派手さはないけど実力派な持ち寄りワイン会
先日のお客さんの持ち寄りプチワイン会のワイン。2006年のコート・デュ・ローヌがハンパなくて(語彙力^^;)ブラインドで飲んだら2ステージ位上のワインと行ってしまうかもかも。高畑ワイナリーのシラーもメチャ良くて(表現力^^;)赤系の目の詰まった果実味、シラー種の特徴の黒胡椒の風味も溶け込んでいていい塩梅。派手さはないが実力派、みたいなラインナップでした。こちらはワイン会の魚料理、マゴチのムニエル・モロヘイヤのソースとモロヘイヤのビネグレットソースとモロヘイヤ攻めな一皿。こんなのもやってます。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバンのツイッタージョバンのお休み