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2009.04.15
テーマ：今夜のばんごはん(50467)
カテゴリ：お料理
鶏の手羽元はすぐこれを作っちゃいます。。。
鶏のさっぱり煮 見かけは悪いけど、鶏肉も美味しいし、卵も味がよく染みてウマイ(≧∇≦) 鶏肉にお酒をふって、少しレンジでチン 醤油、酢、水、砂糖を煮立たせて、鶏肉と卵を入れて落し蓋をして煮ていきます
実は人に教えてもらったので自分の気に入った味になるまで 毎回味を見ながら工夫していて いつもレシピが少しずつ違います。。。
同じ合わせ液で、きゅうりを漬けました
きゅうりの醤油漬け 鶏のさっぱり煮と同じ合わせ液に唐辛子、にんにくのスライスをプラス きゅうりはたたきます 本当はきゅうりを塩もみするんだそうだけれど 忘れて漬け込んでしまいました ちょっと薄味になったけれど、コレご飯がすすみます＾－＾
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