[料理＆おいし～♪]の記事一覧 | 東奔並走。

ビール博物館♪

グランフロント大阪へ行ってきました～～！やっぱりコレでしょう！！今話題の？世界のビール博物館生が１杯1000円ぐらいするので、たくさんは飲めませんね。(^^;)ま～たくさん飲んだところで、味なんかわからなくなるのがオチですし、昼間っぱらからへべれけになるのもね～。チェコやアメリカ、ドイツ、イギリスなどの生ビールが飲めて、楽しいですお試しあれ

2013.05.12

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酒かすまんじゅう。

酒粕で作るものと言えば、かす汁。ほかに何か作ってみよう！と、春鹿の酒粕を使っておまんじゅうを作りました。なんだか想像してたのと違うものができちゃった酒かすを裏ごししたのにつぶつぶが残ってるし、三温糖を使ったからか、茶色いし、重曹が多かったみたいで少し苦みがあるような。。。ベーキングパウダーの方がよかったのかな？マムさん、どう思います？？でもモモ夫は、うまい、うまいと食べていた。はは。春鹿の酒粕は、甘くておいしいです。粕汁にするとサイコー今も売ってるのかな？今西清兵衛商店　奈良市福智院町24-1ＨＰみたら、冬期だけの取扱いで売り切れでした。１１月ぐらいからあると思います。おすすめです

2013.04.07

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記念日ディナー。

年に一度のこの日。ありがとうのカンパイ記念日にかこつけてワインなんか飲んじゃったりしてワインだけではあきたらず、カクテルも飲んじゃったりして。　　　モモ夫は、ここがＢＡＲデビューです。いろんなお酒を飲めるのが楽しくなったようで、最近ちょこちょこ行ってます。モモ夫はウイスキー割でもうヘロヘロ状態。ろれつも回らなくなったのでお開きに。「頭は正気やのに目と舌くるな～」と酒に飲まれたのが口惜しい様子。ぷぷぷ。また懲りずに行くのかな？コットンクラブ　奈良市大宮町4-313-4-2Ｆお酒の知識の豊富なマスターが気さくに出迎えてくれます。おすすめです。＾＾

2013.03.31

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箕面ビール！

やっと念願の箕面ビールにありつけました飲みやすいビールにぐいぐいもうヘロヘロです。 (^^;)

2013.03.16

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イヴイヴの夜に♪

一日早いメリークリスマ～～ス自家製、ケンタッキーメニュー。レシピを検索して、作ってみました。圧力鍋でやわらかくしてから市販のフライドチキンの衣で揚げた、フライドチキン。まさにケンタのお味でした！コールスローは、砂糖を入れるのがポイントです。お味はよかったのですが、ホームベーカリーでこねすぎて、ふくらまなかったビスケット来年リベンジだ～（長っ）

2012.12.23

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徳島ラーメン。

支那そば　肉・卵入り。以前、大阪にあった徳島ラーメンは甘くて、すき焼きのようでしたが、これは甘くなく、あっさりです。ごはんがほしくなりますが、ここはガマン。ダブル炭水化物ですもんね。人気店で、遠方からのお客さんも多いようです。ごちそうさまでした巽屋　徳島市住吉５－６８－１

2012.11.27

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ズコック、撃沈・・・。

ズコック出撃～次の戦場はナベだぁ～！！撃沈・・・。昆布風味の鍋用ズコックとうふ。煮くずれもせず、なかなかおいしいおとうふでした前回の、枝豆ザク豆腐が買えなかったのでリベンジ。今回は、買えました。モモ夫、ご満悦このお豆腐、なかなか人気のようです。

2012.10.13

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２０年ぶりの・・・

「割烹料理　石勢」さん。モモ夫が学生の時、バイトしていたところだそう。よく話には聞いていましたが、なかなか行こうと言うまで時間がかかりました。この頃、あまりいい思い出がないことと、過去をなぞるのは気が進まないことから、訪れるまでに時間がかかりました。まかない付きのバイトで、大将にはとてもよくしてもらったとのこと。昔と変わらず寡黙な大将の姿に、懐かしさとうれしさを感じていたモモ夫。（モモ夫を見ても気づきませんでしたが。）バイトしてたって言ったらあかんで！って言われていたので、二人で料理を楽しむだけでしたが、また来よな。っと言っていたので、いつか大将っと話せる日がきたらいいなと思うのでした。石勢　：　京都市伏見区魚屋町573

