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某びすとろ店主日記

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2015年08月の記事

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涼しげな夏の終わりをしみじみと

夏でも３５度を超える日が１，２回の仙台で観測史上初の４日連続猛暑日で暑さでヘロヘロヘーだった前半。中盤には遂に白河の関越えか、てな瞬間もあった暑く、熱かった高校野球甲子園大会決勝戦。佐藤将太選手の同点３塁打の録画映像を肴に数回晩酌しました。後半は打って変わってすずすい～日々、というかサムって感じのメリハリありすぎな気候の２０１５年８月。残暑を通り越し秋めいてきた今日この頃、北海道からサンマがやってまいりました。塩を振ってマリネして旨味の増したサンマ、レモン汁やドレッシングの酸味、ドレッシングをかけて甘みの増した野菜の三味一体、秋味、北海道サンマのマリネサラダ。秋の味覚を楽しみながらしみじみと、ああしみじみと感じる涼しげな夏の終わりも良し。夏が過ぎ～風あざみ～♬誰のあこがれにさまよう～♬八月は～夢花火～♬あっ、今年も花火みてねーや。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック

2015年08月30日

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某びすとろサイバーテロに！？

出勤しパソコンを起動させネットを開くと繋がらなかった。まーたまにあること、気にせず一度電源を落としもう一度起動。またしても繋がらず。今度はパソコンのコンセントを外し、またコンセントをさしてみる。昔はこの方法でほぼ１００パーセント繋がった。が、繋がらず。なぜ、繋がらないんだ。コンピューターウイルスかな？が、ウイルス対策はしている。ということはもしかして、もしかして、サイバーテロ！？どこかのハッカーが某びすとろ店主のパソコンに侵入、情報をかっさらって、さらに遠隔操作しているのでは！？これはまずい！直ちにパソコンに詳しい知人に連絡、仕事後に来てもらうことにした。まあ別に盗まれてもいいような情報ばかりなんだが対策はしておいたほうがいい。もしかしたら自分では気付いてはいないが、とてつもない情報を自分は持っていて、それを知った組織がマークし始めたのかもしれない。緊張渦巻く中、開店。組織の人間がぞろぞろとやってきて自分をさらっていく、てな、最悪の状況も考える。いつもとは違う張りつめた空気の店内。ファーストゲスト来店。常連のお客さんだ、ホッと安堵の息が漏れる。するとお客さんは驚愕の一言を放った！「さっき電話したんだけどお客様の都合により通話できません、てなったんだけど・・・」ガビーン！電話料金を払うを忘れていて電話を止められてしまっていたのだー！ネットが繋がらないのはそれが原因だったのだー！オープンから１３年、初めてだ（つーか普通ないっすよね）速攻コンビニに行って払って事なきを得た。皆さん、電話料金は自動振り込み、もしくは通知が来たら速攻で払いましょう。※ちなみに支払ってから電話が通じるまで３０分くらいかかりました（豆知識）こんなの想像していたのですが大事に至らず、まず良かった良かった。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック

2015年08月27日

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お盆中休まず営業と蔵王野菜で盆の入り

びすとろジョバンはお盆中も日曜日以外は休まずジャンジャンバリバリ営業してます。よろしくお願いします～そんな盆の入り、高校野球甲子園大会真っ盛り、ということで、最近取り揃えている無農薬もしくは低農薬、有機栽培の蔵王野菜をフリット（洋風の天ぷら）で打線を組んでみました。今年こそは東北勢の優勝を見たい！蔵王野菜のフリット・変わり塩で１番　オクラ２番　パプリカ３番　ズッキーニ４番　万願寺唐辛子５番　紫サツマイモ６番　トマト７番　茄子８番　レモン９番　セルフィーユ見るだけでも楽しい色とりどりの野菜、変わり塩と新潟の藻塩で召し上がってくださいませ。他にも蔵王キタアカリ（じゃが芋）のドフィノアキタアカリとはじゃが芋の新種で男爵の風味にメークイーンのまろやかさ、サツマイモの甘みをちょぴっとエッセンスで足したようなじゃが芋です。フランスのおふくろの味、じゃが芋のクリームグラタン・ドフィノアで。蔵王中玉トマトのマリネ甘みと旨みが凝縮したトマトをサクッとマリネでシンプルに。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック０泊１日アルザスの旅（料理でね）

2015年08月13日

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猛暑は白ワインでクールダウンしてお通し食らう

連日の猛暑、暑い、熱い、あづい！夏でも３５度超えることなんか滅多にない仙台が観測史上初の４日連続猛暑日！８月でこんなに暑かったら１２月になったらどんだけ暑くなるんですかねー？（－－）あっ、すいません、ジミーちゃんことジミー大西の漫談ネタをパクリました。こんな熱帯な夜は爽快感１２０パーセントのすっきりとした白ワインでクールダウン！そしてお通しを食らうべし！食らうべし！食らうべし！グラスの白ワインはこんな感じ。最近のお通しはこんな感じ。ひき肉と洋野菜のトマト煮込みガスパッチョちりめんキャベツロールズッキーニとひき肉のはさみ揚げ・フレッシュトマトソース白菜の冷製ポタージュポークリエットと牛肉とズッキーニのオムレツジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック０泊１日アルザスの旅（料理でね）

2015年08月07日

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わさおに会い千畳敷に行き驫木駅でほっくり

は～るばる来たで♬　わさおの店～♬やってきました青森県鰺ヶ沢町、ブサかわ秋田犬で一躍有名になったわさおに会いに行ってきますた。こちらのわさおのいるきくや商店、焼きいかでも有名。こんな看板が店先に。干したイカの香ばしい香りが店の回りに漂います。わさお君は今も人気者で観光客がひっきりなしに来てました。ぐっすり寝ていたのであまり刺激させないように遠くからパシャっと写真を撮りました。店内はお店に来た芸能人の写真やらサインやら壁に張りめぐされてました。わさおの飼い主のお母さんはお疲れなのか店内でお休み中でした。その後、同じ国道１０１号線沿いにある景勝地、千畳敷へ。昔、お殿様が畳を千畳敷いて宴を開いたというほどの広大な平らな岩肌が広がる眺めのいい塩梅な場所です。その後、一番の目的地、五能線の無人駅驫木駅へ。馬が三頭で驫木！駅舎の回りはな～んもありません。そしてなかなかに列車が来ません。深緑の向こう側は日本海、映画のセットのような幻想的な風景、時間がゆっくり流れます。ゆっくり、ゆったりとした穏やかでほっくりとした温かい時間が流れます。ジョバンのツイッタージョバンのフェイスブック

2015年08月06日

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