かえるのりんちゃん♪徒然日記

運動会、遠足と続く5月~7月。

弁当につきものの”鶏のから揚げ”
うちのお子様、パパは、前の晩から下味をつけた、本物志向のから揚げより
“○○のからあげ粉”の味が好きf(^^;;

（「揚げずにから揚げ」は乂（＞◇＜　）だめだった）

以前お友達のおうちで、唐揚げ風の、でもあっさりとした味に出合いました。
それはモモ肉ではなく、胸肉を使っているって！
でも柔らかい！胸肉ってどうしても固くなりませんか？

聞けば、胸肉を一口大に切って、ケチャップとマヨネーズに絡めあわせた袋にいれて、数時間冷蔵庫に置いておくという話。
へぇ～。

最近、脂っぽいものが苦手な老人家庭の実家では、モモ肉より胸肉志向。
そんな実家では、胸肉を料理する前に、はちみつを全体に塗っておく方法を最近知って実践しています。

両方とも試してみて、なるほど～！でした。
そして、今月のオレンジページ！
「鶏胸肉ジューシー宣言」
コンビニで見かけて、即購入。

そして、まず夏向きなこれを作りました。
「鶏胸肉のハム」

いや、いいです、これ。
大好評♪
鶏胸肉、お値段も家計にやさしいし。
この夏は胸肉をもっと活用しよう！