2012.07.29

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ディナー。

今年もやってきたこの日。ありがとうと、これからもよろしくのカンパイま～だいたい二人ともいい気分に酔っぱらって、他愛もない話をぐだぐだ言ってお開きです。　おいしいものを食べて飲んで、健康でいられるって大事ですね。感謝。(-∧-) 奈良県奈良市小西町２１−１な・ら・ら1F　カジュアルダイニング fue

2012.04.02

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あんかけスパゲティ♪

頂きもののヨコイのソース。ちゃ～んと赤ウィンナーを使って忠実に作ってみました。給食のスパゲティをほうふつとさせる印象。食べてもそんな感じ。けっこうコショウがきいてます。これぞ、B級グルメ

2012.03.04

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のれんのない焼き鳥屋。

年配のおばちゃんふたりが切り盛りしている焼き鳥屋さん、とり安。以前行ったときは、むちゃくちゃ忙しそうで、ゆっくり食べてられなかったけど、今日は大丈夫。＾＾モツ煮焼き鳥。親子サラダ。なんだろう？と思って注文したら、大根とカイワレのサラダでした。　　↓ 大人気。しめのモツ入り　「　スープ　」以前、訪れたのは、１年半も前のことだったけれど、おばちゃんは覚えててくれました。前に来たことあるよね～。うんうん。＾＾その言葉がうれしいねぇ～～。見た目はふつうの民家で、焼き鳥屋と言われないとわからないけれど、おばちゃんのあたたかさが心なごむお店です今日はひとりだったので、今度はだんなさんと来てや～と声をかけてくれました。とり安　　奈良市三条町534

2012.02.28

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忘年会。

モモ夫と二人忘年会。鯵のカルパッチョ。モッツァレラとアンチョビのピザ。子羊のソテー。たらふく飲みました。タベルナ・チェルビーノ　　奈良市小西町5 アルテ館1F　　カメラ持ってくの忘れて、モモ夫のケータイで撮ったのでイマイチなんですが。。。色修正してます

2011.12.12

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すまたん丼。

すまたん×堂島ロールすまたん×551蓬莱コラボ食、どれも食べられなかったけれど、これは食べることができました。くら寿司　限定１０食　す・またん丼　５００円　１０／２０までやってます。（近畿２府４県限定　１１時～です。）「す・またん」　とは、朝５：２０～関西で森アナウンサーと辛坊治郎さんがやってる、朝のニュース？番組です。バラエティに近いかも。ははは。二上山の写真を載せようと思ったのですが、バテバテでこれが限界です。。。続きは、また明日　お楽しみに～～～。（なんやそれ～～～ってね。）バテバテの原因は、どんくさこ全開だったので。。。。

2011.10.09

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南京町で食べ歩き♪

テレビで餃子特集に感化されて南京町へ。奈良から神戸三宮まで直通で行けるのでとっても便利ですまずは、ぎょうざ大学元町店さん。　ディープな感じ漂ってます。油っこくなくて、ニンニクも主張してなくてあっさりです。神戸では、みそだれで食べるようでこれが餃子によくからんでおいしい２軒目は、豚まんでちょ～～有名な老祥記さん。１０数年前食べたときは、５０ｍ超の行列ができてましたが、今回は、５分足らずで買えましたラッキぃ～～～あっつあつでジュ～シィ～～～　ウマッ！！やはり出来立てがいちばんです！お次は、水餃子がおいしい淡水軒さん。エビ、椎茸、豚肉が入ったつるっと感ののどごしがいい水餃子です。ラーメンは鶏がらスープであっさり頂けます。あ～おなかいっぱい。満足満足これだけ食べたら、歩くべし。生田神社に始まり、神戸ムスク、北野異人館へてくてくてく異人館通りは、普通のお家もすてきな洋館で街並みのきれいな所でした。次は、ドデカイあの人に会いに行きました。続きは、また明日

