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某びすとろ店主日記

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2021年05月の記事

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29日、30日営業とニシンのカルパッチョとコリンキー

イワシくらいの大きさの小ぶりな鰊が入荷。足が早いそうなので捌いて、酢でしめてカルパッチョに。旨み成分ジワっと、てなイノシン酸出まくりな味わい。コリンキー (サラダカボチャ)が出回ってくると夏が来るな〜、と感じます。あっ、本日２９日、明日３０日営業してます。２９日は17時から、３０日は16時からの営業です。よろしくお願いします。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年05月29日

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ノンアルコールワイン始めました

ノンアルコールワイン始めました。って、葡萄ジュース？いやいや、キチンとワインしてます。なんでも出来たワインを真空蒸留してアルコールを除去、というなかなかに手間暇かけた製造工程なんですが飲んで納得の葡萄ジュースには無いミネラルのニュアンス、第2アロマ的な風味を感じます。こりゃあ、お酒が飲めない方も車を運転しなくては、なんて方も楽しめますね〜。あっ、本日2２日土曜日、明日2３日日曜日、16時から営業してます。よろしくお願いします。そういえば今日からドイツが条件付きですが飲食店の屋外営業再開だそうです。うらやましージョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年05月22日

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リサイクル工場は小五病にはテンションアゲアゲ

粗大ごみを処理してもらうために青葉区郷六にある葛岡リサイクルプラザにおじゃまじゃま。てっきり鉄くずやリサイクル品が山のように置かれている施設なのかな、と思いきやとても綺麗な佇まい。おーーーーテンション上がる特殊車両。ミニカー、持ってた。中二病患者は数あれどさらに罹患者の多いと思われる小五病（このような大型施設に入りテンション上がり自分を戦隊モノのヒーロー的なポジションに変換し、敵の組織のアジトに忍び込んでる感で闊歩してしまうような症状。男性の4人に3人は罹患）が慢性的に続いている自分なんかにはたまらないシチュエーション。　巨大なクレーンが出現。テンションがアゲアゲ、敵の親玉としてはこれ以上ない圧倒的なフォルム！地球の平和を守るため敵の本丸に向かった、という脳内設定で楽しめました、チャンチャン。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年05月21日

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まん防措置解除と時短営業は継続、鮎の山椒オイル煮始めてました

12日でまんえん防止措置は解除になりましたが時短営業の要請はそのまんまなので５月31日まで土曜日、日曜日営業、ラストオーダー19時、20時閉店でいったります。明日15日土曜日、１６日日曜日は１６時から２０時まで営業します。一年前の今頃は一年後はさすがに落ち着いてはいるんだろうと思っていたんだけど、感覚としてはさらによろしくない感じでホント、いつまで続くんだコロナ。とは言え自粛し過ぎ、飲食で食事しなさ過ぎ、酒飲まな過ぎ、何でも「過ぎ」はよろしくないのでたまにはサクッとね、たまには。あっ、そういえば鮎の山椒オイル煮、始めてました。フレッシュな鮎ってメロンのような甘い香りがするんすよね～ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年05月14日

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8日、9日営業と前菜盛り合わせと鹿児島の人気ラーメン

新緑まぶしい初夏、一年で一番気持ちええ季節です。今週8日土曜日、9日日曜日営業します。夕方16時から20時まで、ラストオーダーは19時です。写真は前菜盛り合わせ。フランス鴨燻製、ホワイトアスパラグリル、帆立のオニオンソテー、トリッパの煮込み、自家製ベーコンとフキノトウのキッシュ、リコッタチーズとドライトマト、フォアグラのテリーヌ。こちらは鹿児島に出張に行ったお客さんからお土産で頂いたご当地人気ラーメン店の即席ラーメン。あっさり系豚骨の上に削り節をかけて頂くスタイル。めっちゃうまかった。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウトジョバンのお休み

2021年05月07日

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豪華絢爛な演者と珍映画風味の名映画

「太陽を盗んだ男」１９７９年公開の映画。Netflixで鑑賞。今じゃ絶対撮影出来ないおったまげな冒頭、キャラ立ちしまくってる豪華絢爛な演者の皆さん、（主演沢田研二、菅原文太、池上季実子、若き日の西田敏行と水谷豊もちょい役で出演）カルト映画、珍映画の香りがプンプンするけど伏線回収しまくって最後まで目が離せないストーリー、終わってみりゃ今年の春観た映画ナンバーワンでした。ジョバンのフェイスブック某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンでテイクアウト

2021年05月03日

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