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2008.08.26
カテゴリ：手作りお菓子
先日のいただきもののお礼に焼きました
ベイクドチーズタルト これは普通に箱に入れて先生へのお礼に。。。 チョコレートが好きということだったので、チョコレートタルトにしようと思ったんだけど 夏の暑い時期に甘ったるいものもなぁ・・と思い 今回はベイクドチーズにしてみました
ラッピングした２台目 こちらは後輩のコへのお礼に 彼女はピンクってイメージだったので、こういう感じにしてみました
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今回はいつもの18cm型ではなく 一回り小さいもの。（16cm？）
うわがけのアプリコットジャムの残りがギリで 何とか2台分取れました（汗）
あともう一人へのお礼は、また後日制作します
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タルトを焼くときは焼く前の生地を、少なくとも冷蔵庫で2時間ねかせるので 前の晩に作ってねかせておき 翌日、台を焼いて、フィリングを入れて焼いて、とするのが 私のベストなパターンです
2台以上同時に焼くときは、型がフル回転なので大変
余裕があれば、台だけ焼いて冷凍保存をして フィリングだけ作ればいい状態にしておくとラクです
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