2011.06.18

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片岡梅林＆酒処。

五分咲きの梅を愛でながら、とりとめのない話を妹と。久しぶりに会った妹は、ほっぺたふっくら。幸せ太りってやつかしら？冷えてきたので、場所を移動。居酒屋で乾杯とあいなりました。おでんと肝焼きが人気の「　酒処　蔵　」さんへ。　↓　2回目のおかわりの時のもの。あは。最初は、白天、ちくわ、卵、厚揚げ、大根を頼んでたのですが、すっかり撮るのを忘れてました。名物肝焼き。　山椒がかなりきいてます。ビールのあてに最高～気の置けない妹とおしゃべりも弾み、ビールも進み、３時間があっという間でした。２人ともへべれけになっていい気分で駅で別れました。あ～次は、いつ会えるかな。おつかれしたっ酒処　蔵　：奈良市光明院町16　　　0742-22-8771 　　　 17:00～22:00

2011.03.05

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ビィヤント。

京都へランチを食べに行きました。モモ夫はカツカレー。私は、ビーフカレー大盛り。あっさりピリ辛で35年の歴史を感じるカレーですビィヤント　：　京都府京都市左京区聖護院西町12京大病院正門前　075-751-7415 走行距離　：　90.12キロ

2010.12.19

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鉄ちゃんの聖地？！香辛房。

新田辺の住宅街にお店はあります。堺雅人に似たご主人がおいしいカレーを作ってます　辛口インドカレー。食後に飲み物が付いて７００円。う～んリーズナブル店内は、鉄ちゃん好きにはたまないお宝の数々。特に興味のない私でも楽しい気分に浸れました。　　スパイスハウス香辛房　　京田辺市田辺蕪木２２-５４　１１：３０～２０：００　日曜定休

2010.12.05

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刺激を求めて？！

激辛カレーが食べられるというゴヤクラさんへ。チキンキーマください。というと、辛いの大丈夫ですか？と聞かれ、かなり辛いので初めての人は、ビーフカレーとのあいがけがいいですよ。言われ、ちょっとビビったモモ夫は、あいがけに。私は、ホウレン草とチキンキーマのあいがけにしようと注文したつもりが、なぜがチキンキーマのみだったこれがチキンキーマ。　　　　　　　↓カレーの味はするけどしゃばしゃばなので、カレーっぽくない。でも食べ進めると・・・かな～り辛い汗がにじみます。モモ夫はそうでもなかったようで、普通に完食。汗もかいてないし。。。チキンキーマのみにすればよかったと後悔した様子。私は、半分ほどでビーフのルーをかけてもらって、完食。ここでは、辛いもの好きの方のために、月初めに「　鬼越え　」というチキンキーマの20倍の辛さのカレーを出すそうです。店長でも味見をするだけで、仕事にならないほどの辛さのカレーだそう。胃がおかしくなるのかしら？今度は、これを食べよう！と意気込んでいるモモ夫でした。ゴヤクラ　　大阪府大阪市中央区南船場1-12-27 安堂寺橋ビル2F食べ終わった後も、２時間ぐらい胃がHOT！HOT！でした。家に帰っても指先と足先があったか～くて、冬に食べるにはいいかも～～

2010.11.29

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沖縄料理　琉華。

島豆腐三種盛り。軟骨の煮込み。ソーミンチャンプルーイタリア～ナのお店が混んでいたので、こちらに移動。沖縄料理を堪能しましたって４品でしたが。。。泡盛梅酒、シークワーサーチューハイを飲んでいい気分のモモ夫。わたしは相変わらずのオンリーでしたごちそうさま～～～沖縄料理　琉華　奈良県奈良市油阪町1-1 千鶴ビル　１Ｆ　　0742-24-7701ＪＲ奈良駅中央口から徒歩約5分

2010.10.30

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白いバウム。

北海道展でゲット～「白い恋人」のお味が口いっぱいに広がります。ホワイトチョコが練りこんであってふわふわやわらか。コーヒーによく合います。あっという間に食べちゃった。ハハハ。

