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某びすとろ店主日記

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2020年11月の記事

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ファイトーいっぱーつ！ビタミン大根ー！

本日のお通しはビタミン大根のポタージュ・柚子風味。白い大根よりビタミンが20倍、という辛み控えめ、甘みありありのビタミン大根をポタージュに。アフターにフワッと広がる柚子の風味が身体も心も温めます。こちらがビタミン大根。フォルムがかわゆす。スライスしてジャガイモとブイヨンと一緒に火入れ。ファイトー！いっぱーつ！ビタミンだいこーん！ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2020年11月27日

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フレディの命日なので献杯でシャンパーニュとボヘミアン・ラプソディ

11月24日はクィーンのフレディ・マーキュリーの命日なのでしっぽりとカウンターで偲ぶ会を。フレディが好きだったスーパーお大尽シャンパーニュ・クリスタルは当店にはないので裾野の広い骨太シャンパーニュ、ドラモットを。昔々、ロングロングアゴー、当店にドラモットを扱う会社の社長ディディエ・デュポン氏が来店したご縁もありロングロングで扱っているシャンパーニュ。その時のブログはこちら↓スーパースペシャルファンタスティックシャンパーニュ「SARON」のオーナー、ディディエ・デュポン氏来店。クィーンのクラシックチックな名曲、ボヘミアン・ラプソディとよく合いました。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2020年11月25日

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深夜のお酒でGO TO EAT 食事券でやりたいことと本日２２日営業

GO TO EAT 食事券でお会計を頂き、なんかこの券でファンタジー系週刊誌の広告欄にたまに載っている、付けると何でも願い事が叶うブレスレットを付けてそれから人生ウハウハ、てな体験談を話すモニターの方のような雰囲気を味わいたく、これです、これ。GO TO EAT 食事券を肩にかけてちょいウハウハ感を出す某びすとろのおじさん。深夜２時頃、ひとり酒で酒に呑まれている時の行動なので大きな心で観覧お願いします。あっ、本日２２日日曜日ですが営業してますのでよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2020年11月22日

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アライグマはラスカル。格付けワインはラスカーズ。

おフランスはボルドー地方メドック地区の例の格付けの2級で最も名を馳せているワインはおそらくこちらのレオヴィル・ラスカーズ。もしもしも、格付け見直されたら1級にあがっちゃうんじゃね？てなくらいの風格とオーラ。1990年産と2013年産、30歳と7歳の親子のような共演。ブラボーでございました。アライグマはラスカル。格付けワインはラスカーズ。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2020年11月15日

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１１月のお休みとしみじみと中島みゆきの名曲の歌詞

１１月のお休みは１日（日）、８（日）、１２日（木）、１５日（日）、２３日（月）、２９日（日）です。本日３日文化の日はしっぽりと営業してますのでよろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2020年11月03日

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