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某びすとろ店主日記

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2012年06月の記事

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最近読んだ本２０１２梅雨

梅雨とは思えないほど爽やかな日差しと心地よいマイナスイオンたっぷりの風が吹く今日この頃、家で本読んでました。西村賢太の本、立て続けに２冊読みました。こちらの２冊は西村氏の半生を描いた私小説です。個人的にエッセイや私小説好きなので西村賢太の強烈な個性、怖いもの見たさも相成って手に取ってしまいました（アマゾンで購入しましたけど）まーなんちゅーかほんちゅーか、臭いが漂ってきそうな小説です。それも花や果実、香水などの思わず微笑むようないい「香り」ではなく、腐葉土、糞尿、置き去りにされた臨時トイレ、掃除してないラグビー部の部室、かめむしなど強烈に鼻を突くむせ返るような「匂い」が本から発します。あまりの匂いに何回か本を閉じました。それでも残り臭が空気中を漂います。が、共感できるところもあり、ジワッと心に染みます。西村賢太の私小説ですが男の負の部分を書き写した男塾推薦の本です。臭いがまだかなり残っているので消臭剤的な本も読みました。「阪急電車」　有川　浩表紙の絵のように読後に白い花や柑橘系の果物の香りが鼻腔をくすぐる芳香剤のような爽やか本。テンポのいいストーリー展開もグッド！去年、映画化されていたんですね、知らんかった。ジョバンのぐるなびジョバンのツイッター

2012年06月30日

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ばあちゃんの家に来たような店

ウサギ追いし～♪かの山～♪こぶなつ～りし♪かの川～♪な忘れがたき故郷的な山間を抜けると日本昔話しに出てくるような藁ぶき屋根のお店に到着。本日の目的地「手打ちそば　おさだ」だ。そばの味はもちろん、この神に選ばれし的なシチュエーション、ノスタルジックになるには充分すぎる。店のとなりがお墓というのも神がかっている。マダムが５人くらいで切り盛り。なんかおばあちゃんの家に来たような絶対的な安心感。初めて来たのにみょーに落ち着く。竹を割って作った器に盛られたそば。竹の青い香りが鼻腔をくすぐる。コシのあるそばはまず麺つゆを付けずそのままいただくべし。窓から見える七つ森、七つ森、ああ七つ森、七つ森とあまりに壮観な風景に思わず松尾芭蕉が歌ったとか歌わないとか。最近ばあちゃんの家に行ってないな、とか田舎に帰ってないな、てな人も行ってみても良し。忘れがたき故郷をバーチャルで感じるお店ジョバンのぐるなびジョバンのツイッター

2012年06月20日

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AKB風黒板メニュー総選挙

AKB総選挙にあやかりびすとろジョバンでもおすすめ黒板メニューの総選挙をしました。６月に出た黒板メニューの数をジャカジャカジャン！とランキングで発表します。さあ、センターを取るのはどのメニューだ！（パーティ予約メニューや５００円以下のメニューは抜かします）５位　宮城野ポークの黒胡椒ステーキ　１０００５票脂身まで甘味があり噛みしめると旨みが口に広がりとてもジューシー、そしてこのボリューム感！付け合わせの野菜もたっぷり！（票数は下２ケタ以外は盛ってます）４位　フランス鴨胸肉の燻製　１０００８票樽香のあるワインのお供に欠かせません。燻製のスモーキーな香り、柔らかい肉質、と樽の効いたワインのマリアージュによって鼻腔だけでなく脳内まで酔わせます。３位　茨城産ヤリイカと洋野菜グリルのサラダ　１０００９票ヤリイカと野菜のお焦げの風味が心地よい野菜たっぷりのサラダ。ヤリイカの焦げと柔らかすぎる噛みごたえのコントラストがたまらない！ヤリイカがない日もあったのでもしかしたら隠れ１位かも。２位　自家製ソーセージとドフィノワ　１００１０票噛みしめると中から溢れ出る肉汁の幸福感！付け合わせのドフィノワ（じゃがいものクリーム煮）のアシストも順位アップに貢献！１位　６種類の野菜とバーニャカウダー　１００１２票優勝はバーニャカウダー！おめでとうございます！当店不動の１位です！と言うことでバーニャカウダー待望のセンターです！（ちょっと微妙な場所ですが）さあみなさんも一推しのメニューをたくさん頼んでセンターに持って行きましょう\（＾０＾）/ジョバンのぐるなびジョバンのツイッター

2012年06月11日

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マキコレの父、マキパパ来店

自分の隣りにいる方は一見マフィアの大ボスっぽいですがマキコレでおなじみ、金井麻紀子のお父様、通称マキパパです。ひさびさジョバンにご来店。仙台で試飲会があり、打ち上げの後に来てくれました。熱く、あつ～くワインを語ってくれますた。マキコレワインについてはこちらをクイック→マキコレ今回はお客さんがスペシャルサプライズでマキコレワインのひとつ、ジャッキー・トルッショーのモレイ・サン・ドゥニのクロ・ソルベの２００３を振舞ってくれました。（ボトルの写真を撮るのを忘れたので写真はジョバンにある在庫の同じ畑の２００４年）とても貴重なワインです。なにが貴重だって２００５年にトルッショーはワイン作りを引退しているからです。そしてあまり知られてませんがトルッショーは現地ではあのアンリ・ジャイエと同等の評価を得ています。あとマキコレはネット販売してません。トルッショーのワインの素晴らしさは言うまでもないのですがたまーに思いっきり閉じている時があります。そんな時、自分はこのようにグラスにラップをして待ちます。しばらく待ち、ラップをはずし香りを嗅ぐとおーっと！ホワットアワンダフルワールドーーー！華やかで妖艶な香りに心クラクラ、口に含むと柔らかく爽やかな口あたりの後に続く圧倒的なブドウのうまみの凝縮感にノックダウンでオッケー牧場！一度トルッショーのこの体験をするともう虜になってしまします。トルシオの他にもたくさんのマキコレがありますがみなさん、揃いも揃ってホワットアワンダフルワールドを体感させてくれます。いやー、マキコレに出会えてよかった、と思える幸せなひとときでした。ジョバンのぐるなびジョバンのツイッター

2012年06月05日

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バッタもんぽい本格派

シャトー・パルメイ2009。メドック格付け３級シャトー・パルメのバッタもんぽい名前ですがなかなかに良かったス。心地よい黒系果実、香り高い鼻腔をくすぐる樽香、緻密な柔らかい酸、湿った土、トリュフ、ほっこりしたタンニン。ボルドー左岸のワインですが右岸のようなニュアンスがあります。いいっス。強いてアカンとこをあげるとすればこのややこしい名前くらいです。ここはむかし芸能人でいた加勢大周に対抗してデビューした新加勢大周のように名前もシャトー・ニューパルメと改名してください。味わいは充分対抗できます。なんかホテルっぽい名前ですが。ジョバンのぐるなびジョバンのツイッター

2012年06月01日

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