2010.10.14

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天一！

石仏めぐりのお昼は、オープン間もない天一（天下一品）へ。民家の中にあって、すぐに天一と気づきませんでした。食べたのはではないんですが・・・ラーメンはに乗っていると異常にのどが渇くのでパスしました。普通の民家を改装したようです。場所柄、落ち着きます。長居したくなるようなお店でした。天下一品　上朝宮店　　滋賀県甲賀市信楽町上朝宮1141

2010.10.13

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シチューフォンデュ♪

ホットプレートでシチューフォンデュ以前、具が冷たい！とダメだしをくらったけど、これだと具材もフォンデュもアツアツで食べられます。市販のシチューにとろけるチーズを混ぜただけなので、これだと味が濃くならず、最後までおいしく食べられま～す。白ワインにジンのジンジャエール割り、アルコールが進みました。ぷぷぷ。

2010.10.09

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辛ウマ～～～♪

最近、カレーにはまってます。今日も、今、奈良で話題の？タリカロさんに行ってきました～～～チキン＆キーマカレーを頂きました。辛くて汗が出てきますでも辛いだけじゃなくて、おいしさが口の中に広がって後から辛さがくるという感じ。パラッとしたサフランライスとよく合います。骨付きチキンはむっちゃやわらかくて、ホロッとほぐれて食べやすい。この香辛料の黒いプチプチが食感がよくて、食べるのが楽しくなります。キーマカレーはそれほど辛くないです。あっという間に完食。おいしかった～～～１品料理や飲み物もいろいろあるので、今月の私の誕生日はココに決定～～～！タリカロ　：　奈良県奈良市南魚屋町6-1-3 　0742-24-1437 　　　　　　　木曜日はお休みです。

2010.10.01

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お得なインドカリ～♪

うちにいたら、眠くてだらだら過ごしそうだったので、かる～く走ろうと思い、大和高田までカレーを食べに行くことに。おおまかな地図しか持ってきていなかったので、大和高田駅の近くだと思いこみ、40分ほど駅周辺をぐるぐる回っていましたが、やっぱり見つからない。。。電話して聞いてみると、高田市駅の間違いでした。あちゃ～～～情けな～～～（モモ夫がいたら、きっとしばかれてるわ。）南に下って行ったらありました！高田市駅！無事、お店に到着～。食堂ちっくなインド料理店ですが、ちゃ～んとインド人の方がホールでナンを焼いてます。サービスランチを頂きました！チキンカレーと４５センチもあろうかという特大ナン！これで４８０円。日本人もビックリ！甘口、普通、辛口、激辛とあって辛口にしましたが、辛くなかったです。ソフトドリンクのサービス券を持って行ったので、食後にマサラチャイを頂きました。スパイシーなミルクティといった感じ。あ～おいしかった。ごちそうさまでしたサグンインドレストラン＆バー　奈良県大和高田市片塩町11-20 ミヤタビル　１Ｆ走行距離　：　５４．３キロ

2010.09.26

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銀平。

恒例のマイシスターとのお食事会。難波の銀平さんに行きました。シブ～く煮魚定食をチョイス水と醤油だけで炊いたという鯛のアラ煮。鯛の身の味がわかる薄い味付けでおしいし～～～ご飯もピッカピカでもっちりしてておいしいご飯、味噌汁、キャベツの浅漬けはおかわり自由です。なんと、太っ腹！おかわりしなくても、これでお腹がいっぱいで十分すぎる量でした。まんぞくまんぞく。ごちそうさまでした道頓堀で見た、ましゃう～ん、かっこよすぎ。ぷぷぷ。

2010.09.16

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タージン鍋？！

ちゃうちゃう！！タジン鍋。（タージンでわかる人は関西限定ね。）お義母さんが、「　ｍｏｍｏちゃん、コレもらったんやけどいるぅ～？　」「　多分・・・あんまり使わないと思うから、いらない。　」というと、なんでいらへんってゆーのよぉ～～という目で見るので、「　蒸し料理にいいかもね～　」と言ってお持ち帰りしました。野菜がおいしくなると取説にあったので、先日、かぼちゃにバターを落として、蒸したら、コゲた。。。今日は、たくさんの野菜に鮭をのっけてちゃんちゃん焼きにすると、おいしぃ～～～～野菜の甘みが際立ちます。鶏の煮込みとかもよさそうだし、今度また作ってみようはたして、いつまで使うのか？？？ぷぷぷ。結婚当時、どうしてもほしくてお祝いにもらった圧力鍋。年に数えるほどしか使ってません

