2020年09月の記事一覧 | 某びすとろ店主日記

サメ好きケーキとトイプーケーキはモフモフホイップで

サメ好きの女性のお客さん、名付けてシャークラブレディと可愛い動物好きの女性のお客さん、名付けてプリティアニマルラブレディの誕生会でのサメケーキとトイプードルケーキ(知人のパティシエ作)クオリティの高さにいつまでも見ていれるスペシャルケーキ。こちらのプリティアニマルトイプードルケーキ、トイプーカラーのホイップがカールした毛のようで本物のような質感を演出。モフモフしたい衝動に駆られます。こちらのサメケーキもホイップで外観をコーティング、可愛らしい風貌ですが口からたらりと赤いものが、、、ジョーズ的なやらかした感が漂うフォルム。芸が細かい。サメ好きにはたまらないサメケーキ。誕生日おめでとうございますだ。ジョバンでテイクアウトジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのパーティプランジョバンの休み

21日、２２日連休とルービックキューブ謎の揃え方とイチジク

本日21日月曜日、22日火曜日お休みをいただきます。よろしくお願いします。上の写真はフリーで入店してきた謎めいた青年が会話をしながらチョチョイのちょいで揃えていったルービックキューブ。幾何学的な、何かのメッセージじゃね、な謎めいた揃え方。こちらは付け合わせやチーズのお供にと何かと万能なイチジクの白ワイン煮の仕込み風景。ジョバンでテイクアウトジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのパーティプランジョバンの休み

２０１０年ブルゴーニュの旅（ワインで）

海外旅行が出来るのはいつになるのやら、な昨今ですが妄想で旅行は出来ます。たまたま当店で２０１０年産のおフランスはブルゴーニュ地方のワインが近々で何本か提供出来たのでこれをきっかけに想像を膨らませ、２０１０年のブルゴーニュ地方の旅に出てみましょう。ブルゴーニュ地方北の町、マスタードで有名なディジョン市から南下して行きたいと思います。が、ジュブレ・シャンベルタン村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村などのスターな村のワインは提供してないのでスルスルッとスルーです。おっ、皆さま、下位の写真をごらんくださいませ。コート・ド・ニュイで一番南に位置するニュイ・サン・ジョルジュ村はイケイケの生産者モンティーユのワインです。ブルゴーニュ地方のビオディナミの先駆者のひとり、現当主のエチエンヌ・モンティーユは２００４年上映のワインドキュメンタリー映画「モンドヴィーノ」で当時世界のワイン業界を席巻していたワインコンサルタント、ミッシェル・ロラン氏と対局の位置付けで登場、一躍名を馳せました。ニュイの丘を越え、ボーヌの丘にやってまいりました。お大尽ワインが作られるコルトンの丘をスルーし、ワインのオークションで有名なボーヌ村もスルー。おっ、次のワインが見えてまいりました。ボーヌでも１，２位を争う地味～な村、モンテリー村のワインです。作り手はエリック・ド・シャルマン。地味～なイメージですがこれ、飲んだらニュイのいいとこじゃね？と言ってしまいそうな妖艶さ。作り手のお母さんは世界一の白ワイン生産者に選ばれたことがあるルフレーブ家出身。ブルゴーニュのワインは血縁関係や婚姻関係でスタイルが変わったり、飛躍的に味わいが上がったりします（あくまでも自分のイメージ）そんな家系図で味わいを想像するのもおもしろいかもかも。さらに南下。白ワインで有名なシャサーニュ・モンラッシェ村でございます。白ワインで有名な土地柄ですが、こちらのシャサーニュ・モンラッシェ村は赤ワインの方が生産量が多いんだそうです。フィリップ・コラン、白ワインはもちろん、赤ワインもまいうーです。さらに南下。コート・ドール、黄金の丘をお名残り惜しく後にしコート・シャロネーズ地区に入ります。おーっと、リュリー村の白ワインが見えてまいりました。こちらの作り手はお大尽ワインの頂点、ロマネ・コンティの共同経営者オーベール・ド・ヴィレーヌが奥様と営むドメーヌ。白ワインの最高峰、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティのモンラッシェの片鱗を楽しめるかも（飲んだことないけど）ちなみに２０１０年のブルゴーニュ地方は良年、当たり年です。チリの鉱山で作業員が奇跡の生還！てなことがありました。ジョバンでテイクアウトジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのパーティプランジョバンの休み

９月のお休みと一日一奇妙、世にも奇妙な物語

9月のお休みは6日（日）、13（日）、２１日（月）、２２日（火）、２７日（日）営業時間は１７：３０～２４：００（ラストオーダー２３：００）です。よろしくお願いします。最近、世にも奇妙な物語を毎日１話ずつ鑑賞するルーティーンになってます。ひとつの物語が２０分程なので時間に余裕がなくてもサササッと観れていい塩梅。ホラー、サスペンス系からコメディ、ハートフルな話まで千差万別。今のところ、ホラー系は「墓友」サスペンスは「２３分間の奇跡」コメディは「ハイ・ヌーン」ハートフルは「未来同窓会」がベストセレクションです。おすすめ作品があればぜひぜひ。ジョバンでテイクアウトジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのパーティプランジョバンの休み