かえのぼちぼち日記

今日のお昼ごはんに息子とダーリンは家で楽しくランチしたそうです。

私は例によって　年末年始など全く関係ない仕事のため留守にしておりました。

息子の冬休みの家庭科の宿題に　自分で献立を考えて自分で作りレポートを提出する、

というのがありました。

冬休みも後半に入っているけれど　こんな宿題を息子くんがやっているわけもなく

ダーリンと男２人で楽しく作ったそうですよ。

メインディッシュはダーリンの得意料理、「１０分で出来るお父さんのきのこ炒め」

合挽きミンチとありったけのきのこと厚揚げを適当に切って　ゴーカイに炒め、味付けは

塩コショウと焼肉のたれと　お好みで七味でしあげます。

いつもはこれで終わりなのですが　今日のは宿題のレポートなので

彩りを考えてピーマンも炒め、トッピングにいり卵をのっけたそうです。

このメニュー　ものすごい量のきのこを使うのですが　

最初はフライパンからこぼれそうだったきのこが　あっという間にシナシナになったのに

息子はいたく驚いたそうです。

今度は私がいるときにも作ってね