2010.08.03

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そうめんカレー♪

ご飯でもおいしいけど、にご飯はイマイチなので、そうめんとあえました。このカレー、レトルトだけど、むっちゃ辛くて、タイカレーの味！！おいしい～～～～具がさみしかったので炒めた鶏肉とナスをのっけました。どうぞ、お試しくださ～い。

2010.07.14

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おかきもち。

土曜日の梅田の帰り道で、高山製菓の看板を見かけたので行ってみました。通信販売と工場のみの販売です。バラでは３種類のみで、その中の期間限定のチリ味にしました。サックサクでいくらでも食べられます。やみつきになりそう！試食でもらったマヨネーズ味もなかなかです手づくりの味高山かきもち　

2010.07.12

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ピザランチ♪

心斎橋　イルソーレロッソにて。まずは、マイシスターと恒例の？？でカンパイランチのピザセットを頂きました。ピザは、直径30センチほどのビックサイズ！サラダ、飲み物がついて1200円。あーでもないこーでもないと、２人で近況報告会。しゃべりたいことがいっぱいで、話が全部中途半端で、あっち飛び、こっち飛び。姉妹だからこそ、支離滅裂でも通じ合えますね。ぷぷぷ。あ～楽しかった。次は、いつ会えるかな～。イルソーレロッソ　大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル　２Ｆ地下鉄心斎橋駅徒歩１～２分

2010.06.17

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串カツ！

串カツを求めて新世界へ。わざわざ天王寺くんだりまで行かなくても。ってな感じですが、以前からのモモ夫のリクエストに答えて。まずは、どて焼き！串カツは、変わり種がいろいろありました。アボガドやプチトマト、ナマフやクジラまで。ナマフってカタカナで書くと別の食べ物みたいね。アボガドは黄身のような濃厚さです。モモ夫も満足げでした。あ～おなかいっぱい！ごちそうさまでした新世界は実際目にすると、奈良にはない独特な雰囲気です。路地で立ち○○○をしてる人がいるかと思えば、人目をはばからず目の前で抱き合ってる人も。。なんというか、ある意味、新世界は別世界ですね。

2010.06.05

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ガッツリ系。

お昼に食べたガッツリ系、ラーメン。八尾に３月にオープンした、その名も「　大　盛　軒　」おすすめはつけ麺ですが、角ふじ麺、野菜まし　にしました。で、出てきたのがコレ。てんこ盛りのモヤシに圧倒されました。食べても食べても麺にたどり着けません。。。麺は、チョー太麺で噛み応えあります。スープは、甘めの醤油トンコツ。おなかいっぱいになりました。野菜まし、ニンニクまし、大盛り無料の太っぱら～～～～なお店ですしかも大盛りは通常のお店の３倍の量です。スゴっ大盛軒　：大阪府八尾市高美町3-2-15　　　　　　　　TEL：072-998-3287 　営業時間　11:00～23:00　

2010.05.23

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さくら町バール。

今日は、ひっさひぶりにマイシスターとカンパ～イ。　私が食べたのは、春キャベツのクリームパスタなかなかグッドです近鉄奈良駅より徒歩１分。小西さくら通り「中山ビル2階」にお店はあります。日本に６台しかないエスプレッソマシーンがあるそうです。今回は、でしたが、今度はを飲もうかな

2010.04.24

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カニチャーハン♪

頂き物の毛ガニのむき身をふんだんに使ったカニチャーハンむっちゃ贅沢～～～～～～カニのあま～い味が口いっぱいに広がります。それと、カニみそを溶かし甲羅と足でだしをとったカニ汁。もうたまりません。至福のときでした。食べた後は、動かないと～～～～。と、リンリン行ってきました。週1回は乗らないと体がムズムズしてきます。白毫寺沿いの80号線からいつものコースをショートカット。すると、そこは、、、悪路でしたミスチョイス～～～～と思いましたが、鳥のさえずりが聞こえるとてものどかな田園風景に癒されました。追伸、紫式部様、ありがとうございました走行距離　：　33.7キロ

