医食同源！白いご飯の名脇役・佃煮
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なのはな収穫しました（コカブあやめ雪も） 今回は、大流行中の塩こうじ漬けに。 塩こうじは市販品もありますが、スーパーに並んでいる みやここうじ を使って、家庭でもカンタンに手作り出来ます みやここうじさんＨＰ：塩麹の作り方とレシピ コカブのスライスと、食べやすく切った菜の花に 適量の塩こうじをまぶし、漬物容器で重石を乗せて。待つこと１日。 春を感じる、美味しいお漬物が出来ました コカブも美味しいですが、ホロ苦の菜の花漬けが絶品です
（コカブあやめ雪も）
