先日のお客さんの持ち寄りプチワイン会のワイン。
2006年のコート・デュ・ローヌがハンパなくて(語彙力^^;)
ブラインドで飲んだら2ステージ位上のワインと行ってしまうかもかも。
高畑ワイナリーのシラーもメチャ良くて(表現力^^;)
赤系の目の詰まった果実味、
シラー種の特徴の黒胡椒の風味も溶け込んでいていい塩梅。
派手さはないが実力派、みたいなラインナップでした。
こちらはワイン会の魚料理、マゴチのムニエル・モロヘイヤのソースと
モロヘイヤのビネグレットソースとモロヘイヤ攻めな一皿。
こんなのもやってます。
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