2010.04.18

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つくしチャンプルー♪

先日、満願寺の八構桜を見に行ったとき、道に迷って近所のおばあちゃんに道案内していただきました。かなりの上り坂を物ともせず案内してくれたおばあちゃん。ありがとうその上、バケツいっぱいに採ったツクシをおすそ分けで頂きました。それを使って、つくしチャンプルーに。歯ごたえがよくておいしい～。おばあちゃんありがとう

2010.03.31

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天使のチョコリング♪

大和郡山イオンの HeartBread ANTIQUE（ハートブレッドアンティーク）さんで購入。フランスパン用生地で固めの歯ごたえ。パンの中のほろ苦いチョコとクルミの食感がいいです。おいし～～～と、バクバクバク。大和田バク。なんだそりゃ～ 1/4ほど食べた。普段、甘いものをあまり食べないワタシ。チョコの甘さに胸焼けしてます。おバカ～～　　モモ夫がいないのをいいことに（めずらしく飲み会）夕食代わりにチョコパンは禁物です

2010.03.25

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ポンｄｅモッチー鍋♪

ズームインサタデーで紹介していたお鍋。早速、作ってみました材料　（４人前）　調理時間（１０分）水１Ｌ　　　　山いも（トロロいも）１個　　　　切り餅　２個　　豚薄切り肉１００ｇ　　豆腐１丁　　油揚げ１枚　　えのき１束　　　長ネギ２本　　　水菜１束　　昆布１枚ポン酢醤油２００ｍｌ　　薬味　：　大根おろし　　ラー油適量餅は食べやすい大きさに切って、豚肉で巻きます。ポン酢（200ｍｌ）は、鍋の出しに混ぜます。フツーの山芋を使ったので、粘りがあまりなくてあまりまとまりませんでした。自然薯のようなお芋さんがいいようです。濃いポン酢に慣れているので、あっさりした感じですが、うす味好みの人にはいいかも。あ～～食べ過ぎた～～～ズムサタのモッチーさん、料理上手でかわいいですね。日テレのアナウンサーかと思っていたら、フリーの方だったのですね。昨日まで知りませんでした

2010.01.31

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贈り物♪

夕方届いた、すてきな贈り物どれもおいしそ～～～な、お菓子の数々。以前買った、戒壇院　広目天のポスター。買い置きしたお礼に、poco-momさんに頂きました。かえって気を使わせてしまって申し訳ありません。m(_ _)mお菓子を買って食べるということが、あまりない我が家ではとってもうれしい贈り物。（　あ！この間、ケーキ食べてましたね　）どれを食べようか目移りしちゃいます。ありがとうございま～～～すマムさんのお店。　ベーカリーオーフェン　　武蔵野市西久保２－３－１２　榎本第一ビル１Ｆ地図　　0422-54-4321

2010.01.14

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遅れてきたクリスマスケーキ。

モモ夫がを買おう！と言うので、三条大路に新しくできたケーキ屋さんへ。西大寺のガトー・ド・ボワの支店です。賞をとったアンブロワジーというケーキが有名だけれど、「今月のケーキ」と書かれた、色鮮やかな「ルージュ・エ・ブラン」にしました。説明を見ると、　「　ミルク感のあるホワイトチョコレートのムースに、グリオットチェリーのムースとジュレ、ピスタチオのスポンジ生地。ホワイトチョコレートの甘味に甘酸っぱいグリオットチェリーが合わさり、心地よいバランスに仕上がっています。　」な・・・長い食べるのがもったいないようなかわいらしいケーキ。中がムース、チェリージャム、スポンジと４層になっていて、奥深い味わいでおいしゅうございました。次は、アンブロワジーにしようかな。でも安いランチが食べられるようなお値段です。アハ明日で仕事納め。焼き鳥でカンパイしに行こうかな～。夫婦忘年会！

