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某びすとろ店主日記

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2021年02月の記事

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ねるぬこ

エアーズロックのような後ろ姿で布団を占領するうちのぬこ。布団の上でスフィンクスのように寝ていて写真を撮ろうとしたら起きるうちのぬこ。朝の日を浴び光合成をしながら寝るうちのぬこ。ねる、ねる、ねる。寝る、うちのぬこ。

2021年02月28日

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本日14日地震はありましたがなんとかかんとか営業してます

昨日の地震、店内はかなり揺れました。ワインは割れなかったのですが、デカンタ1つ、CDケース１枚、ピッチャー1本、破損。2階にあるオイルが入った瓶が床に落ちて割れ、オイルまみれ。あと、１階のワインセラー、扉を開くとワインが飛び出るなかなかに難解な状況。開くべきか、開かずべきか、それが問題だ。扉をちょぴっと開けてバースプーンやらほうきの柄やらでワインを立て直そうとお客さんと四苦八苦してましたが最後は扉を開けた瞬間にワインを手で押さえて、という力業で無事救出。あっ、本日14日地震はありましたがなんとかかんとか営業してます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年02月14日

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そんな時代もあったねと思い起こしたシャトー・カントメルル

おフランスはボルドー地方メドック地区の例の格付けワインで始めて購入したものはシャトー・カントメルルでした。20数年前、値段は3千円くらいだったと思います。ビンテージは覚えてません。赤紫系果実味でやや鋭角な渋味だった記憶です。当時はワインのワの字もわからない時期で(今もわからないですけど)そしてワインにハマりまくっていて、西に業務店の試飲会があれば自転車でどこまでも(最高で1日に3件の試飲会参加)東にワイン会があればほとんど面識のない会でもしれっと参加。(今思えば大御所の皆さんの中、一人だけ若造、てなメンツの時も。無知はすごい、無知はグレートだ)まあワインまみれな生活をしてました。そんな時代もあったねと思い起こしたシャトー・カントメルルの2005年。味わいは？そりゃあもちろん、ブラボーでした。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年02月13日

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クラブハウス招待とカニ味噌バターカナッペと本日営業

今話題のクラブハウスに招待されました。よっしゃ、食うぞ～ばっちこーい！さーせん、ネタです。新カニメニューは始めてました自家製のカニ味噌バターを塗って焼いたバケットにいろいろトッピング、カニ味噌バターカナッペ。それぞれのネタの味わいとカニ味噌の濃厚で凝縮した海の旨みが増幅し口の中でふわっと広がりいい塩梅。あっ、本日日曜日ですがしーーっぽりと営業してます。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年02月07日

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2月のお休みといいタイムでそうな横丁

2月のお休みは3日（水）、1１日（木）、17日（水）、24日（水）です。2月も基本水曜定休、日曜日営業でいったります。写真は時短要請中のいろは横丁の日曜日のてっぺん前、清々しいくらいに人がいません。短距離走のアスリートが全力疾走で駆け抜けれそうな直線トラックです。いいタイム出そうです。早い時間はちょこっとは人は出てます。短期集中、お酒飲んで心の免疫力をつけましょう。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年02月01日

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