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医食同源！白いご飯の名脇役・佃煮

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2012年06月06日
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近頃の畑模様

テーマ：家庭菜園(58683)
カテゴリ：カテゴリ未分類



  • １０坪の家庭菜園。

    ５月はスイートピーが花盛り、彩りを添えてくれましたさくら



    スイートピー.jpg



    ２月末に種をまいたレタスたち。

    まだ間引き収穫段階ですが、若採りで一番美味しい時期だと思っています。



    レタス.jpg



    同じ頃に種を蒔いたにんじんも、地道に間引き収穫中。

    根っこ部分が少しずつ育っているのが目に見えて嬉しいです四つ葉



    にんじん.jpg



    ５月の食卓を彩ってくれたエンドウは名残惜しくも終了、撤収してしまいましたが

    じゃがいもの株間・ズッキーニの畝肩に植えたつるなしいんげんが

    入れ替わるように収穫の時期を迎えようとしていますスマイル



    つるなしいんげん.jpg





    ☆★☆　おまけの ズッキーニお試しレシピ　☆★☆


    ズッキーニの中身をくりぬき、細かく刻んで詰め直します。

    魚焼きグリルで１０分ほど焼いて、刻んだズッキーニがしんなり・こんがりしてきたら

    アンチョビとマヨネーズを加えた牛乳をかけて、粉チーズ少々。再び５分焼きます。

    グリルから取り出し、オリーブオイルと黒こしょうをかけて完成きらきら

    余った牛乳を消費するための思いつきレシピでしたが

    食感の異なるズッキーニ同士が良い味出して、美味しかったですグッド



    ズッキーニ.jpg







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最終更新日  2012年06月07日 08時42分31秒
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