2009.12.27

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安納芋のスイートポテト♪

今年もこの季節がやってきました。田舎から送ってきた、安納芋。あま～くて、とってもおいしい。（最近では、通販でも見かけるようになりましたね。お高くてびっくりです）早速明日、お義母さんに届けなくっちゃ。今では、すっかりお義母さんの大好物です。

2009.12.04

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ボジョレー～～～～

解禁しましたね～。過去５０年で、すばらしい出来と、絶賛されているようです。毎年、同じようなことを言われているのは気のせい味覚オンチのわたしは、違いがよくわかりません・・　　今日の献立は、ミートグラタン、ポトフ、サラダ。毎日、和風なわが家の晩ご飯も、この日だけは、洋風になります。

2009.11.21

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ぽっかぽか、生姜鍋♪

週末は、鍋まつり～～～刻んだ生姜に、すりおろした生姜をたっぷり入れて、みそ仕立てで、いただきま～～す汗をかきかき食べました。新陳代謝バツグン今日は、暑いぐらいだったけど、寒い日にもてっこいのお鍋です。お試しあれ～～～

2009.10.31

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マーボーカレー丼♪

刻んだ鷹の爪２本、ニンニク、生姜、ひき肉を炒めて、豆腐、水、ウェイパー、を入れて煮る。赤みそ、みりん、酒、砂糖、醤油で薄めに味をつけて、ねぎ、カレールー（1/2コ）を入れて煮込んだら完成！（ゆるかったら、片栗粉でとじる）う、うまい！！ナムコの人気ゲーム「テイルズオブ」登場するアイテムで、食べるとゲームキャラクターの体力が大幅に回復する最強の食べものだそうです。（見たことも、やったこともありません）適当に作ったんですが、かな～り辛いです

2009.10.25

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週末は。。。。鍋まつり～～♪

永谷園の煮込みラーメンちゃんこ風♪　おいしいよ！と会社の人に聞いたので、晩ご飯にしてみました。野菜をたっぷり、投入～～～～。もやしのシャキシャキと、トロッと煮込んだあま～い長ネギがウマウマラーメンといっしょに煮るので、おつゆにとろみがつきますが、お味は、　です。ラーメンとだしがついているので、煮込むだけでお手軽です！！

2009.10.23

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鍋の季節♪

そろそろ鍋が、おいしい季節になってきました。初チャレンジのトマト鍋～～～フライパンにオリーブ油を熱して、刻んだニンニク、鷹の爪（２～３本）を炒めて、鶏もも肉を焦げ目がつくぐらいにカリッと炒めて、塩コショウします。鍋に水、コンソメ、ウェイパー（少々）を煮立てて、鶏肉を投入～～。ホールトマト（半缶）、キャベツ、ニンジン、トマト、玉ねぎ、ししとう、えのき、あさり、厚揚げ、ほうれん草、ウィンナーなど、お好みの野菜を入れてちょっと煮込んだらできあがり～～ピリ辛でおいしい！！〆は、とろけるチーズを入れて、リゾット風にしました。次は、パスタをからめよ～～～っと。たまには、洋風鍋もいい感じ。

2009.10.16

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とんこつラーメン♪

先日行けなかった「　いごっそ　」に行こうとしたら、高知で柚子胡椒を作るのでお休みします。との張り紙が。。。またフラれてしまった。エ～ン。口は、ラーメンの気分だったので、西九条にある、ひで常さんへ。おいしい長浜ラーメンが食べられます。チャーシュー、とろっとろカウンターには、紅しょうが、激辛高菜、ごま、にんにく、こしょうなどが並んでいて自由にトッピングできます。最初は、コショウだけで、替え玉は、高菜、にんにくをトッピングしました。ピリッと辛い高菜で、味が引きしまって、１度で２度おいしい！！一見コワそうな、金髪のご主人がいらっしゃいますが、撮っていいですか？と聞くと気さくにＯＫしていただきました。場所は、ロイヤルホームセンターの奥にあって、わかりずらいですが、人気のお店のようです。（余談　：　長浜って滋賀の長浜だと思ってて、滋賀でもとんこつを食べる習慣があるのね～とずーっと思ってました。アホ！福岡や！！とモモ夫につっこまれました）ひで常　　奈良市西九条町3-6-12 　0742-64-3393 　　日祝休

