどったところ、味が全く違っていてがっかりしたことがある。それ以来、冷凍されたものを買うことにしていた。なのでもしかして・・と不安がよぎった時間がなかったので、外箱に記載されている電子レンジを使った方法で肉まんを温めた。神戸牛を使用しているだけあって、餡の味はとてもおいしい。しかし、皮は普通の味。タカシマヤで実演販売している豚まんも買えばよかった・・・きっとお店でふかしたての肉まんは美味しいことでしょう機会があれば、ぜひご賞味してくださいまし。日本橋タカシマヤで「天たつ」が出店するとはがきがきたお近くに行く機会のある方、ぜひ行ってみてくださいまし～時間があるかな～～～神戸土産皇蘭神戸牛肉まん 5個入兵庫県認証食品　神戸牛100% 神戸土産神戸お土産…

April 4, 2016

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うまいもん祭り＠横浜タカシマヤ

毎年3月に開催されている「うまいもん祭り」８階催事場でうまいもん祭り（約９０店舗参加）が開催されている同じフロアでニッポン放送の番組が公開放送される。↑は辛坊治郎氏の番組、もうすぐ６０歳の誕生日ということで、赤いライフジャケットがプレゼントされた名前入り、救助されると星をつけてもらうので、星が一つついている。今年で６回目２０１３年からこのイベントを訪問昨年は「昼下がり、人妻様のお悩みキキマス」でインタビューされ２０００円のクオカードを頂きました（笑）オープン前にタカシマヤに並び、公開放送される席へと早歩き。中央の３列目をゲット。１００席ほどが用意されている。放送１時間前には満席。放送がはじまる頃にはさらに人数が増し２００名ほどが立ち見していた。会を重ねるごとに人数が増えている。毎年こちらでみかけるアナウンサーの追っかけもいて、顔なじみもたくさん。かなりな年齢の方たちばかりなのに、いつも一番前の席に座っている。どうやって会場に行くか疑問。魚河岸ひかり寿司のデラックス海鮮ちらし京都　丹波園の黒豆大福とよもぎ大福丹波園の黒しぼり豆と岩手　回進堂　岩谷堂羊羹松井老舗の五三焼長崎豊潤カステーラの切り落としとても密度の高い生地、もっちり＆しっとりが、食べたあとは、そんなに甘さが残らない優しい味このイベントは明日まで・・・つづく～～MarulaThe Leakey Collection Pure Marula Oilマルラザ…

April 3, 2016

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