2009.10.10

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タコライス♪

タコライスの素を使って、お手軽タコライス～～フライパンで刻んだニンニクを炒めて、みじん切りの玉ねぎ投入～～。炒まったところで、ひき肉投入～～～。タコライスの素と、水を入れて10分煮込む。その間に、サウサソースを作る。（刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、トマトをオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁少々であえて10分ほどおいたもの）１時間ぐらい置いたらもっといいようです。炊き上がったご飯にフライパンで炒めた具をのせて、とろけるチーズをのせて１分ほどチン。まわりに刻んだレタス、真ん中にサルサソースをのっけて完成～～～～むちゃウマ！！おお～～～これぞ！本場のタコライス？！お試しあれ～～（タコライスの素は、　例の成城石井で売ってました！　勤務先で、タコライスブーム到来！！　）

2009.10.04

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飲みくらべ？

おいしいお茶があるよ～というので、会社の人と一緒に買った辻利の煎茶とほうじ茶。壷切茶は、初夏八十八夜の頃に摘んだ新茶（）を密封して、夏が終わるまで、じっくり熟成させてから製茶したもので、保管していた「茶壷」の封を秋に初めて「切る」ことから、壷切茶の名前がついたそうです。煎茶は、とっても香りがよくて、甘みがあります。ほうじ茶は、香ばしくてさっぱり、食後によさそうどちらもおいしいですお茶は、お昼のおべんとの時、飲むぐらいだったので、なんでもいいや～と思ってたのですが、いいお茶を飲むと、ほかのが飲めなくなりそ～～～

2009.10.03

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波平。

新大宮にある、居酒屋　波平。揚げたての串カツ、むちゃウマ！！揚げ出し豆腐。サザエさんはいませんでしたが、サザエのつぼ焼き食べました。カウンターだったので、コンロが使えませんでしたが、テーブルだと、自分でコンロで焼いて、出来たてのアッツアツが食べられます。（20分前に予約したので、カウンターしかあいてませんでした。。。）今度行くときは、「　でっかい！カマ焼き　」　650エンに、チャレンジしてみる？？（焼きあがるまで、45分かかるそうです　--∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ---!!　　）

2009.09.26

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濃厚！！とんこつラーメン。

テレビで激辛ラーメンを見ていたら、無性に食べたくなって、味仙さんの地獄ラーメンを食べに行こう！と思ったら、夜しかやってなかった辛くはないけれど、以前から食べたかった無鉄砲系の、がむしゃらさんに行きました。モモ夫は、純とんこつラーメン煮卵入り。私は、魚介とんこつラーメン。スープが、天一のように、とろっとろです。魚介のだしが、かなり効いていて濃厚なとんこつに負けてません。太麺がスープに絡んでおいしい思わず替え玉、頼んじゃいました。替え玉は、固めの細めん。ねぎの量や、面の硬さなど、親切に聞いてくれます。食べ終わったら店員さんが、店の外までお見送り。こちらが恐縮してしまうほどの親切な応対でした。スープがおいしくていっぱい飲んだので、夕方かなりのどが渇いちゃった塩分の取りすぎに注意しましょう。ごちそうさまでした場所　：　奈良県大和郡山市上三橋町152-1　帯解駅の近くです。　　

2009.08.14

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新米♪

昨日、種子島より新米が届きました。７月に新米が食べられるなんて～うちの実家は、今年から米作りをやめたのですが、田んぼを貸しているので、その賃料としてもらったとのこと。つやっつやで、炊き立ての香りがたまりません。ご飯のお供は・・・やっぱり豚みそかな。（鹿児島名物？？簡単に作れるけどね～。下にリンクのせました）明太子もいいな～。あ！梅干も。　御飯の友　も捨てがたい。（ストレートなネーミングね。）残念ながら、こっちには売ってないのよね～。みなさんのイチ押しありますか？鹿児島名物「豚みその作り方」

2009.07.27

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